Enterrado en el monte. Pompeya, la ceniza volcánica del Vesubio, es una instantánea trágica de la vida antigua, incluido el pasatiempo romano de apreciar el vino. Los arqueólogos han desenterrado de todo, desde un exportador de vino antiguo a un carta de vinos con el legendario vino falerniano de Roma a, más recientemente, un 'comedor' de servicio de mostrador lleno de bocadillos y sorbos.
Los arqueólogos encontraron evidencia de la termopolio , un mostrador estándar de comida caliente similar a la moderna Italia mesas calientes , en febrero de 2019, pero no se desenterró por completo hasta diciembre de 2020. El Parque Arqueológico de Pompeya publicó recientemente fotos de la colorida decoración aún intacta, con la esperanza de abrirla a los visitantes lo antes posible. El mostrador presenta frescos de ánades reales colgantes, un gallo, un perro con correa y un Nereida , una de las ninfas del dios del mar Poseidón Entourage (apropiado para una ciudad costera). “La presencia de las ricas [decoraciones] en los tres lados del mostrador lo hace único en el panorama de thermopolia [descubierto] en Pompeya ”, arqueólogo del sitio oficial Teresa Virtuoso dijo Unfiltered por correo electrónico. Incluso hay una pintura de la cafetería en sí, que los funcionarios del parque creen que podría ser un logotipo, dado que aparece desenterrado. ánforas también.
En total, se encontraron nueve ánforas en el sitio, además de dos frascos, una vasija de cerámica y un cuenco de bronce poco profundo. Dos grandes dolia ('Frascos') se construyeron directamente en el mostrador de servicio. 'Uno de los dos seguramente debe haber contenido vino', dijo Virtuoso. “En el interior, de hecho, [encontramos] una botella utilizada para mezclar y los restos de habas”. Según los informes, los romanos usaban frijoles molidos para dar a sus rojos un color más claro y un sabor extra, según el libro de cocina romano del siglo I Apicius.
que vino con fresas cubiertas de chocolate
Virtuoso nos dice que el observador de erupciones del siglo I y el escritor de vinos Plinio el Viejo dio un resumen completo de los vinos que los romanos elaboraban cerca de Pompeya, en la región del sur de Italia ahora conocida como Campania. “Los vinos producidos en la zona del Vesubio gozaron de gran fama, especialmente en el período de Emperador Augusto ,' ella dijo. “El vino, diluido con agua, se servía con cántaros y frascos y se vertía en jarras de terracota o de vidrio soplado.
El Parque Arqueológico de Pompeya permanece cerrado hasta nuevo aviso debido a las restricciones COVID-19 de Italia, pero los funcionarios del parque esperan que el recién desenterrado y notablemente conservado termopolio , uno de los más de 80 restaurantes de este tipo que se han encontrado en Pompeya, estará listo para los visitantes en Semana Santa. Aún no se sabe si algo de ese épico vino falerniano estará disponible.
dios griego del vino y la juerga
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