¿Prefieres tus viajes de vino al aire libre? ¡Combinar un vino con el aire libre puede animar más que solo nuestras papilas gustativas!
Una vista asombrosa, el aroma fresco del bosque o el sonido de una suave ola pueden ser tan satisfactorios como un delicioso vino.
Afortunadamente, muchos de los viñedos del mundo se encuentran en áreas de gran belleza natural.
Embárcate en una aventura y exploremos 8 regiones que pueden ayudarte a apreciar tanto a la madre naturaleza como a Dionisio.
Las montañas del Parque Nacional Yosemite. Por Mathieu Olivares.
California
Escalada en roca y vino de viña vieja en las estribaciones de la sierra
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Compra ahoraImagínese contemplando un majestuoso valle de secuoyas gigantes, enormes formaciones rocosas de granito y serenas cascadas. Todo mientras saborea una copa de rico aroma a frambuesa. Zinfandel.
Qué hacer: Un viaje enológico a Sierra Foothills puede requerir algunas flexiones antes del viaje, ya que el Parque Nacional Yosemite ofrece algunos de los mejores sitios de escalada en roca del mundo.
Si levantar copas de vino es la medida de la fuerza de la parte superior de su cuerpo, puede probar una variedad de otras actividades como caminar, andar en bicicleta o pescar.
Que beber: En el siglo XIX, Sierra Foothills fue el corazón de la fiebre del oro de California. Los inmigrantes italianos y españoles se establecieron allí con la esperanza de hacerse ricos.
Y con ellos vinieron las cepas de su tierra natal que todavía hoy producen vinos, por lo que tienen más de cien años.
Una vez que haya terminado con la escalada en roca, puede disfrutar de los tonos cereza negra y fresa de un italiano. Barbera o las notas de ciruela y cedro de un Tempranillo. O déjese llevar por el estilo atrevido de Zinfandel: la estrella de la región.
Una de las muchas cascadas en Silver Falls State Park. Por David Kovalenko.
¿Cuánto tiempo debo esperar para beber alcohol después de comer?
Oregón
Cascadas y Pinot Noir en Willamette Valley
Ahh, Pinot Noir: la uva desamor, el puño de hierro en un guante de terciopelo, el exquisito. Esta uva puede hacernos quedarnos quietos en una reverencia silenciosa, similar a la forma en que te sientes cuando estás rodeado por el rugido de Oregón cascadas.
Qué hacer: En la parte norte de Oregon Valle de Willamette puede escuchar los rápidos atronadores en el Parque Estatal Silver Falls.
Silver Falls es el hogar de un sistema de senderos de 35 millas que incluye el Sendero de las Diez Cataratas: uno de los cuales tiene 177 pies de altura. ¡Imagínense el sonido intenso!
Que beber: Hay pocos lugares en el planeta en los que se pueda cultivar Pinot Noir como el valle de Willamette en Oregón. Los arándanos y los sabores terrosos les han valido un lugar en la mesa entre los profesionales de Pinot de Borgoña.
Pero Willamette no se detiene ahí. Su Pinot Gris y Chardonnay también están produciendo un excelente vino, sin mencionar algunas deliciosas bengalas.
The sun setting over Valle de Guadalupe. Por Ernesto Chavez.
Mexico
Surfear y saborear en el Valle de Guadalupe
Se trata del mar, el sol y Chenin con este gran viaje enológico en el extremo occidental de Mexico.
Qué hacer: Ya sea que esté montando las olas desde arriba o buscando criaturas debajo, la isla Guadalupe tiene ese cliché, pero todavía irresistible, agua azul cristalina.
¿Quieres compartir el agua con algo más grande que la vida? ¡Sube a un bote y observa ballenas! O incluso reservar un baño con los tiburones, si te atreves.
Que beber: La región vinícola del Valle de Guadalupe está comenzando a ganarse la reputación de ser Valle de Napa de México. Esto significa vinos ricos, atrevidos y frutales.
Pero debe buscar una distinción en su copa durante este viaje del vino: una mineralidad pedregosa-salina de la influencia del océano. Las uvas abarcan toda la gama de Cabernet a Nebbiolo, y Chenin Blanc para Moscatel.
Prueba un Nebbiolo mientras estás aquí. Los hollejos son mucho más gruesos en México que le dan a esta uva un color púrpura oscuro, como la tinta, que normalmente no se ve en el mundo del vino. (¡Algunos incluso creen que en realidad Barbera lo confunde con Nebbiolo!) Los vinos tienen un sabor a cereza oscura y notas de mora que te recuerdan al mejor frasco de mermelada de Grammy. No es raro tener toques de chocolate amargo y café también.
La 'mezcla' o blends también son una forma divertida de explorar los vinos mexicanos porque el Cabernet Sauvignon suele ser la base, pero los socios de mezcla pueden ser cualquier cosa, desde Tempranillo a Garnacha estos no son sus marcadores Meritage habituales. Esto lo convierte en unos vinos tintos intensos de estilo mexicano único.
Si el menú incluye platos más ligeros del mar, pruebe el vinos espumosos (bengalas), o uno de los blancos tranquilos. Los sabores cítricos agrios y la mineralidad oceánica los hacen perfectos para los tacos de pescado.
La pintoresca bahía de Fundy. Por la compulsión del tren.
Nuevo Brunswick
Tidal Bore Rafting y Tidal Bay Wine en la bahía de Fundy
dios griego del vino y la juerga
La bahía de Fundy es el hogar de las mareas más grandes del planeta. Además, no olvidemos su floreciente región vinícola llamada Annapolis Valley.
Qué hacer: La avalancha de las mareas más altas del mundo provoca una montaña rusa de olas que pueden medir hasta 4 metros (13 pies) de altura. ¿Por qué no saltar en un bote y montar ese oleaje? Solo asegúrate de agarrarte fuerte.
