Chianti

Bebidas


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El vino toscano de renombre mundial a base de Sangiovese se vendía originalmente en botellas envueltas en paja llamadas Fiascos. Los vinos de Chianti tienen muchas clasificaciones por región y régimen de envejecimiento.

Sabores primarios

  • cereza
  • Ciruela
  • Hoja de tomate
  • Cuero
  • Maceta de barro

Perfil de sabor



Hueso seco

Cuerpo medio-completo

Taninos altos

Acidez media-alta

11,5–13,5% ABV

Manejo


  • ATENDER
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • TIPO DE VIDRIO
    Universal

  • DECANTAR
    30 minutos

  • CAVA
    5-10 años

Maridaje de alimentos

Los vinos con alto contenido de ácido anhelan alimentos con alto contenido de ácido. Te irá bien con las salsas a base de tomate. Piense en espaguetis y albóndigas o lasaña de verduras.