pee-no gree
Pinot Gris (también conocido como Pinot Grigio) es una mutación de uva rosada de Pinot Noir. Es famoso por sus vinos blancos picantes, pero también se puede utilizar para rosados. Busque en el norte de Italia, Oregón y Alsacia ejemplos de referencia.
Sabores primarios
- Durazno blanco
- Limón rallado
- Cantalope
- Almendra cruda
- Grava triturada
Perfil de sabor
SecoCuerpo medio-ligeroNinguno TaninosAcidez media-alta11,5–13,5% ABV
Manejo -
ATENDER
45–55 ° F / 7-12 ° C
-
TIPO DE VIDRIO
blanco -
DECANTAR
No -
CAVA
3-5 años
Maridaje de alimentos
ATENDER
45–55 ° F / 7-12 ° C
TIPO DE VIDRIO
blanco
DECANTAR
No
CAVA
3-5 años
Pinot Gris funciona de manera excelente con carnes blancas y mariscos, particularmente en comidas que incluyen un elemento frutal como limones, naranjas, melocotones o albaricoques.