País


pie-yeese

El nombre chileno de la uva española, Listán Prieto. Se ha utilizado principalmente para rosados ​​a granel hasta hace poco, cuando los enólogos naturales y con mentalidad de calidad están lanzando tintos ácidos y altos en taninos elaborados con viñas viejas del País.

Sabores primarios

  • cereza
  • Uva
  • Anís
  • Carne curada
  • sabio

Perfil de sabor

Hueso seco

¿Cuánto tiempo se puede conservar el vino blanco después de abrirlo?
Cuerpo medio

Taninos medio-altos

Acidez media-baja

11,5–13,5% ABV

Manejo


  • ATENDER
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • TIPO DE VIDRIO
    Universal

  • DECANTAR
    30 minutos

  • CAVA
    1-3 años

Maridaje de alimentos

Vaya al Mediterráneo. Tapas españolas, meze griego, pescados grasos, pato, pollo o oca, así como setas o sencillos platos de verduras a la plancha.