Que beber: Tidal Bay es el único vino con denominación de origen de América del Norte. 'Denominación' es un término que se le da a las regiones vinícolas elaboradas con un conjunto específico de uvas y siguen regulaciones definidas: piense champán y Chianti.
Tidal Bay es una vigorizante mezcla de vinos blancos predominantemente de Seyval, Acadia, Geisenheim y Vidal. La alta acidez de los vinos los hace excelentes para los mariscos locales extraídos del Océano Atlántico, imagínese que los vinos son como la pizca de limón que agrega a su festín de mariscos.
También puede esperar encontrar sabores de manzanas verdes ácidas, notas de lima confitada y una mineralidad distintiva de rocío de mar en los vinos.
Viñedos cerca del lago Okanagan. Por Keith Ewing.
Columbia Británica
Esquiar y beber en el valle de Okanagan
Qué hacer: A solo una hora de Valle de Okanagan es la estación de esquí Big White. Se ha hecho un nombre en el polvo de Champagne: la nieve es tan suave y esponjosa que se siente como si estuvieras esquiando a través de burbujas.
¿No eres un conejito de esquí? No hay problema. Simplemente canalice a su buen chico canadiense interior y disfrute de las otras actividades invernales de trineos tirados por perros, escalada en paredes de hielo y patinaje.
Que beber: Los tintos del sur del valle son robustos y llenos de aromas a chocolate negro, como los vinos de Washington. Esto se debe a un clima desértico compartido.
Puede haber una frontera entre ellos, pero el Syrah, Merlot, y Cabernet Sauvignon del Valle de Okanagan es el boleto si Columbia Valley ya es tu destino.
Globos de aire caliente sobre Capadocia, Turquía. By Alex Azabache.
pavo
Flota sobre las chimeneas de hadas de Capadocia
A menos que el vino junto con las palabras 'chimeneas de hadas' o 'globos aerostáticos' no lo llenen de una sensación de asombro infantil, no se pierda esta región mágica que se encuentra en la parte central de Turquía.
Qué hacer: Las chimeneas de hadas son el nombre que se le da a las increíbles formaciones rocosas naturales de Capadocia. Se disfrutan mejor desde el cielo y la tranquila tranquilidad de un globo aerostático.
Esta pacífica aventura te hará pensar que estás explorando un nuevo universo. Aunque no es recomendable para los temerosos de las alturas.
es pinot noir un vino seco
Que beber: Esta área tiene excelentes turnos diurnos (también conocidos como días calurosos y noches frescas) que adoran las uvas nativas. Tratar Manzanilla y encuentre sabores de frutos rojos oscuros, eucalipto y especias para hornear.
Echa un vistazo a Kalecik Karasi para conocer las notas de frutas rojas confitadas. Y la uva blanca local Emir viene en formato espumoso y sin gas con un perfil de manzana, piña y cítricos.
Las estrellas sobre Tasmania. Por Ken Cheung.
Australia
Observación de estrellas y vino espumoso en Tasmania
Australia continental es excelente, pero queríamos resaltar las oportunidades de viajes enológicos disponibles en la isla de Tasmania como una alternativa a sus regiones más conocidas.
Qué hacer: La concentración más antigua y más grande de bodegas australianas se encuentra en la costa norte de la región del Valle de Tamar. Afortunadamente, esto está cerca de la icónica Cradle Mountain: una visita obligada para el 'Gram.
Con 20 parques nacionales para elegir, puede navegar en kayak, caminar, volar en ala delta o simplemente sentarse y mirar las estrellas.
Que beber: Puedes pensar Shiraz es sinónimo de toda Australia. Pero en Tasmania, el clima más fresco y las uvas tienen más en común con Champagne que con el resto de Oz.
Burbujas frescas y refrescantes o un elegante Chardonnay agrio son la firma de la región. Incluso puede probar una comparación y ver si el Pinot Noir aquí puede competir con el Willamette Valley de Oregón.
La cueva de Škocjan en Eslovenia. Por la nutria viajera.
Eslovenia
Espeleología y vino de naranja en Goriška Brda
Eslovenia tiene montañas para caminar y paisajes panorámicos excepcionales. Pero también tiene vinos tradicionales bien hechos de rostros familiares como Chardonnay y Cabernet.
Qué hacer: El sistema de cuevas de Škocjan fue escrito por primera vez por Posidonius de Apamea en el siglo II a.C. Hoy en día, la longitud explorada de las cuevas es de 6,2 km y está declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Mire su eco, admire las estalactitas o siga el río Reka hasta donde desaparece bajo tierra antes de reaparecer en Monfalcone, Italia.
Que beber: Pronunciado 'Go-Resh-Ka Bird-a', este es el chico cool más nuevo en el bloque de la región vinícola. Lo cual es conveniente, ya que está justo en la frontera con Italia. Friuli región.
Incluso puede encontrar una superposición de variedades como Rebula (conocido en Italia como Ribolla), y Malvazija (también conocido como Malvasia).
Esta región también es un gran lugar para aprender todo sobre la vino natural movimiento y como vino de naranja obtiene el perfil de corteza de frutos secos, miel y frutos secos.
Planifique la aventura del viaje del vino de su vida
Al igual que pararse en la cima de una montaña, un vino bien hecho puede provocar una sensación de asombro.
Si puede obtener ambas experiencias en un viaje enológico, ¿por qué no buscar eso? Siempre hay tiempo para investigar y planificar antes de su próxima gran aventura.
mejor vino tinto para ternera bourguignon
¿Ha explorado alguna de estas regiones? ¿Cuáles son algunas de tus aventuras vinícolas favoritas en las que has estado?