Cómo combinar el vino con la comida

Wine Spectator comparte algunas pautas simples para ayudarlo a hacer maridajes exitosos de vino y comida. Aprenda las tres reglas más importantes, incluida la combinación del peso del vino con el de la comida, y otros principios útiles del maridaje. Además, listas útiles Leer Más

Lomo de Cordero con Pinot Noir

El chef Dustin Valette, del restaurante Valette en Healdsburg, California, comparte su receta de lomo de cordero asado a la mantequilla con salsa de grosellas, cebollas caramelizadas y lechuga de cordero. Adapta el plato para acompañarlo con un jugoso Sonoma Pinot Noir. Leer Más

El Super Burger Bowl: Green Bay vs.Pittsburgh

El domingo del Super Bowl no se trata solo de touchdowns y anuncios de cerveza; también se trata de buena comida, buena bebida y buena compañía. Para la función anual de maridaje de comida y vino del Super Bowl de Wine Spectator de este año, comparamos dos sándwiches exclusivos de Green Bay, Leer Más