Esta pequeña región vinícola se extiende a ambos lados de la frontera entre Oregón y Washington y ofrece algunos de los mejores ejemplos de Syrah en los Estados Unidos.
Antes de que Walla Walla fuera famosa por el vino, se podía conducir durante millas con el olor distintivo de los alliums flotando en su automóvil. Las cebollas dulces de Walla Walla siguen siendo una parte importante de la agricultura de la región (incluso hay un festival que incluye alegrías como carreras de sacos de cebolla y un concurso de comer cebolla), pero son los viñedos y el vino lo que ha convertido a Walla Walla en un faro para viajar. Hagamos una encuesta sobre lo que está sucediendo en Walla Walla y sepamos qué buscar cuando se busca un excelente vino Walla Walla.
Región vinícola de Walla Walla
Una pequeña historia
Cuando Walla Walla se estableció como funcionario Área vitivinícola americana (AVA) en 1984 había sólo 60 acres plantados con un puñado aleatorio de variedades de uva. La región creció a pasos agigantados a principios de la década de 2000 y ahora alberga poco más de 100 bodegas y 1,500 acres de viñedos. El gran crecimiento en la región se puede atribuir al trabajo de los pioneros del vino fundadores de la región (viticultores multigeneracionales detrás de los nombres más importantes de los valles) que comenzaron a cultivar viñedos en la década de 1970 con la corazonada de que Walla Walla podía hacer un gran vino.
- Acres plantados: ~1900
- Número de Bodegas: 112 (2015)
- Variedades superiores: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Garnacha, Petit Verdot, Sangiovese, Tempranillo, Viognier y otros
- Espere gastar: $40–$60
¿Qué es lo que mejor hace Walla Walla?
Los críticos dicen Syrah
Las mejores herramientas de vino
Desde principiantes hasta profesionales, las herramientas de vino adecuadas ofrecen la mejor experiencia de beber.
Compra ahoraAunque Cabernet Sauvignon es la variedad más plantada en Walla Walla, las puntuaciones de los críticos de lugares como Wine Spectator y Wine Enthusiast le dirán que Syrah es el mejor vino de Walla Walla. Los productores mejor calificados, incluidos Abeja, Reynvaan, K Vintners, Gramercy Cellars, Cayuse y àMaurice reciben continuamente sus puntajes más altos para Syrah y Grenache de un solo viñedo. El Syrah de Walla Walla a menudo se destaca por su ciruela jugosa, moras sabrosas y notas carnosas de aceituna negra y tocino.
Otros vinos de interés
Walla Walla puede ser más conocido por el Syrah, pero también es un clima excelente para hacer Cabernet Sauvignon y Merlot refinados y cargados de frutos rojos. Para los pocos aventureros, algunas de las variedades más intrigantes incluyen Pequeño Verdot , Malbec y Tempranillo . Debido a que la temporada de cultivo es tan larga en Walla Walla, estas uvas de clima cálido pueden alcanzar una madurez óptima para producir vinos equilibrados y de alta calidad.
Terruño de Walla Walla
Los viñedos, el trigo y las cebollas dulces son los 3 cultivos más importantes de Walla Walla. Este es Finca familiar Figgins en el lado este de la ciudad
Clima: A pesar de lo que pueda imaginar sobre el noroeste, el clima en Walla Walla es seco y soleado. De hecho, todo el Valle de Columbia (el principal AVA de Washington que incluye Walla Walla) recibe poca lluvia debido a una sombra de lluvia causada por las Montañas Cascade. Durante la temporada de crecimiento (de abril a octubre), Walla Walla se calienta durante el día, pero la temperatura desciende sustancialmente por la noche. Si bien el calor diurno puede aumentar muy por encima de las temperaturas agradables para el cultivo de la vid (Walla Walla tiene temperaturas promedio más altas en julio que el Valle de Napa), las temperaturas nocturnas bajan tanto que los vinos resultantes tendrán mayor alcohol y mayor acidez.
A medida que viaje hacia el este (hacia las Montañas Azules) o hacia arriba en Walla Walla, notará que las temperaturas son más frías, lo que es un buen augurio para variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Tenga esto en cuenta cuando esté a la caza de sus vinos favoritos.
Suelos: Los suelos en Walla Walla son profundos en algunas áreas, ya que la región fue parte del retroceso de las inundaciones de Missoula. Sin embargo, la mezcla de arena y loess (limo calcáreo arrastrado por el viento) está bien drenada y es de baja fertilidad. Esto significa que las vides no producirán tanto vigor (crecimiento excesivo de hojas) durante la temporada de crecimiento y concentrarán más su crecimiento en la producción de uvas. Esto se traduce en vinos tintos más ricos con características de hierbas menos verdes y tanino más refinado.
Walla Walla es la fuente de cebollas en flor perfecta. NCRS Oregón
Un área dentro de Walla Walla que es de gran interés para las variedades del sur del Ródano (como Syrah y Grenache) es el recientemente ungido The Rocks of Milton-Freewater AVA. The Rocks es el abanico aluvial de un antiguo lecho de río que está cubierto de rocas de basalto negro. Las rocas se calientan durante el día y actúan como calentadores manteniendo los viñedos más calientes por la noche. Esto es especialmente bueno al final de la temporada de crecimiento, cuando bajan las temperaturas de la región. Los vinos de The Rocks tienen un estilo mucho más afelpado (notas frutales más maduras y acidez algo menor) con notas más rústicas de carnes asadas y caza.
Ultima palabra
Los vinos de Walla Walla son un hallazgo delicioso, pero aún son bastante difíciles de conseguir fuera de Oregón y Washington. ¿Por qué? Bueno, con menos de 2000 acres de viñedos, la mayoría de los vinos se absorben en los mercados locales en Seattle, Portland y el noroeste circundante. Por lo tanto, si realmente desea probar lo que la región tiene para ofrecer, es posible que tenga que hacer un viaje. Si no es a Walla Walla (que se encuentra a 434 km en automóvil desde Seattle), a Portland o Seattle, estará encantado con lo que descubrirá.