Hay cientos de variedades de uva de vinificación de Italia y muy pocas de estas variedades se conocen fuera de Italia. Así que no te preocupes, ¡no eres la única persona que piensa que los vinos italianos son un desafío!
Langhe se elabora con Nebbiolo, una uva de vino tinto de primera calidad del norte de Italia. foto de Brett Jones
Consejos para disfrutar de los vinos tintos italianos
A continuación, se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a empezar a disfrutar de los tintos italianos:
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- Pruebe varias variedades: Italia tiene más de 500 variedades únicas. Asegúrese de probar varios mientras explora los excelentes vinos de Italia.
- Afrutado vs Terroso: Vinos tintos italianos tender ser más frutal en el sur y terroso en el norte.
- Asegúrate de decantar: Es una gran idea decantar todos los vinos tintos italianos antes de beber.
Diagrama de flujo de vinos tintos italianos
Ver el versión de fondo blanco aquí.
Los 8 principales vinos tintos italianos
Si está buscando un buen lugar para comenzar, eche un vistazo a estos famosos tintos italianos:
- Sangiovese
- Montepulciano (la uva)
- Barbera
- Nero d'Avola
- Primitivo (aka Zinfandel)
- Mezclas de Valpolicella
- Truco
- Nebbiolo
Las mejores herramientas de vino
Desde principiantes hasta profesionales, las herramientas de vino adecuadas ofrecen la mejor experiencia de beber.
Compra ahoraSangiovese
Beber por: Por lo general, es mejor después de 4-7 años, aunque los buenos ejemplos duran más.
173,000 acres - Toda Italia - La variedad roja campeona de Italia, Sangiovese, tiene muchos nombres. Probablemente hayas oído hablar de algunos de ellos:
- Chianti
- Brunello di Montalcino
- Vino Nobile de Montepulciano (nada que ver con Montepulciano, la uva)
- Montefalco Rosso
- Morellino di Scansano
Esta uva crece en toda Italia y debido a esto, notará que los vinos Sangiovese varían mucho de una región a otra. En Toscana, puede encontrar vinos Sangiovese muy terrosos con notas de cereza negra y taninos atrevidos, y en el sur de Italia, alrededor de Campania, puede encontrar vinos Sangiovese más ligeros con degustación de fresas y rosas con taninos medios.
Montepulciano
Beber por: Por lo general, es mejor después de 4-7 años de cosecha, aunque los buenos ejemplares duran más.
75,000 acres - Italia central - Aunque Montepulciano es la segunda uva más plantada de Italia, muchos nunca han oído hablar de ella. Montepulciano crece en el centro de Italia y también se puede encontrar con algunos nombres comunes:
- Montepulciano d'Abruzzo
- Vino tinto conero
- Piceno rojo
Montepulciano es de color intenso, similar al Syrah, y con taninos muy atrevidos, aunque algunos productores lo mezclarán con otras uvas para redondear el sabor. Supuestamente, hay menos de 100 acres de esta uva que se cultivan fuera de Italia.
Barbera
Beber por: Por lo general, es mejor dentro de los primeros 3 años.
70,000 acres - Piamonte - Barbera es el vino tinto italiano más producido del Piamonte. Más del 60% de los viñedos de Barbera del mundo existen en la región. Barbera casi siempre tiene una nota única de regaliz en el sabor, que es lo que la hace tan única. Mientras que la Barbera americana puede ser bastante frutal, la Barbera italiana es a menudo herbácea con una acidez jugosa y sabores de cereza negra agria.
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Nero d'Avola
Beber por: Por lo general, en 5-7 años, aunque los buenos ejemplos duran más.
47,000 acres - Sicilia - Una variedad atrevida pero frutal procedente casi exclusivamente de Sicilia. Nero d'Avola puede, a veces, ser sorprendentemente similar en estilo a Shiraz o Cabernet Sauvignon.
Primitivo y Negroamaro
Beber por: Por lo general, es mejor dentro de los primeros 3 años.
60,000 acres - Puglia - Primitivo es el nombre italiano de Zinfandel (¡que en realidad es una uva croata llamada Tribidrag!) Y Negroamaro crece junto a ella en el sur de Italia. Estos vinos italianos de sabor dulce, afrutados y de cuerpo más ligero a menudo exhiben notas de fresa, frambuesa, mora y cuero. Primitivo proporciona el ponche afrutado y Negroamaro tiene más sabores y estructura de frutas oscuras. Es común encontrarlos mezclados.
Mezcla de Valpolicella
Beber por: Varía por estilo de Valpolicella .
22,000 acres - Veneto - Varía según el estilo. Un coupage de Corvina, Molinara y Rondinella. Esta mezcla exclusiva de uvas hace que todo, desde la tarta de Veneto y simple Valpolicella Classico hacia vinos Amarone muy apreciados –Un vino elaborado mediante la deshidratación parcial de uvas Valpolicella para aumentar la intensidad del vino resultante.
Truco
Beber por: Por lo general, dentro de los primeros 3 años.
18,000 acres - Piamonte - Un vino tinto de color intenso con taninos altos pero menor acidez. Dolcetto es uno de los vinos más fáciles de beber inmediatamente en lugar de después de varios años de guarda. Este vino se elabora principalmente en Piamonte, aunque también crece en Lombardía. Por lo general, se puede encontrar con estos nombres:
- Dogliani
- Dolcetto d’Alba
- Dolcetto d'Ovada
- Dolcetto di Diano d’Alba
Nebbiolo
Beber por: Normalmente el mejor después 7-10 años.
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12,000 acres - Piamonte – Piamonte más vino tinto muy respetado en realidad es bastante pequeño en términos de cuánto existe en el mundo. Para que tengas una comparación relativa, hay casi 50 veces más uvas Cabernet Sauvignon plantadas en el mundo que Nebbiolo. Nebbiolo tiene muchos nombres y estilos regionales:
- Barbaresco
- Barolo
- Valtellina
- Roero
- Ghemme
- Gattinara
- Tenso (un raro Nebbiolo hecho con el mismo método que Amarone )
Nebbiolo de las áreas de cultivo más cálidas puede ser muy audaz, tánico y de larga duración, como es el caso con barolo . En el norte, como en Ghemme y Gattinara, Nebbiolo puede ser bastante delicado y de sabor agrio, con olor a rosas y cerezas.