No es el primer destino en el que la gente piensa cuando se trata de viajes enológicos. Sin embargo, el valle del Duero es uno de los países vitivinícolas más asombrosos para visitar. Planifiquemos la aventura vinícola de su vida.
De pie sobre el Ponte de Dom Luís I (el puente más famoso de Oporto, diseñado por Gustave Eiffel).
El viaje comienza en Oporto, Portugal
Si va a la región vinícola del Duero, comience en Oporto. Los edificios antiguos alrededor de la ciudad revelan silenciosamente miles de años de historia. La ciudad no brilla como lo hacen otros destinos turísticos europeos antiguos. Oporto es accidentado y difícil de navegar. Mientras que Porto parece traicionero para la mayoría, es perfecto para viajeros jóvenes trabajadores que no quieren ser molestados por equipos de turistas ambulantes . Oporto tiene valor, pero también hay un espíritu que parece estar a punto de entrar en una nueva era dorada.
botella estándar de tamaño de vino
sí. Sé lo que estás pensando. Esto es real. por Justin Hammack
Disfrutando del vino de Oporto en Oporto
- Puerto y Vila Nova de Gaia son en realidad dos ciudades separadas separadas por el río Duero. Todas las principales casas portuarias (llamadas Port Lodges) están ubicadas al otro lado del río en Vila Nova de Gaia.
- Hay vino de Oporto EN TODAS PARTES, es fácil abastecerse y asegúrese de visitar Vinología para obtener información útil sobre el puerto en inglés.
- El primer y más antiguo Port Lodge en Vila Nova de Gaia es Kopke.
Vista Alojamiento en Port en un mapa más grande
Hoteles en Niza en Oporto
- Hay un nuevo hotel en el centro de Oporto. Hotel Carris Porto Ribeira inaugurado en octubre de 2011. Está en el centro de la ciudad, cerca del puente Maria Pia que fue diseñado por Gustave Eiffel.
- Para el lujo, el Yeatman en Vila Nova de Gaia tiene las mejores vistas de la Ciudad de Porto.
- Nos quedamos en el Hotel Infante Sagres que ofrecía un increíble desayuno servirse usted mismo.
La vista desde el Casal de Loivos en el Valle del Duero.
2. Las vistas del valle del Duero
Cuando alguien dice que la vista es épico en el Duero, no comunica realmente la sensación que tienes cuando estás allí. El Duero es una reliquia viviente de la historia agrícola que se remonta a 2000 años. Cada rincón de la tierra a lo largo del Duero ha sido tocado por las manos de agricultores que se ganaron la vida en un paisaje muy accidentado. Gran parte del área es un UNESCO sitio de Patrimonio Mundial y las nuevas estructuras deben ajustarse a la forma en que se han hecho las cosas durante muchos siglos.
Para un viajero en el Duero, el paisaje es más fácil de ver en barco o en tren. Si está conduciendo, ¡preste atención! Los caminos son estrechos y traicioneros pero los miradores son ridículos. Aquí hay un enlace a tres de los miradores en los que nos detuvimos en País del vino del Duero.
Casas de coro
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- Por una noche, nos quedamos en un antiguo castillo llamado Casas de coro y era malditamente rudo, pero lejos del Duero central.
- Más cerca del río Duero hay algunas quintas que se han convertido en hoteles, como Quinta Nova .
- Casal de Loivos se sienta sobre el río y tiene unas vistas realmente fantásticas.
- Hotel Vintage House está justo en el centro de Cima Corga (la parte más turística del Duero) en Pinhão.
La bodega del albergue Taylor's Port
3. Beber vino de Oporto
El vino de Oporto es el más débil. ¿Que quiero decir? Bueno, los vinos de Oporto son algunos de los vinos más longevos del mundo, pero a menudo son más económico que el otro históricamente significativo vinos del mundo. El oporto es un vino de postre para el resto del mundo, pero en Portugal es un cualquier momento vino.
¿Dónde se encuentra la producción de vino nacional?
Existen siete estilos comunes de vino de Oporto, todos ellos garantizados por la IVDP . ¿Qué significa esto para un bebedor de Oporto? Significa que los vinos de Oporto oficialmente aprobados son consistentes en términos de sabor dentro de su estilo.
