El vino kosher se elabora como cualquier otro vino de mesa, con un conjunto adicional de reglas para que sea compatible con la ley dietética judía. Para que un vino se considere kosher (yiddish para 'apropiado' o 'apto'), debe elaborarse bajo la supervisión de un rabino. Leer Más

¿Qué hace a estos vinos diferentes? Preguntamos a los enólogos sobre las percepciones erróneas sobre las reglas kosher, los requisitos reales para cumplir con las leyes dietéticas judías y qué técnicas utilizan para hacer vinos mevushal, incluida la pasteurización instantánea y la distensión instantánea. Leer Más

Si las palabras 'vino kosher' le hacen pensar en las cosas dulces y almibaradas hechas con uvas Concord y que se sirven en Pesaj, Royal Wine Corp. puede darle motivos para pensarlo de nuevo. El mayor productor de vinos kosher del país ha abierto un nuevo escaparate de California f Leer Más