Todo el mundo ha oído hablar del Pinot Noir, pero ¿sabías que existen al menos 13 variedades comunes de vino tinto claro?
Artículo actualizado el 6 de noviembre de 2018
Los vinos tintos claros son increíbles porque combinan bien con una amplia variedad de alimentos. Además, tienden a tener tanino inferior. Hace que este estilo de vino sea una excelente opción para aquellos que recién se inician en el vino tinto.
Los he enumerado para usted, del más ligero al más rico (tenga en cuenta que cada vino es un poco diferente, ¡así que los resultados variarán!).
Lambrusco es un tinto italiano burbujeante.
Lambrusco
El método común de vinificación de Lambrusco lo convierte en el vino tinto más ligero de nuestra lista. De hecho, si quieres ser quisquilloso, Lambrusco di Sorbara es el más ligero de todos.
Lambrusco es el nombre de varias uvas de vinificación nativas de Emilia-Romagna en el norte de Italia (Misma región que Parmigiano-Reggiano). Hay alrededor de 15 tipos de uvas Lambrusco, pero alrededor de 6 son comúnmente conocidos. Si busca una gran calidad, comience con Lambrusco di Grasparossa y Lambrusco di Sorbara.
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¿A qué sabe Lambrusco? Por lo general, un poco burbujeante, Lambrusco varía desde fresas hasta arándanos con un agradable toque amargo.
Temperatura de servicio de Lambrusco: 49 ° F - 54 ° F Medio frío, lo que lo convierte en un vino refrescante de verano.
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pequeño
Gamay (también conocido como Gamay Noir) es mejor conocido como Beaujolais , que es la región de Francia donde se origina Gamay. Bodegas familiares como Pasquier-Desvignes producen Gamay en Beaujolais desde el siglo XV.
Gamay es un vino para 'beber ahora', lo que significa que debe consumirse dentro de uno o dos años después de ser embotellado. De hecho, Beaujolais nuevo está diseñado para ser disfrutado tan pronto como uno o dos meses después de su lanzamiento, entre finales de octubre y enero.
¿A qué sabe Gamay? Gamay puede tener un sabor bastante similar al Pinot Noir, cayendo más en el lado terroso con sabores de cereza, hierbas y, a veces, plátano. El sabor a plátano en Gamay es el resultado de un proceso de vinificación llamado maceración carbónica.
Temperatura de servicio de Gamay: 54 ° F - 59 ° F Ligeramente frío.
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Zweigelt
Zweigelt se creó durante la era de la experimentación vitivinícola en la década de 1900, que también nos trajo Pinotage y Müller-Thurgau. Zweigelt es un híbrido de St. Laurent y Blaufrankish fabricado en Austria.
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Los enólogos pueden usar roble o mezclar Zweigelt con otras variedades autóctonas, como St. Laurent, para hacer que el vino sea menos 'jugoso' y más complejo . Debido a su falta de tanino y, a menudo, de acidez, querrás beberlo joven.
¿A qué sabe Zweigelt? De tonalidad violácea tiene sabores a frutos del bosque frescos con taninos algo crujientes.
Temperatura de servicio de Zweigelt: 54 ° F - 59 ° F Ligeramente frío.
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Pinot Noir
Pinot Noir establece el punto de referencia para el vino tinto claro. Es la variedad de vino más cultivada, originalmente cultivada por monjes cistertianos en Borgoña, Francia. La alta acidez y el bajo contenido de alcohol del Pinot Noir lo convierten en un gran vino para envejecimiento a largo plazo .
¿A qué sabe el Pinot Noir? Dado que el Pinot Noir se cultiva tan ampliamente, cada uno de los regiones principales tienen perfiles de sabor muy diferentes que van desde el arándano amargo hasta la cola de frambuesa negra. Pinot Noir es un vino de taninos bajos y muy aromático.
Temperatura de servicio de Pinot Noir: 59 ° F - 64 ° F Simplemente genial.
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St. Laurent
¡Esta uva austriaca especial pertenece a la misma familia que la Pinot Noir! Los vinos suelen ser más oscuros y ricos que el Pinot Noir. De hecho, podría apostar a decir que St. Laurent puede ser el vino tinto claro más subestimado de esta lista.
¿A qué sabe St. Laurent? Con un sabor muy similar al Pinot Noir pero más oscuro, St. Laurent contiene sabores de frambuesa negra con una agradable nota terrosa. St. Laurent a menudo se envejece en roble, lo que hace que este vino sea muy exuberante.
Temperatura de servicio de St. Laurent: 59 ° F - 64 ° F Simplemente genial.
