Pinot Gris

Bebidas


pee-no gree

Pinot Gris (también conocido como Pinot Grigio) es una mutación de uva rosada de Pinot Noir. Es famoso por sus vinos blancos picantes, pero también se puede utilizar para rosados. Busque en el norte de Italia, Oregón y Alsacia ejemplos de referencia.

Sabores primarios

  • Durazno blanco
  • Limón rallado
  • Cantalope
  • Almendra cruda
  • Grava triturada

Perfil de sabor



Seco

Cuerpo medio-ligero

Ninguno Taninos

Acidez media-alta

11,5–13,5% ABV

Manejo


  • ATENDER
    45–55 ° F / 7-12 ° C

  • TIPO DE VIDRIO
    blanco

  • DECANTAR
    No

  • CAVA
    3-5 años

Maridaje de alimentos

Pinot Gris funciona de manera excelente con carnes blancas y mariscos, particularmente en comidas que incluyen un elemento frutal como limones, naranjas, melocotones o albaricoques.