Wine Spectator comparte algunas pautas simples para ayudarlo a hacer maridajes exitosos de vino y comida. Aprenda las tres reglas más importantes, incluida la combinación del peso del vino con el de la comida, y otros principios útiles del maridaje. Además, listas útiles Leer Más
El Dr. Vinny, experto en Wine Spectator, ofrece consejos sobre maridaje de vinos y comidas y sugiere qué cualidades en un plato de carne podrían ser adecuadas para vinos blancos como el Chardonnay. Leer Más
El chef Dustin Valette, del restaurante Valette en Healdsburg, California, comparte su receta de lomo de cordero asado a la mantequilla con salsa de grosellas, cebollas caramelizadas y lechuga de cordero. Adapta el plato para acompañarlo con un jugoso Sonoma Pinot Noir. Leer Más
El domingo del Super Bowl no se trata solo de touchdowns y anuncios de cerveza; también se trata de buena comida, buena bebida y buena compañía. Para la función anual de maridaje de comida y vino del Super Bowl de Wine Spectator de este año, comparamos dos sándwiches exclusivos de Green Bay, Leer Más
El experto en vinos residente de Wine Spectator, el Dr. Vinny, explica además cómo el Zinfandel blanco se vuelve dulce en comparación con un Zinfandel tinto elaborado tradicionalmente. Leer Más
