Esta guía de la región vinícola de Okanagan explora los mejores vinos de la región y dónde crecen. Además, para quienes lo visiten, algunos consejos de viaje para los entusiastas del vino.
Estás a punto de frustrarte.
Estás a punto de descubrir una increíble región vinícola que no podrás degustar a menos que vayas allí.
¿Por qué? Bueno, los vinos de Okanagan simplemente no viajan lejos de la Columbia Británica. Dicho esto, vale la pena el viaje.
(y sorprendentemente asequible también).
Los viñedos de Okanagan están rodeados de un paisaje impresionante, como esta vista sobre los viñedos Blue Mountain en el sur de Okanagan. Por Wine Folly
La mayoría de los aficionados al vino piensan en la región vinícola canadiense como una región vinícola de hielo. En su mayor parte, tienen razón. Aproximadamente dos tercios de la producción mundial de vino de hielo se produce en Canadá.
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Desde principiantes hasta profesionales, las herramientas de vino adecuadas ofrecen la mejor experiencia de beber.
Compra ahoraPor lo tanto, Okanagan tiene la reputación de ser 'otra región vinícola de hielo de Canadá'. Esto no podría estar más lejos de la verdad.
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Los mejores vinos del valle de Okanagan son los vinos tintos y blancos secos.
Si te encanta Syrah, GSM Blends, la orilla derecha de Burdeos (es decir, las mezclas Merlot), el valle de Okanagan te sorprenderá. A escala mundial, Okanagan es la meca del Chardonnay, Riesling, vinos espumosos y Pinot Gris. (Y sí, ¡también hacen un poco de vino helado!)
Hacer vino aquí no es poca cosa. La región vinícola de Okanagan se encuentra en los límites exteriores de la viticultura. Se encuentra justo debajo del paralelo 50 (que es lo mismo que Champagne, por cierto). Sin embargo, a diferencia de Champagne, Okanagan es seco, soleado y caluroso.
Aún así, la temporada de crecimiento es bastante corta. Entonces, ¿cómo maduran las uvas rojas?
Por un lado, hay largas horas de luz en los meses de verano. (¡Se apaga mucho después de las 9 p.m.!) Además, el lago Okanagan de 83 millas de largo (134 km) modera las temperaturas extremas en verano e invierno.
La mejor parte es que la región tiene una larga historia en agricultura. Antes de que esta zona fuera conocida por el vino, era famosa por los melocotones, las cerezas y las manzanas. Esto es importante porque significa que hay una base agrícola sólida que ha evolucionado con el tiempo.
Los vinos de Okanagan
Syrah
Esto fue una sorpresa para nosotros. Se sabe que la syrah crece en climas cálidos y soleados como el sur de Australia, Sudáfrica y el norte del valle del Ródano. En Okanagan, encontrará que la mayoría de los mejores vinos crecen en el sur alrededor de Oliver y Osoyoos ('oh-soy-yoos'). Un área notable para la producción de vino se encuentra en el lado este de Oliver, en el banco Black Sage.
Okanagan Syrah sabe mucho más parecido a lo que encontrará en las partes más frescas del norte del Ródano. Los mejores ejemplos exhiben sabores de cereza roja, arándano rojo seco, salvia y pimienta blanca. Los vinos tienen taninos medio-plus , acidez moderada y un final de cereza dulce. Este no es el típico Syrah grande y atrevido. Es elegante y, a menudo, huele un poco a carne.
Mezclas de Burdeos
Más sorpresas vienen de las mezclas de Burdeos hechas con Merlot y Cabernet Franc. Mientras que Cabernet Sauvignon parece tener problemas aquí, Merlot y Cabernet Franc lo hacen bien en los bancos orientales de los lagos.
El Merlot recuerda a lo que puede encontrar en Burdeos, pero un poco más magro y un poco más afrutado. Los sabores incluyen fruta de cereza dulce, grosella negra, cacao en polvo, tabaco y grava húmeda esquistosa.
Los amantes del Loira apreciarán el Okanagan Cabernet Franc por sus sabores de hojuelas de pimienta seca, salsa de cereza, cacao en polvo y acidez moderada. Sin embargo, los vinos tienen un sabor más maduro y dulce aquí con taninos más robustos, parecidos a la gamuza.
En la distancia, puede ver Black Sage Bench en Oliver, BC, un lugar popular para las variedades de vino tinto en Okanagan.
Otros rojos
Por el momento, la región está fuertemente invertida en mezclas de tintos al estilo de Burdeos. Sin duda, esto se debe a la gran demanda. Dicho esto, el futuro puede contar una historia diferente.
