Las catas de vino son una gran fiesta para organizar porque brindan la excusa perfecta para mejorar la inteligencia del vino y divertirse al mismo tiempo. La presión de entretener (ewww ... charla trivial) también se alivia un poco porque el grupo se concentra bastante en la degustación y cada vez que te quedas sin cosas que decir, simplemente toma un sorbo o corre para volver a llenar tu vaso. Por supuesto, para los novatos en el vino, la idea de organizar una degustación por su cuenta puede parecer desalentadora, pero en realidad, puede usar esto a su favor.
Me gustaría ofrecerle algunos consejos para que su fiesta de cata de vinos sea útil, así como algunas recomendaciones sobre cómo organizarla.
Qué necesitas para organizar una cata de vinos
En realidad, no se necesitan muchos materiales para convertir una fiesta regular en una cata de vinos. Más importante que los suministros es tener un plan estructurado con un objetivo que todos puedan seguir y alcanzar. A continuación, se muestra una lista básica de lo que necesitará:
- Al menos 2 vinos diferentes (vea los temas de degustación a continuación)
- Meriendas (como galletas saladas, queso y fruta)
- Agua
- Copas de vino (al menos 1 por persona)
- Papel de carta y bolígrafos
- Un lugar para que la gente se siente con buena iluminación.
Elementos opcionales
Si desea un poco más de orientación, le ofrecemos un par de herramientas útiles:
- El libro de la locura del vino es un gran lugar para buscar inspiración e información mientras planifica o prueba un vino.
- Manteles individuales de cata de vinos ayudará a los catadores a identificar la calidad del vino más rápidamente utilizando su metodología de cata.
Crea una cata de vinos estructurada
¿El vino blanco tiene taninos?
Si recién está comenzando con el vino, aquí hay dos grandes objetivos que debe establecer para asegurarse de que todos puedan aprender juntos.
Las mejores herramientas de vino
Desde principiantes hasta profesionales, las herramientas de vino adecuadas ofrecen la mejor experiencia de beber.
Compra ahoraPaso 1: Practica el método de cata de vinos
Tómese unos 20 minutos para analizar juntos el método de cata de vinos y evaluar las características de un solo vino. Aquí está un video para ver mientras degusta para entender a qué prestar atención.
Paso 2: Cata comparativa
Ahora que ha terminado la primera copa, continúe su degustación agregando otro vino a la mezcla. El simple hecho de agregar un vino crea una cata comparativa. Asegúrese de utilizar el mismo método de cata con el vino nuevo. Para que lo sepas, catas comparativas (ya sea ciego o no ciego) son el estilo de degustación más fascinante y útil si está buscando aprender sobre el vino.
Temas de cata comparativos
- Mismo vino / diferente región: Grandes ejemplos incluyen un Mezcla de Burdeos de Francia y uno de California, o tal vez un Malbec de Argentina y uno de Francia. ¡Ser creativo!
- Mismo vino / método de vinificación diferente: La comparación más clásica con este tema es un Chardonnay de roble frente a un Chardonnay sin pintar. ¡Aprenderá rápidamente cómo el roble afecta el sabor del vino!
- Mismo vino / precio diferente: ¿Conseguirá más dinero conseguir un vino de mejor sabor? Echa un vistazo a nuestro artículo sobre el precio del vino para averiguar lo que puede esperar gastar.
- Vino diferente / mismo estilo: Elija un estilo de vino (ver todos 9 estilos de vino aquí ) y probar diferentes vinos varietales dentro de ese estilo. Esta es una excelente manera de encontrar nuevos favoritos.
- Vino diferente / Misma región: Dentro de la misma región, ¿cómo crecen las diferentes uvas? Lugares como Toscana , Paso Robles , McLaren Vale , y Mendoza son un gran lugar para comenzar!
Enjuague y repita
Si todos lo pasaron muy bien (y es probable que lo hagan), puede crear un grupo de degustación de vinos semi-frecuente. Cada uno de los temas de cata comparativa se puede recrear con diferentes vinos y aprenderá algo diferente cada vez. Con el tiempo, su historial de catas crecerá, lo que le brindará una comprensión profunda del vino.
qué vino se debe servir frío
Manteles individuales de cata de vinos
Este juego de manteles individuales de degustación te ayuda a perfeccionar tu técnica.
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