El año pasado, un estudio de los Países Bajos encontró que las mujeres y los hombres que bebían una bebida alcohólica al día eran más probabilidades de llegar a los 90 años que los abstemios o los bebedores empedernidos, lo que se suma a la evidencia existente vincular el consumo moderado de vino con una mayor esperanza de vida .
Ejemplos de ello: el francés de 117 años Hermana André y 111 años de Carolina del Sur Maria Aulenbacher .
La europea de mayor edad, la hermana André, sobrevivió al COVID-19 en enero y celebró su 117 cumpleaños a principios de este mes con un maridaje de vino y comida que demuestra que nunca se es demasiado mayor para disfrutar de las cosas buenas de la vida. (Si, de hecho, fuera necesaria alguna prueba).
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Su visión y su audición no son lo que eran antes, pero su ingenio y su paladar siguen siendo fuertes. El menú de cumpleaños de la hermana André comenzó con un entrante de foie gras servido con Oporto, seguido de un capón asado y setas cèpe. 'Todo regado con vino tinto', dijo David Tavella , gerente de comunicaciones en Ste. El asilo de ancianos Catherine Labouré en Toulon, Francia, donde la hermana André ha vivido durante los últimos doce años. 'Es uno de sus secretos de longevidad'.
Para terminar la comida, después de una siesta reconfortante, la hermana André disfrutó de su postre favorito, un Alaska horneado servido con una copa de champán.
'Ella está acostumbrada a un cierto estilo de vida desde que vivía con el Peugeot familia ', explicó Tavella de la ex institutriz. Tiene gustos enrarecidos.
La hermana André dio positivo por COVID-19 a mediados de enero cuando el virus se extendió por su hogar de ancianos. 81 de los 88 residentes se enfermaron y 11 murieron. La hermana André sobrevivió a un caso bastante leve. 'No tenía ni idea. Estaba cansada, es cierto, pero no más de lo habitual ”, dijo la hermana André.
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Pero las semanas de aislamiento en su habitación sin visitas fueron difíciles, sobre todo porque se preocupaba por los demás. Su mensaje para las personas que luchan contra el aislamiento y la pandemia: 'Sea paciente, sea amable y anime a los demás'.
Nacido Lucile Randon en 1904, la hermana André ha sobrevivido al COVID, la pandemia de gripe española y las dos guerras mundiales. En 1945, a los 41 años, ingresa en el convento parisino de las Hermanas de la Caridad de San Vicente de Paúl.
Se fue a trabajar a un hospital de huérfanos en Vichy, permaneciendo allí durante 28 años. Su larga vida ha sido testigo de muchas innovaciones. Uno de sus mejores recuerdos, después del regreso de sus dos hermanos mayores del frente durante la Primera Guerra Mundial, fue un impetuoso primer viaje en avión en 1926. 'Estaba en el aeropuerto de Orly y un aviador me dijo:' ¿No quieres para ver lo que hace un avión ''. Así que se subió y '¡nos fuimos!'
Al otro lado del Atlántico, cerca de las montañas Blue Ridge de Carolina del Sur, Maria Aulenbacher, de 111 años, acaba de celebrar su segunda dosis de la vacuna COVID-19 con un vaso de vino tinto.
Aulenbacher, oriunda de Alemania, se mudó a Carolina del Sur para vivir con la familia de su hija poco después de cumplir 100 años. Además de la familia, una vida activa, la lectura de no ficción y las siestas, Aulenbacher atribuye su longevidad a llevar un estilo de vida 'normal'. 'Tomo vino. Bebo cerveza. Como lo que me gusta '. Por lo general, es vino tinto en el almuerzo y cerveza en la cena.
Recientemente se convirtió en una de las personas más antiguas del mundo en vacunarse contra COVID-19. 'Estoy feliz de tener esta oportunidad de ayudar a mantenerme saludable y mantener saludables a todos los que me rodean', dijo Aulenbacher en un comunicado. “No puedo esperar hasta poder abrazar a mi bisnieto de nuevo. Espero que nuestra familia esté segura y todos juntos '.
Aulenbacher dijo que le gustaría vivir tanto tiempo como 'ese Matusalén man ', una figura bíblica que vivió hasta los 969 años y fue el homónimo de esas gigantes botellas de vino de 6 litros que no han envejecido tanto.
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