Vamos a jugar un juego.
Si fueras un importador en la búsqueda del próximo vino o región increíble, ¿por dónde empezarías a buscar? Todo el mundo quiere entrar en Borgoña y Toscana, pero olvidamos que hay algunas regiones fabulosas que están mucho menos representadas, incluso si sus vinos son igual de buenos. Es hora de recorrer caminos fuera de lo común y explorar regiones vinícolas con un potencial puro.
Algunas de estas valiosas regiones vinícolas usan uvas de las que nadie ha oído hablar, ¡pero no dejes que eso te detenga! En la década de 1950, 'Cabernet Sauvignon' solía considerarse una palabra exótica.
Aquí hay 5 regiones que muestran un gran potencial para convertirse en clásicos. Afortunadamente, por el momento, todavía podemos disfrutar de estos vinos por menos de $ 15.
Portugal
Y ahora para algo completamente diferente…
que vino va bien con la comida mexicana
En lo profundo del Dão en Quinta de Lemos. por Justin Hammack
Las mejores herramientas de vino
Desde principiantes hasta profesionales, las herramientas de vino adecuadas ofrecen la mejor experiencia de beber.
Compra ahoraPortugal es la región vinícola más subestimada del mundo. Tiene más de 250 variedades de uva autóctona, 14 subregiones variadas y una historia de 300 años de productores destacados. Entonces, ¿por qué estos vinos son tan baratos? Podría haber una larga discusión sobre por qué, pero en lugar de envolvernos en la política internacional, centrémonos en el vino.
La mayoría de los vinos de esta gama son una mezcla de vinos regionales y uvas internacionales . Espere mezclas secas de tinto y blanco más el vino monovarietal ocasional de Douro, Alentejano, Dao y Lisboa.
- DOURO Los vinos tintos secos audaces se producen en el Duero junto con el Oporto. De hecho, es una categoría en rápido crecimiento. Los vinos suelen tener mucho cuerpo con sabores de arándanos y violetas. Estos vinos se elaboran con la mismas uvas que en Oporto incluyendo, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca.
- ALENTEJO El Alentejo es donde debes buscar vinos blancos que te envíen a las nubes con sus aromas inquietantes. Se sabe que los productores utilizan algunas variedades familiares como Viognier y Sauvignon Blanc junto con las uvas regionales como Arinto, Verdehlo y Siria. Imagínese meter la cara en un ramo de flores de madreselva mientras bebe lima frunciendo la boca.
- LISBOA En Lisboa, puedes encontrar grandes vinos elaborados con uvas portuguesas. Por ejemplo, Trincadera a menudo huele a barbacoa de nogal Touriga Franca hace un rojo sabroso con notas de pimienta cereza, ciruela y balsámico finalmente, Alicante Bouschet sabe a un clásico 'Aussie Shiraz' con ricos sabores de moras y zarzas.
Languedoc-Rosellón
La región más grande y menos conocida de Francia
En Maury (un vino de postre AOP) en Languedoc-Roussillon. por Arnaud Daphy
Mientras Burdeos y Borgoña hacen sonar sus silbidos dorados, Languedoc-Rosellón (roose-elon de muelle largo) está produciendo más vino que las dos regiones juntas. ¿Nunca lo oí? Bueno, esto es lo que debería saber. Varios productores están subiendo la apuesta y centrándose en vinos de calidad dignos de añejamiento. Muchos de estos le quitarán los calcetines a otros vinos franceses en la categoría de $ 15. Esto es lo que debe buscar:
cuántas onzas hay en una botella de 750 mililitros
- CORBIERES Un lugar para obtener sus vinos tintos de mitad de semana que harán que cualquier pizza tenga un sabor elegante. Corbieres se mezcla con varias uvas, incluidas Syrah, Garnacha y Cariñena. Los vinos de esta área saben muy bien con más edad en botella, así que compre en algún lugar de la marca de 7 a 10 años si está disponible. De lo contrario, agarra una jarra .
