Wine Spectator resume las últimas noticias de los premios Restaurant Award, incluida una ventana emergente del restaurante Napa’s en Meadowood en Ojai Valley Inn, el debut del grupo Chef Driven de Dagon en Nueva York y las inauguraciones en Miami de Cote Korean Steakhouse y Osteria Morini. Leer Más
¿Es el vino tinto más saludable que el vino blanco? ¿El vino mata las células cerebrales? ¿Los sulfitos causan dolores de cabeza? Conozca la verdad detrás de las creencias comunes sobre el alcohol y el bienestar. Leer Más
El peligro sigue siendo alto en el valle norte mientras los bomberos intentan comenzar a contener el incendio forestal; Cain, Sherwin se encuentran entre las últimas bodegas confirmadas destruidas. Spring Mountain Vineyard, Castello di Amorosa, Hourglass y Hunnicut confirman los daños. Leer Más
El Château Boswell de St. Helena se ha quemado y Hourglass y Tuck Beckstoffer se encuentran entre las bodegas que informaron daños importantes en el corazón del Valle de Napa; Se desconoce la extensión total de la cosecha de Cabernet perdida. Los incendios se han extendido a las residencias del condado de Sonoma. Leer Más
B&B Hospitality Group, la asociación desde hace mucho tiempo entre el restaurador Joe Bastianich y el famoso chef Mario Batali, quien se separó del negocio cuando salieron a la luz las acusaciones de acoso sexual en su contra, anunció que cerrará tres restaurantes Leer Más
El jefe de su sucursal de la famosa familia de banqueros poseía siete fincas vinícolas en Burdeos y más allá. Leer Más
Los restaurantes son negocios intrínsecamente riesgosos, y este año la pandemia del coronavirus ha tenido un impacto terrible en la industria. A pesar de sus enormes esfuerzos, algunos de los ganadores de los premios Restaurant de Wine Spectator se han visto obligados a cerrar. Leer Más
La excompradora de vino de uno de los comerciantes más grandes del país habla sobre su comienzo en el vino, averigua qué beben los millennials y fomenta la diversidad a través de la educación. Leer Más
Wine Spectator resume las últimas noticias de los premios Restaurant Award para los amantes del vino, incluido el cierre del histórico Club '21' ganador del Gran Premio de la ciudad de Nueva York y las inauguraciones de los chefs Wolfgang Puck y Todd English en West Hollywood, California, y Las Vegas. Leer Más
Uno de los síntomas reveladores de la infección por coronavirus es una pesadilla para los amantes del vino: pérdida del olfato y el gusto. Los investigadores están estudiando por qué sucede y si se puede curar. Leer Más
Wine Spectator resume las últimas noticias sobre los premios Restaurant Award para los amantes del vino, incluida la adquisición de la histórica cadena de restaurantes de carnes Palm by Landry's y el cierre permanente de Gotham Bar & Grill en Nueva York provocado por la crisis del coronavirus. Leer Más
Durante años, el talentoso chef parisino Guy Savoy había luchado por obtener una tercera estrella en la Guía Michelin, y cuando él, junto con otros dos chefs, finalmente alcanzó la cima de la distinción gastronómica en Francia ayer, se derrumbó y lloró. Leer Más
Wine Spectator resume las últimas noticias sobre los premios Restaurant Award para los amantes del vino, incluidos los cambios en Blue Hill at Stone Barns, ganador del Gran Premio del chef Dan Barber, los cierres de Thomas Keller de TAK Room en Hudson Yards de Nueva York, y más. Leer Más
Los viticultores están tratando de recoger uvas y mantener las bodegas en funcionamiento mientras enfrentan órdenes de evacuación, preocupados por la posible contaminación de sus cultivos por humo. Leer Más
A medida que el fuego de Glass se aleja, los enólogos de Napa y Sonoma evalúan los daños causados a las uvas por las llamas y el humo. Muchos necesitan tomar decisiones difíciles sobre si producir vinos en 2020. Leer Más
Comunidad de sumilleres en confusión en medio de quejas de una cultura tóxica en los niveles más altos; la organización ahora ha suspendido a 11 Master Sommeliers y toda la junta renunciará Leer Más
El director y viticultor Francis Ford Coppola y un socio adquirieron uno de los viñedos más codiciados del Valle de Napa, pagando 31,5 millones de dólares por el J.J. Viñedo Cohn, en Rutherford. Coppola - el famoso cineasta propietario de Niebaum-Coppola Esta Leer Más
La Semana del Restaurante de NYC & Company regresa a la ciudad de Nueva York del 21 de enero al febrero. 9 con comidas con descuento en cientos de restaurantes, incluidos 71 ganadores del premio Wine Spectator Restaurant Award. Las reservas ya están abiertas. Leer Más
Algunas aerolíneas importantes de EE. UU. Han restringido el servicio de alcohol durante la pandemia de COVID-19, pero las reglas no son simples. Leer Más
¿Prefieres lo dulce o lo agrio? Los científicos han identificado el gen que nos permite percibir los sabores ácidos. Leer Más
