Introducción a los vinos de Francia (vídeo)

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Confíe en los vinos de Francia en este seminario introductorio. Aprenderá sobre las 11 regiones principales y los mejores vinos para explorar.

El secreto de los vinos franceses comienza con sus regiones vinícolas



Entrar en el vino francés es un poco desconcertante para el neófito. En primer lugar, los vinos son etiquetado por región en lugar de la variedad de uva. Y, con más de 330 regiones (llamadas 'Denominaciones' ) es difícil saber qué es qué. Afortunadamente, existe una forma mejor.

Regrese de Francia al nivel nacional y verá que el clima cambia drásticamente de norte a sur. En el sur, encontrará una prevalencia de vinos tintos más atrevidos y afrutados elaborados con uvas como Grenache, Syrah y Mourvèdre.

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A medida que se desplaza hacia el norte (hacia climas más fríos), la atención se centra más en los vinos blancos picantes, los vinos espumosos y los tintos elegantes. ¡Piense en Pinot Noir, Chardonnay y Champagne! Entonces, la próxima vez que vea una denominación en la botella, averigüe dónde se encuentra en el país, y esa es una gran pista sobre el estilo.

Los franceses son maestros mezcladores.

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12 vinos de Francia para explorar

En este video, selecciono 12 vinos regionales de todo el país que deberían brindarle a cualquiera una muy buena visión general de los vinos de Francia.

  1. Mezcla Côtes du Rhône / GSM Mira en la Región de Côtes du Rhône o vecino Languedoc por un gran valor. Busque vinos con predominio de garnacha en la mezcla.
  2. Syrah del Ródano Norte los patria de Syrah corre a lo largo de una delgada franja de tierra que se adentra en el río Ródano.
  3. Provence Rosé Provenza es el mayor productor (y campeón) de vino rosado del mundo. Mira al Regiones de Côtes de Provence de excelente calidad.
  4. Burdeos rojo No se puede perder la patria original de Cabernet Sauvignon y Merlot. Hemos aprendido que un lado del río Garona produce más Cabernet y el otro produce más Merlot.
  5. Beaujolais Técnicamente, esta región es parte de Borgoña y es aquí donde encontrarás el Uva Gamay. Si busca calidad, pruebe un vino de uno de los 10 Crus.
  6. Rojo burdeos La tierra natal de Pinot Noir. Es difícil resistirse a estos vinos elegantes, terrosos pero florales.
  7. Blanco burdeos Este es Chardonnay y posiblemente el mejor Chardonnay del mundo. En Mâcon y Chablis, encontrarás muchos estilos asombrosos sin pintar. Y, si está buscando un poco de jugo serio, excavar en la Côte de Beaune.
  8. Vouvray (Chenin Blanc) los valle Loire es donde buscar estos vinos.
  9. Valle del Loira Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc encuentra su hogar en el Valle del Loira. Mira en el nombres de vinos regionales para Sauvignon Blanc (como Sancerre) para encontrar grandes botellas.
  10. Chinon (Cabernet Franc) En el Valle del Loira, el Cabernet Franc adquiere un estilo claramente terroso y vegetal con sabores de pimiento rojo de los climas más fríos de la zona. Chinon y Bourgueil son vinos regionales increíbles para buscar.
  11. Mezclas alsacianas Alsacia se encuentra en la frontera de Alemania y, por esa razón, se centra en los vinos monovarietales (incluidos Pinot Gris y Riesling). Sin embargo, si quiere probar la influencia francesa aquí, compre una botella de Pinot d’Alsace o Edelzwicker. Los franceses son maestros mezcladores.
  12. champán Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier son las principales uvas aquí, pero las mejores casas de Champaña (llamadas 'Maisons') crean una 'cuvée' mezclando los mejores vinos en una mezcla de vinos espumosos de la casa.