Ya sea que esté íntimamente familiarizado con el importancia de las añadas realmente no importa mientras escuche esto: 2015 fue una gran cosecha en numerosas regiones del mundo. ¿Qué significa eso? Significa que ahora es un buen momento para empezar a beber vinos nuevos.
Aquí está el resumen de 6 regiones para beber, acumular y apreciar de la cosecha 2015:
Oregón
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- Bebida: Pinot Noir Rosado
- Acumular: Willamette Valley Pinot Noir impulsado por el valor
- Valorar: Pinot Noir subregional y específico del sitio de los sub-AVA de Willamette Valley
'La industria del vino de Oregón experimentó otra temporada de crecimiento extraordinaria, casi ideal', dijo el Junta de vinos de Oregon , después de realizar una encuesta estatal de viticultores. Oregon Pinot Noir ofrece vinos de gran valor, gracias a un mayor tamaño de cosecha. Dentro del valle de Willamette, encontrará varias regiones vinícolas, incluidas Dundee Hills, Chehalem Mountains y Eola-Amity Hills, que producen algunos de los Pinot Noirs más distintivos.
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Alemania y austria
- Bebida: Silvaner (o Sylvaner) y Sauvignon Blanc
- Acumular: Valtellina verde
- Valorar: Riesling
'Simplemente lo mejor', es cómo Jancis Robinson describió la calidad de la cosecha 2015 en Alemania y Austria. Entonces, si eres un entusiasta del Riesling o un amante de estas dos regiones vinícolas, este es definitivamente el momento para sumergirte.
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Italia central
- Bebida: Montepulciano d'Abruzzo
- Acumular: Chianti Classico y Chianti Superiore
- Valorar: Rosso di Montalcino y Montefalco Rosso
La evaluación de enero de los vinos de Montalcino produjo una boleta de calificaciones que rebosaba de elogios: '5 estrellas: una cosecha excepcional'. los regional consorzio (quizás uno de los más estrictos de Italia) había otorgado a la cosecha 2015 la calificación oficial más alta y el mundo tomó nota. Las regiones de Toscana, Umbría, Marche y Abruzzo en el centro de Italia produjeron excelentes vinos elaborados con Sangiovese y Montepulciano.
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Burdeos
- Bebida: Bordeaux Rosé y Clairet
- Acumular: Vinos Right Bank Bordeaux y Bordeaux Superieur
- Valorar: Orilla izquierda Bordeaux Crus (Cru Bourgeouis, Cru Artisans, Grand Cru Classé)
“Podría decirse que varios castillos han elaborado sus mejores vinos”, dijo John Stempfig , quien estaba extremadamente emocionado y algo escéptico sobre la cosecha 2015 de Burdeos en la degustación En Primeur. La rigidez que notó en los vinos provino de la madurez general de esta cosecha de Burdeos, que es algo que generalmente ocurre solo una vez por década. Afortunadamente, en el período inicial estos vinos serán excepcionalmente deliciosos y extremadamente acogedores, especialmente para aquellos a los que no les gusta demasiado tanino. Por supuesto, los grandes productores saben exactamente qué hacer para elaborar vinos dignos de añejamiento cuando llega una añada afortunada como esta y estos vinos deberían envejecer bien durante varias décadas.
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borgoña
- Bebida: Crémant de Bourgogne (espumoso) y Mâconnais (Chardonnay)
- Acumular: Borgoña blanco (Chardonnay de roble)
- Valorar: Pinot Noir de Côte de Nuits
'Los aromas en las bodegas son embriagadores', atestiguó Clive Coates , un experto en Borgoña. Clive explicó que el único problema en Borgoña durante la cosecha de 2015 fue que el 1 de septiembre los cielos se abrieron y golpearon aproximadamente 250 acres (100 hectáreas) en Chablis con piedras de granizo del tamaño de pelotas de golf. Afortunadamente, para el resto de Borgoña, encontrará una cosecha excepcionalmente madura y bien equilibrada. Por supuesto, debido a la creciente demanda internacional de vinos de esta región, también puede esperar que los precios sean más altos (quizás más que nunca).
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Sur de Francia
- Bebida: Rosé y Côtes du Rhône
- Acumular: Côtes du Rhône Villages y Premiers Crus (Rasteau, Vinsobres, Gigondas, etc.)
- Valorar: Chateauneuf du Pape
'El 2015 parece una cosecha muy seria', dice James Moleworth sobre la región sur del Ródano, hogar de una de las mezclas GSM más famosas del mundo. La buena suerte y los grandes vinos de esta región tienen todo que ver con la madurez, especialmente con la madurez del tallo. En un esfuerzo por hacer vinos dignos de añejamiento, los enólogos a menudo incluyen todo el racimo de uva (tallos y todo) en el tanque de fermentación. Este será uno de esos años en los que incluso los vinos ordinarios del Ródano ofrecerán un gran sabor.
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