Estimado Dr. Vinny,
Realmente disfruto de las mezclas de rojos. ¿Cuál es la diferencia entre Meritage y una mezcla roja?
—Jerry M., Tucson, Arizona.
Querido Jerry,
¡Estoy contigo! Hay algo realmente satisfactorio en una excelente combinación de tintos. Las mezclas rojas han estado de moda últimamente porque algunas de ellas son bastante asequibles y fáciles de beber, y eso no tiene nada de malo.
Meritage (rima con 'herencia') es una categoría particular de vino de mezcla. Para usar el término, una bodega debe ser miembro de la Asociación Meritage, y el vino debe mezclarse completamente con variedades de uva de Burdeos, con no más del 90 por ciento de una uva individual.
Tenga en cuenta que un Meritage puede ser un vino blanco si la mezcla se basa en Sauvignon Blanc, Sémillon y Muscadelle, pero la mayoría de las veces veo Meritages tintos, que pueden incluir variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot.
-Dr. Vinny