La temida resaca del vino
Pocas dolencias que pueden arruinar tu noche más rápido que un dolor de cabeza por vino . Un golpe sordo comienza en la parte posterior de su cuello y lentamente llega hasta la mitad de su frente. Juego terminado. Peor aún es a la mañana siguiente cuando te despiertas con resaca de vino. Asi que…
¿Hay un vino que no te dé resaca?
La respuesta corta es sí. Cierto vinos tintos son menos propensos a darte resaca en función tanto de las propiedades químicas como de la psicología de cómo los consumimos. Dado el vino tinto ideal, hay un factor más importante que le ayudará a evitar una resaca de vino.
Con cada copa de vino, beba un vaso de agua.
Vinos que no te harán daño (tan malos)
Cuando busque un vino que sea menos probable que le dé resaca, preste atención a estas características.
vinos para fiesta de cata de vinos
- Tintos secos con bajo contenido de alcohol: 12,5-13,5%
- Taninos moderados. Tal como Tempranillo , Cabernet Sauvignon y Mourvedre .
- Gasta un poco más. Los vinos a granel y los vinos aromatizados tienden a tener más aditivos de vino .
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Compra ahoraDe cuerpo medio
Tal como 'Ciruela' Tempranillo. Vinos menos extraídos, menos sensibles, que requieren menos aditivos.
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Menos manipulado
Bodegas que se centran en una menor manipulación, como Desalojar , no puedo ocultar la resaca defectos del vino como acetaldehído.
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Tanino moderado
Vinos con taninos superiores como El tiempo en Travaglini Gattinara elaborado con Nebbiolo te animará a beber más agua.
es vino blanco sin gluten
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Bajo contenido de alcohol
Un vino con menos alcohol como Beaujolais reducirá el consumo de etanol por bebida. Busque vinos por debajo del 13% ABV
Principales causas de una resaca de vino
Químicos tóxicos
Hay un compuesto químico orgánico importante en el vino, la cerveza y otras bebidas espirituosas que puede aumentar la aparición de resacas severas. El químico, acetaldehído, es un subproducto que su cuerpo produce mientras metaboliza el etanol. Licor con niveles más altos de acetaldehído (considerado un culpa del vino ) se ha demostrado que causa una resaca más severa.
como servir vino blanco
El vino tinto tiene los niveles más bajos de acetaldehído.
Nuestras narices pueden detectar niveles de acetaldehído por encima de 125 mg / L como un aroma afrutado a manzana verde agria. Los vinos con altos niveles de esta sustancia química incluyen el jerez, el brandy y algunos vinos dulces. Los vinos tintos comienzan en cerca de 4 mg / L.
¿No son malos los sulfitos y los taninos? Averiguar como sulfitos en vino no son el verdadero problema.Deshidración
La principal causa de una resaca de vino es la deshidratación. El alcohol es un diurético que inherentemente causa hipoglucemia. Este es un factor importante en el común Dolor de cabeza por vino tinto . Hacer cosas como comer y beber más agua ayudará a evitar la resaca. más que tu selección de vinos .
El vino tinto nos da sed.
Un vino tinto con más taninos hace que nuestra boca se sienta seca y anima a beber más agua. A diferencia de la cerveza, el vino blanco o el champán, el beneficio infravalorado del vino tinto es que el vino tinto no saciar la sed.