- Puerto Ruby Elaborado con uvas tintas del Duero. Pretende beberse joven y fresco. Te hará sonreír morado y con frecuencia.
- Oporto Vintage Embotellado Tardío (LBV) Un Oporto de mayor calidad similar al Oporto clásico. Se puede servir joven o viejo, dependiendo de cómo esté taponado y de la sed que tenga.
- Puerto de la vendimia Un Oporto oficial del año de añada, lo suficientemente fino como para durar mucho tiempo en su bodega. Los portugueses rara vez guardan el puerto de lado, '¡Demasiado bien para ser sacrificado!'
- Oporto Tawny Envejecido en barricas de madera durante muchos años. A menudo se vende a niveles de 10, 20, 30 o 40 años. La Quinta hace el envejecimiento por usted para que usted no tenga que hacerlo.
- Oporto de cosecha (Vintage Tawny) Igual que un leonado pero de un año específico.
- Oporto blanco Elaborado con uvas blancas del Duero como Alvarihno (alias Albariño), Rabigato y Malvasia. Genial con tónico .
- Oporto rosado El estilo más nuevo de Oporto. Sabores a fresas y caramelo. Disfrútalo solo, con hielo o en un cóctel.
¡Pies morados! Ninguna pedicura curará esto.
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4. Pisoteando en Lagars
¿Cómo se elabora el vino de Oporto?
- 1. Recoger muchas uvas
- 2. Ponlos en cubas grandes y planas de piedra de esquisto.
- 3. Pisa fuerte el jugo
Las tinas de piedra para fermentar el vino de Oporto se llaman lagares (lah-GARS). Son arcaicos pero también bastante comunes en la región vinícola del Duero. De septiembre a octubre, siempre hay una necesidad de trabajadores en los lagares no mecanizados.
¡Experimentando con el “despalillado manual” donde cada baya se arranca a mano!
¿Qué se siente pisotear un Lagar? Poner los pies en un lagar es una experiencia deslumbrante. Hace frío y un millón de uvas rezumantes revientan bajo cada paso. Los tallos y las semillas comienzan a rasparle las piernas mientras intenta calentarse, acurrucado contra los otros trabajadores en una fila. Después de unos 10 minutos de reventar miles de uvas entre los dedos de los pies, estás caliente.
Las propiedades exfoliantes de las uvas pisadas deben ser altísimas con toda esa antocianina, azúcar y extracto de semilla de uva. ¿Un potencial nicho de spa en una región vinícola?
Si bien los lagar son una idea muy romántica, la verdad del trabajo que implican es menos que atractiva. Por lo general, los trabajadores del viñedo trabajan durante 7 horas recolectando uvas durante la vendimia y después de un breve descanso entran en los lagares. Una adecuada pisoteando son 4 horas de trabajo tedioso. En los viejos lagares hay orificios tallados en la piedra para los trabajadores. No pasa por un ritual especial de limpieza corporal antes de entrar , solo entra.
5. Ser alimentado realmente bien
Quedamos asombrados cuando llegó el primer plato. Y luego vino el segundo plato ... y el tercero ... La comida portuguesa no es para los débiles de corazón. Hay partes de carne impronunciables en todo. Si sugieres que viajas con un vegetariano, te dicen:
'¡Genial! ¡Tenemos Bacalhau! '
Independientemente de las restricciones del menú, casi en todas partes se sirven verduras simples, pan y aceitunas y almendras del Duero. El alimento básico de la tierra son las papas, el arroz y una col portuguesa que crece en el patio trasero de todos. De vez en cuando te toparás con un hocico en tu estofado. Estarás borracho, lleno y feliz en cada parada en la región vinícola del Duero.
Increíble aceite de oliva, morcilla y queso de cabra.
Si bebe tanto como nosotros, asegúrese de que alguien más conduzca. Muchos de los hoteles pueden conectarlo con servicios de conductor (que conocen la región mucho mejor que usted) e incluso taxis acuáticos. ¡Viajes felices!
Ana Oliveira, Tara Devon , Robert McIntosh , Madeline y Justin , Barbara Amaral , Oscar Quevedo & Duncan Rhodes
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