La presión arterial alta es una de las principales causas de afecciones médicas potencialmente mortales, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Y según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, aproximadamente uno de cada tres adultos en los Estados Unidos lo experimenta.
Durante más de una década, los científicos han encontrado vínculos entre resveratrol , el compuesto del vino tinto que ha sido ampliamente investigado por sus diversos beneficios para la salud y una presión arterial más baja. Un nuevo estudio realizado por investigadores del King's College London ha arrojado luz sobre por qué el polifenol puede ser bueno para la salud cardiovascular.
El estudio, publicado en la revista médica de la American Heart Association Circulación y financiado en parte por la British Heart Foundation, probó el resveratrol en ratones con presión arterial alta y observó sus efectos a nivel molecular. Los investigadores encontraron que el resveratrol redujo la presión arterial en los ratones, de acuerdo con estudios anteriores. Pero también registraron la sorprendente forma en que lo hizo.
'Demostramos que, en condiciones que reflejan enfermedades cardíacas y circulatorias, el resveratrol actúa [como] oxidante para reducir la presión arterial', escribieron los investigadores del estudio en un comunicado. En términos simples, vieron que el resveratrol agrega oxígeno a las proteínas, lo que desencadena la 'vasorrelajación', es decir, los vasos sanguíneos se expanden, lo que permite que la presión arterial baje.
Este hallazgo es particularmente interesante porque el resveratrol es frecuentemente elogiado por su propiedades como anti oxidante —En esencia, lo contrario de lo que se describe aquí. Los antioxidantes han sido elogiados durante mucho tiempo porque, en teoría, ayudan a defender las células del daño causado por moléculas potencialmente dañinas conocidas como radicales libres que desencadenan el estrés oxidativo en las células.
El nuevo estudio sugiere que el resveratrol y otros 'antioxidantes' en realidad pueden ayudar agregando oxígeno. Nuestros hallazgos cuestionan la idea de 'antioxidantes', escribieron los investigadores. 'Creemos que esta podría ser la misma historia para muchos otros fármacos y compuestos que actualmente consideramos antioxidantes'.
Este descubrimiento podría conducir a un cambio en la comprensión de cómo funciona el resveratrol, y los investigadores creen que sus hallazgos podrían ayudar a crear tratamientos nuevos y mejorados para la presión arterial alta.
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Aunque el estudio se llevó a cabo en ratones, los investigadores sugieren que los resultados serían similares en humanos, señalando que el resveratrol puede actuar en la misma vía en las células humanas. 'El siguiente paso será alterar el resveratrol, o desarrollar nuevos medicamentos que se dirijan a esta vía, para ayudar a reducir la presión arterial', escribieron, y señalaron que otros estudios han probado altas dosis de resveratrol en humanos con resultados mixtos. 'Si vamos a utilizar con éxito el resveratrol en el futuro, probablemente sería una forma alterada que es más potente y llega mejor a los vasos sanguíneos'.
Esa forma no será vino. A pesar de estudios pasados Al vincular el consumo moderado de alcohol con la salud del corazón, los investigadores advierten que el beneficio observado del resveratrol no se lograría a través del consumo moderado, explicando que la cantidad de resveratrol que se necesitaría consumir para disminuir la presión arterial es equivalente a más de 1,000 botellas de vino. al día, claramente no es una dosis recomendada.
'Hasta que se sepa más, una dieta bien equilibrada es la mejor opción dietética para ayudar a reducir el riesgo general de enfermedades cardíacas y circulatorias', dijeron los investigadores. 'Puedes beber vino porque lo disfrutas, no por tu salud'.