Pinot Noir
¿Quién pensaría que Pinot Noir podría crecer aquí? En el norte, en el este de Kelowna, hay una buena cantidad de suelo polvoriento parecido a la tiza. De hecho, el suelo es tan polvoriento que es poco probable que la filoxera sobreviva aquí. Los vinos Pinot Noir de esta zona atraerán a los amantes de los tintos puros, elegantes y afrutados. Los ejemplos bien hechos ofrecen notas dulces de frambuesa, arándano y granada con alta acidez y taninos verdes y crujientes (de la fermentación del racimo completo).
Mezclas de Syrah
Las áreas con suelos graníticos y arenosos volcánicos en los lados sur y este del lago producen vinos tintos con altos aromáticos. Estos puntos pueden ser adecuados para mezclas GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre) o mezclas CMS multifacéticas (Cabernet-Merlot-Syrah) como las que puede encontrar en Priorat o Este de Washington.
diferentes tipos de copas de vino.
Okanagan debe ser conocido por sus excelentes vinos blancos.
Chardonnay
Chardonnay es donde Okanagan está comenzando a dar pasos de clase mundial. Su muy parecido a Chablis, pero con el beso de la encina.
En el sur, las mejores plantaciones se encuentran en el lado oeste del valle para evitar el sol de la tarde. Estos vinos ofrecen aromas de maracuyá, manzana amarilla y albaricoque, con notas tostadas de crema brulée y cuajada de limón. En particular, tienen una acidez notable y deliciosa y rara vez tienen un sabor espeso.
En el norte, Chardonnay hace maravillas en el suelo tiza del este de Kelowna. Los vinos suelen ser bastante magros, con aromas de manzana verde, flores blancas, pedernal y aguja de pino. Espere una acidez altísima equilibrada con sutiles notas de lanolina y avellana de la crianza en punzones de roble neutros.
Riesling
Riesling definitivamente podría ser más conocido por Okanagan. El estilo es mucho más seco que la mayoría, lo que le da a Riesling la oportunidad de sentarse junto a otros vinos blancos secos más populares como Pinot Grigio y Sauvignon Blanc. Algunos de los mejores sitios para esta uva se encuentran en East Kelowna o en el sur, desde viñedos protegidos en el lado oeste.
Piense en los kiwis, las limas y la riqueza vegetal en su vaso de Okanagan Riesling. Si busca una comparación, busque Grande encerado (Riesling alemán seco) del Rheingau. O tal vez incluso un Grand Cru Riesling de Alsacia , Francia.
Pinot Gris
Pinot Gris está en espera en Okanagan. Es difícil equivocarse con esta uva. Los mejores ejemplos son algunos de los Pinot Gris más aromáticamente expresivos que existen. Los sabores son ricos con madreselva, flor de naranjo y melocotón, con una acidez muy alta y un final magro y hormigueante.
Otros Blancos
Aunque la mayoría de los entusiastas optan por los vinos tintos, Okanagan debe ser conocido por sus excelentes vinos blancos y espumosos. La región alcanza constantemente todas las marcas, incluida una alta acidez, frutosidad y aromáticos florales.
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Vinos espumosos
Dado que la temporada de cultivo es tan corta, muchos productores recogen uvas con un pH bajo (alta acidez) y producen vinos espumosos. Los vinos espumosos de Okanagan tienen un potencial asombroso, con la capacidad de envejecer más de 15 años (cuando están bien hechos) y desarrollar sutiles notas de crema de avellana.
Sauvignon blanco
Otra bomba. Los mejores ejemplos suelen ser de viñedos protegidos del sol de la tarde. Los vinos tienen aromas audaces de maracuyá y pimiento pasilla, con alta acidez y un final largo y cosquilleante.
Viognier
Mientras que Viognier de Paso Robles y el norte del Ródano es graso y rico en sabores de mandarina y vainilla, Okanagan Viognier es magro y mineral. Imagine sabores de lima, madreselva, melón dulce y rocas trituradas, respaldados por una acidez amarga.
Variedades aromáticas
Puede que no sean populares, pero los blancos aromáticos, incluidos el moscatel y el gewürztraminer, se sienten perfectamente en casa en el Okanagan. Si alguien descubre cómo hacer un gran Moscato semi-burbujeante aquí, ¡explotará!
