Si bebe vino con regularidad, probablemente ya haya visto Oblicuo . Mientras Oblicuo cultivado su amor por Pinot Noir, sólo acaba de volver a apreciar Merlot . Da la casualidad de que Merlot es bastante bueno.
En la misma línea, la mayoría de los aficionados al vino conocen el término 'ABC', que significa 'Cualquier cosa menos Chardonnay'. Sin embargo, es un poco irónico porque una de las denominaciones de las que más se habla en Borgoña es Montrachet (suena como 'Mon-trash-aye '). Montrachet es famoso por su Chardonnay rico y mantecoso. Las palabras aparentemente difíciles de leer hacen que el vino sepa mejor. Quizás es hora de conseguir algo Krasnostop Zolotovsky (¡desde Rusia!)
En lugar de dejar que la información errónea sobre el vino se deslice y confunda a todos, este artículo arrojará luz sobre algunas de las ficciones actuales que circulan por ahí.
El vino blanco es solo para niñas
MITO: Quizás este mito prolifera en este escenario:
¿Se puede refrigerar el vino tinto?
Las mejores herramientas de vino
Desde principiantes hasta profesionales, las herramientas de vino adecuadas ofrecen la mejor experiencia de beber.
Compra ahoraÓrdenes de hombre Chenin Blanc . La esposa se cae del asiento riendo. El hombre se siente avergonzado y nunca lo vuelve a hacer. El mismo problema ocurre con las camisas rosas de los hombres.
VERDAD: El vino blanco es elegante, matizado y complejo. También tiene muchos más afinidades con la cerveza , que tradicionalmente se considera un reino varonil. ¿Tratando de evitar el vino blanco dulce? Aquí están algunas sabroso variedades de vino blanco:
- Valtellina verde (de Austria)
- Assyrtiko (de Grecia)
- Vermentino (de Italia)
- Sauvignon blanco (De todas partes)
Los vinos con alto contenido alcohólico son el diablo
MITO: Un escritor de vinos muy destacado se voló la tapa sobre los altos niveles de alcohol en el vino recientemente. El argumento es que los enólogos están sobremaduciendo deliberadamente sus uvas para que el contenido de azúcar en la fermentación sea tan alto que los vinos superen el 17% ABV. Lo más probable es que el término 'Ultra alto' se aplique a vinos con un 15% -17% de ABV.
VERDAD: Este sentimiento hiere tanto a las regiones vinícolas como a las uvas vinícolas. Algunas uvas, como Zinfandel, son magos en la elaboración de uvas con un contenido de azúcar muy alto. Cuando uvas como estas se fermentan en vino, es fácil obtener hasta 16% ABV . Para las regiones vinícolas, observe los niveles de alcohol en lugares como España, el sur de Italia, California, Australia y partes de Argentina. Estas regiones tienen más sol, lo que produce más azúcar y, por lo tanto, más alcohol. Por mucho que un enólogo pueda entrar y jugar con la magia de la vinificación o recoger las uvas antes, a veces los resultados normales saben muy bien. ¿Por qué arreglarlo si no está roto?
Los vinos de 90 puntos son mejores que los vinos de 89 puntos
cuanto tiempo es bueno el vino
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MITO: The Wine Spectator, Wine Enthusiast, Wine Advocate, Pinot Report, James Suckling, International Wine Cellar, Vinous, Beverage Tasting Institute, Connoisseurs Guide to Wine y varios blogs tienen sus calificaciones de vino utilizadas para vender botellas.
VERDAD: ¿Le sorprendería saber que se han realizado estudios que prueban que los goleadores de vino no tienen una precisión de 100 puntos de profundidad? Por ejemplo, un día el vino es 90 y al día siguiente puede ser 89 u 88. Así que no deje que esta perla del conocimiento pese su elección si está eligiendo vino a solo un par de puntos de distancia.
Vino Viejo> Vino Nuevo
MITO: Un curador de vinos profesional para bodegas privadas (ya sabes, para los inexplicablemente ricos) exclamó una vez que estaba deprimido por la cantidad de sobre la colina Borgoña blanco que seguía viendo en los sótanos de sus clientes.
No hay nada más deprimente que guardar un vino
tanto tiempo que muera antes de que lo mates.
VERDAD: Hoy en día, se elaboran más vinos para beber cuando son nuevos. El mercado ahora está desarrollando dos estilos distintos de digno de la edad y digno de beber vino. Aquí hay una pista: las cosas dignas de la edad generalmente tienen taninos y acidez altos y no saben tan bien hasta que están completamente envejecidas.
Viejo Mundo> Nuevo Mundo
MITO: Ya que Vitis vinifera vino de todo Armenia a Europa occidental y ahora se cultiva en todas partes. Tradicionalmente el vino se divide entre Nuevo y Viejo Mundo.
VERDAD: En los últimos 60 años, la industria del vino ha cambiado tanto que EE. UU. Y Australia ya no son los nuevos chicos de la cuadra. China, Inglaterra, Canadá, Tailandia, Rusia y la India todos están produciendo vino. Las líneas se vuelven más borrosas estilísticamente a medida que los enólogos continúan ampliando los límites de lo posible. Este es un momento emocionante para beber vino.
Copas de vino: cuanto más grande, mejor
la mejor temperatura para conservar el vino tinto
MITO: El vino necesita espacio para desarrollar aromas en una copa, por lo tanto, cuanto más grande sea la copa, mejor.
VERDAD: A pesar de lo que le dicen muchos fabricantes de vidrio, hay un punto en el que un vidrio es demasiado grande. Cuando la copa de vino cubre completamente su cara, una copa de vino es demasiado grande.
¿Quieres saber qué copas de vino son las adecuadas para ti? Encuentra mas sobre los diferentes tipos de copas de vino.