Nueva York tiene una larga historia de producción de vino, y cuenta con la primera bodega consolidada de Estados Unidos, Valle agradable , en Finger Lakes, así como su bodega más antigua en funcionamiento continuo, Fraternidad , ubicado en el valle del río Hudson.
“Nueva York está preparada para ser conocida como una
productor de vinos Riesling ”.
Uvas nativas americanas de Nueva York
Hay 3 especies principales de uvas para vino en Nueva York: variedades europeas (v. Vinifera), variedades americanas (v. Labrusca y v. Rupestris) e híbridos o cruces (¡muts!).
Nueva York puede ser el tercer estado productor de vino más grande de Estados Unidos por volumen, pero más del 80% de las tierras de viñedos están plantadas para vitis Labrusca –¡Una variedad de uva utilizada principalmente para jugo!
Vitis Labrusca es un especies de uva nativo de América del Norte que incluye variedades de uva como Concord y Catawba. Como un vino vitis Labrusca durante mucho tiempo se ha considerado inferior a Vitis vinifera , la especie europea que incluye Cabernet Sauvignon, Chardonnay y casi todas las demás variedades que aparecen en las etiquetas de los vinos finos.
Como consecuencia, en. Labrusca las cosechas están universalmente predestinadas para el vino sacramental o el jugo de uva (piense en Manischewitz o Welch). Nueva York es un productor líder de ambos productos.
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Compra ahora'Los vinos poseen un carácter individual innegable'
Por esta razón, este artículo se centrará en la Vitis vinifera variedades de Nueva York dentro de sus cuatro principales regiones vitivinícolas. Cada área dentro del estado es distinta y los vinos poseen un carácter individual innegable.
Las regiones vinícolas de Nueva York
Avas de nueva york
- Cayuga Lake ’88
- Lago Séneca '03
- Región del río Hudson '82
- Lago Erie ’83
- Los Hamptons '85
- Long Island ’85
- Finger Lakes ’82
- Long Island '01
- Escarpa del Niágara '05
- North Fork de Long Island '86
Los Finger Lakes
- Conocido por: Riesling
- Contiene: Cayuga Lake AVA, Seneca Lake AVA
Los Finger Lakes, a unas cinco horas al noroeste de la ciudad de Nueva York en automóvil, albergan varias subregiones diferentes. Finger Lakes AVA (American Viticultural Area) se creó en 1982, pero la historia de la producción de vinos finos en Finger Lakes comienza mucho antes.
Si no fuera por el trabajo del Dr. Konstantin Frank en las décadas de 1950 y 1960 en la estación de investigación de Ginebra, es posible que nunca hubiéramos visto una adopción generalizada de Vinifera variedades de uva en Nueva York, especialmente en el norte del estado. Frank, que era originario de Ucrania, creía que se podían plantar vides de Vinifera en el frío clima continental del norte del estado de Nueva York. Él demostró estar en lo correcto. Finger Lakes Riesling, como categoría, es sin duda uno de los pocos vinos de clase mundial elaborados al este del Mississippi.
Los viñedos deben sobrevivir a los inviernos en Nueva York, en el lago Keuka, Finger Lakes AVA. Por Brian Holanda
Los lagos son cruciales para la identidad de la región. Creados por el retiro de la última edad de hielo, funcionan como baterías de energía, tanto aislando los viñedos de las fuertes heladas durante el invierno como refrescándolos durante el verano. Esta combinación conduce a una temporada de crecimiento larga y templada, esencial para el desarrollo saludable de la uva.
En cuanto a los vinos, Riesling se elabora a menudo en un estilo seco y aromático, pero también con bastante frecuencia en estilos armoniosamente dulces. Además de Riesling, otras variedades alsacianas tienen éxito además de Chardonnay. Pinot Noir y Cabernet Franc lideran el camino de las variedades tintas, pero encontrará muchas otras variedades en los viñedos de Finger Lakes.
Isla Grande
- Conocido por: Cabernet Franc, Merlot y Sauvignon Blanc
- Contiene: Northfork AVA, The Hamptons AVA
El Long Island AVA no existió hasta 2001, que fue después de que se crearan los sub-AVA de North Fork (1986) y The Hamptons (1985). La mayor parte de la producción se encuentra en el extremo oriental de la isla, donde se inauguró la primera bodega en 1973. A pesar de su juventud, varios productores maduros están haciendo un excelente trabajo, así como una gran cantidad de experimentación.
Los veranos son bastante calurosos, pero los vientos refrescantes del Atlántico ayudan a mantener las temperaturas ideales para el cultivo de la uva en los viñedos, que nunca están a más de 11,5 millas del mar. Dada la similitud del clima marítimo atlántico con el de Burdeos, muchos productores apuestan por variedades de Bordelaise como Cabernet Franc, Merlot y Sauvignon Blanc. Además, se lleva a cabo mucha experimentación con una amplia gama de variedades que incluyen Syrah, Austrian Blaufrankish, Italian Friulano (A.K.A Sauvignon Vert) y Refosco. El vino espumoso de algunos productores también tiene bastante éxito.
Escarpa del Niágara y lago Erie
- Conocido por: Riesling, vino de hielo e híbridos franco-americanos
El lago Erie y la escarpa del Niágara se encuentran en el extremo noroeste del estado y están en desarrollo como regiones vinícolas excelentes. El lago Erie AVA se comparte con el estado de Pensilvania. El 95% de las uvas plantadas en la denominación son Concord, destinadas a la producción comercial de uvas en jugo. Se produce un buen vino, especialmente de Riesling. Híbridos (un cruce de vinifera y labrusca ) como Noiret, Chambourcin y Seyval Blanc también tienen protagonismo.
Los vinos de hielo tienen un gran potencial en Niagara, desde Niagara-On-The-Lake en el lado de Canadá Fabio Neves
Niagara Escarpment, aunque es una región nueva, tiene a la exitosa industria del vino de Ontario al otro lado del lago como modelo de éxito. Si bien los duros inviernos de Niagara Escarpment otorgan a la región la capacidad de producir vino de hielo de manera constante, la producción de vino de mesa también es un foco. Niagara Escarpment tiene solo 800 acres de vides plantadas y aproximadamente 15 bodegas, pero a medida que los productores descubren lo que es más exitoso, el crecimiento es inevitable.
Región del río Hudson
- Conocido por: Hudson Valley Heritage White (principalmente Seyval Blanc) y 'Heritage Red' (principalmente Noiret y Dechaunac)
Ubicada inmediatamente al norte de la ciudad de Nueva York, la AVA tiene una enorme superficie de viñedos potenciales de 225,000 de los cuales solo 500 acres están plantados actualmente. La Asociación de Vinos y Uvas de Hudson Valley presenta con orgullo híbridos franceses con estatutos sobre cómo se elaboran y embotellan los vinos tintos y blancos patrimoniales en la región. Este tipo de sistema de reglas puede parecer rígido, pero Hudson Valley podría buscar inspiración en Francia para mejorar la calidad y la consistencia. El clima de la región está moderado por las onduladas colinas de Shawangunk en el lado occidental del Hudson y por el propio río. Ambos actúan como aislantes de las gélidas temperaturas del invierno nororiental.
En conclusión…
La región vinícola de Nueva York se encuentra en un período de gestación, con un gran impulso hacia la mejora. Los productores de todo el estado están tomando riesgos, experimentando y descubriendo cómo sus viñedos pueden generar los vinos más exitosos con cada nueva cosecha. Con este enfoque, Nueva York seguirá siendo el estado vitivinícola más interesante y prolífico de la costa este durante algún tiempo.