Viñedos con vista al lago Osoyoos en Radio Tower Road en Okanagan. Por Wine Folly
Cuando vas a la región vinícola de Okanagan
Lo sorprendente de Okanagan es que no solo es increíblemente hermoso, también es sorprendentemente asequible. Como destino de la región vinícola, Okanagan aún está por descubrir. Aquí hay algunas cosas que puede esperar cuando vaya.
- Las catas de vino cuestan en promedio alrededor de $ 5– $ 10 canadienses ($ 4– $ 8 USD!) Y todos renuncian a la tarifa si compra una botella.
- La mayoría de los 11.000 acres de viñedos de Okanagan se encuentran justo al otro lado de la frontera de Estados Unidos, alrededor de Osoyoos y Oliver.
- La zona es muy estacional. Está nevando en invierno con muy poco tráfico de turistas y abarrotado (y caluroso como el infierno) en el verano.
- El final de la primavera y el comienzo del otoño son los momentos ideales para visitar para un entusiasta del vino (la mejor manera de evitar otro tráfico estacional).
- Muchas de las bodegas también tienen alojamiento y desayuno, alquileres de vacaciones y restaurantes en el lugar.
- Más allá del vino, la región tiene increíbles caminatas, mochileros, ciclismo, esquí, deportes acuáticos y campamentos.
- En términos de calidad, algunas bodegas son sobresalientes, mientras que muchas son promedio. Asegúrese de hacer su investigación.
- Hagas lo que hagas, asegúrate de llevar algo para mantener tus botellas frescas.
- Hace viento por la noche y hay muchos mosquitos junto al lago, ¡así que prepárate!
No. Este no es el valle de Mosel ni el Priorat. Suelos de granito grave en Okanagan Falls, BC. Por Wine Folly
Terruño de Okanagan
Para los que les gusta hablar sucio….
El valle de Okanagan fue una vez un enorme glaciar. Los suelos son en su mayoría arenosos con limo arcilloso blanco sobre arenas glaciares de grava con piedra caliza, granito y otras gravas de origen volcánico antiguo.
¿Qué significa eso realmente? Bueno, si los resumiera, los vinos producidos en estos suelos generalmente tienen alta intensidad aromática, mineralidad y taninos más sutiles.
La ubicación de la región justo por debajo del paralelo 50 significa que tiene una temporada de cultivo corta. Las uvas desarrollan rápidamente la dulzura durante el día, pero hace frío por la noche. Este es un ejemplo clásico de cambio diurno y es una de las razones por las que los vinos de Okanagan tienen una acidez increíble.
Por supuesto, los niveles de madurez aún pueden salirse de control, notamos una acidez volátil en algunos programas de bodegas.
Los suelos de los viñedos en Okanagan son típicamente franco-arenosos o limosos sobre gravas de granito. Están bien drenados y producen vinos de alta intensidad aromática. Por Wine Folly
En lo que respecta a la elaboración del vino y la viticultura, el Okanagan todavía está en fase de desarrollo. Afortunadamente, Canadá tiene un historial de dar la bienvenida a enólogos de todas partes, incluidos lugares como Nueva Zelanda, Sudáfrica, Australia y Francia. El talento exterior aporta perspectiva y la calidad del vino mejora con cada añada.
Para aquellos que se mueven hacia los vinos orgánicos y biodinámicos, esta área tiene un buen potencial. Los fuertes vientos, la falta de filoxera y las estaciones extremas disuaden a muchas plagas.
Una técnica inteligente comúnmente empleada en la región vinícola de Okanagan es recoger uvas en múltiples puntos durante la cosecha. Luego, se mezclan para crear un vino único y más equilibrado. Los vinos elaborados con este método muestran tanto sabores maduros como una alta acidez natural.
El enólogo de Tantalus, David Paterson, muestra su vino helado Riesling y Syrah. Por Wine Folly
Otra práctica común aquí es el uso de punzones de roble más grandes en el Valle de Okanagan. Esta puede ser una elección tradicional (basada en la economía) o debido al hecho de que los vinos tienden a ser más elegantes y no necesitan tanta madera. Muchos productores también solicitan el uso de roble americano para sus vinos tintos.
vinos de dulce a seco
Una última peculiaridad de la zona es que es casi imposible estimar la edad de un viñedo. Los inviernos severos matan periódicamente las vides hasta la raíz. Las vides generalmente sobreviven, pero deben crecer un nuevo tronco. Por lo tanto, no verá demasiadas enredaderas retorcidas (incluso si realmente son viejas).
Laura, Johnny y Madeline se toman una foto juntos en las afueras de The Hatch, una bodega de estilo negociante en East Kelowna, BC. Por Wine Folly