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Cinsaut (cinsault)
Cinsault es una de las 17 variedades autorizadas que se utilizan en Châteauneuf-du-Pape y se encuentra principalmente en el sur de Francia. Cinsault se ha utilizado durante mucho tiempo en vinos de baja calidad debido a la capacidad de la vid para producir altos rendimientos de 6 toneladas por acre (en comparación con el pinot noir a 3 toneladas / acre). Sin embargo, la reducción de los rendimientos ha producido vinos más ricos que muestran las características sabrosas distintivas de Cinsault.
¿A qué sabe Cinsault? Aromas carnosos que podrían describirse como “hot dog”, pero sobre todo Cinsault es sabroso con toques de pimienta y cereza.
Temperatura de servicio de Cinsault: 63 ° F - 67 ° F Temperatura ambiente fría.
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Pinotage
Campeón a principios de 1900 como la uva de Sudáfrica, en realidad es un cruce entre Cinsaut y Pinot noir. Pinotage desarrolló una mala reputación tras años de uso como vino de valor. Se notó que los ejemplos deficientes olían a quitaesmalte, apenas bebibles. Desde esos años oscuros, se ha visto un reconocimiento muy merecido por parte de productores de mayor calidad.
¿A qué sabe Pinotage? Como zarzamoras silvestres con un sabor carnoso.
Temperatura de servicio de Pinotage: 64 ° F - 69 ° F Temperatura ambiente fría.
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Primitivo
Primitivo del sur de Italia es idéntico a Zinfandel . Dicho esto, el Primitivo vinos de Puglia puede ser un poco más ligero en estilo. Un vino con sabor a fruta, la mayoría de los vinos Primitivo se envejecen en roble americano para agregar especias y vainilla.
¿A qué sabe Primitivo? Mermelada de frambuesa con toques terrosos de arcilla.
Primitivo Serving Temperature: 63 ° F - 67 ° F Temperatura ambiente fría.
Garnacha
La garnacha es una variedad de uva popularizada por productores de la Ródano en Francia y en toda España (donde se la conoce como Garnacha).
Se utiliza como uva de mezcla principal en Châteauneuf-du-Pape y también es la 'G' en Mezclas GSM. Cuando se mezcla, agrega una especia muy deseable y características aromáticas al vino. Por sí solo, la garnacha tiene un cuerpo más ligero con mayor acidez.
¿A qué sabe la garnacha? La garnacha es floral con ligeros toques cítricos. Los sabores de bayas en Garnacha son cereza, pasas y grosellas rojas.
Temperatura de servicio de la garnacha: 60 ° F - 65 ° F Temperatura ambiente.
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Counoise
Counoise es uno de los variedades autorizadas utilizadas en Châteauneuf-du-Pape y es una uva de baja producción y alta calidad. A menudo se usa en mezclas para agregar complejidad, especias y anís.
¿A qué sabe Counoise? Ciruela ligera, fresa, pimiento y regaliz. Counoise tiene una acidez más alta con un final de duración media.
Temperatura de servicio de Counoise: 60 ° F - 65 ° F Temperatura ambiente.
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¡Zinfandel es la misma uva que Primitivo!
Zinfandel
La uva dulce de Estados Unidos, la zinfandel, es conocida por sus intensos sabores a mermelada de frutas sin dejar de tener un cuerpo muy ligero. Leer por qué Tu próxima botella será un Zinfandel .
¿A qué sabe Zinfandel? Desde frambuesa negra y moca hasta mermelada de fresa picante. Zinfandel es típicamente un vino de mayor contenido alcohólico.
Temperatura de servicio de Zinfandel: 65 ° F - 69 ° F Temperatura ambiente.
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Blaufränkisch (Lemberger)
Una variedad de uva alemana que tiene un tono púrpura oscuro con taninos más altos de lo que cabría esperar en un vino tinto claro.
¿A qué sabe Blaufränkisch? Los productores estadounidenses de Lemberger elaboran vinos similares a los de un Pinot Noir muy rico. Mientras que en Alemania, el sabor de Blaufränkisch sabe a moras con un final terroso verde.
tipos de vino más populares
Temperatura de servicio de Blaufränkish: 62 ° F - 65 ° F Temperatura ambiente fría.
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Nebbiolo
Nebbiolo es una de las uvas más famosas de Italia, conocida por su uso en Barolo y Barbaresco. Es un vino tinto claro de taninos altos que secará el frente y el interior de tus mejillas. Nebbiolo huele a rosas, arcilla y cerezas.
¿A qué sabe Nebbiolo? Taninos intensos, pimienta, rosa y sabores sabrosos de grosella roja.
Temperatura de servicio de Nebbiolo: 62 ° F - 65 ° F Temperatura ambiente fría.
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