- FAUGERES Este lugar dentro del Languedoc es un poco más único debido al impresionante suelo de esquisto que lo rodea. Si está familiarizado con el Priorat, querrá echar un vistazo a Faugeres. Los vinos son mezclas con Syrah y el sabor se inclina más hacia el lado 'gamey' del espectro.
- QUEMANDO de Limoux Cremant de Limoux está aquí para mantener su hábito de vino espumoso independientemente de su situación financiera. Estos vinos se elaboran predominantemente con uvas Chardonnay y muchos rivales Casas de champán . Los vinos no suelen tener las notas de galleta / almendra de un champán añejo de alta gama, pero tienen todo lo que necesitas. Pasárselo bien .
Grecia
Vinos blancos de verano con una frescura hormigueante
Las enredaderas de Assyrtiko se envuelven entre sí como una corona de flores en la isla de Santorini. fuente
No hay nada más alegre que el vino blanco helado en el verano. Para ello, puede disfrutar de un vino griego como relámpagos en la boca. Grecia todavía se está recuperando de la caída del mercado en 2008 y esto significa que muchos de estos vinos están hechos a mano a un nivel que lo hará sentir culpable por gastar menos de $ 20. Sin embargo, no se preocupe, los precios de su vino blanco más famoso, Assyrtiko, están mejorando porque algunos productores incondicionales están decididos a mantener el antiguo país vitivinícola en el mapa.
- ASSYRTIKO En la isla de Santorini puedes encontrar vides de uva cuidadosamente envueltas en forma de corona en el suelo. Este estilo de tejer las cepas protege las uvas del intenso sol. Los vinos resultantes de Assyrtiko tienen una acidez sorprendentemente alta con sabores de limón, flores de primavera y gasolina.
- MOSCHOFILERO Moschofilero elabora vinos muy florales y delicados, perfectos para sabores delicados, comidas y pescados. Busque vinos procedentes del Peloponeso.
España
Vinos tintos de Murcia atrevidos y polvorientos
Vid vieja Monastrell simplemente relajándose. por Beth Fontaine
Mientras que Napa habla con entusiasmo de su 'Rutherford Dust', Murcia produce silenciosamente vinos tintos profundos 'polvorientos' que cuestan un poco menos. Muchos de estos vinos asequibles se fabrican, no se elaboran de la misma manera, pero esto es lo que debe esperar si gasta menos de 15 huesos. Murcia contiene las regiones de Yecla, Jumilla, Alicante y menos conocido Bullas , busque estas palabras en la etiqueta de un vino.
- MONASTRELL La variedad roja campeona de España de esta zona es Monastrell (a.k.a. Mourvedre ) que es uno de los más subestimados vinos tintos atrevidos allí afuera. Trae los dientes morados.
Sicilia
La complejidad de Cabernet en Nero d’Avola local
Toda la isla de Sicilia con nubes de humo de erupción sobre el monte Etna. fuente
cuántas onzas hay en una botella de vino de 375 ml
Sicilia puede ser más prolífica con su producción de Marsala, pero los vinos blancos y tintos son los que realmente vale la pena probar.
- NERO D'AVOLA Nero d’Avola (que significa 'Negro de Avola') es la uva tinta más plantada en Sicilia. Los vinos de Nero d’Avola son ricos y oscuros y tienen un perfil de sabor similar al Cabernet Sauvignon. No es de extrañar que otras regiones de Italia solían mezclar Nero d’Avola para mejorar sus vinos.
- GRILLO & CATARATTO Grillo y Cataratto son uvas blancas utilizadas tradicionalmente en Marsala, pero algunos productores están elaborando excelentes vinos blancos tranquilos. Debe esperar un sabor de cuerpo más medio, similar al Chardonnay, con limón y manzana y tenues notas de naranja.
- NERELLO MASCALESE Nerello Mascalese crece en el monte Etna, el volcán de Sicilia. Los vinos elaborados con esta uva tinta son más ligeros y tienen más acidez que Nero d’Avola. Espere sabores más hacia el espectro de frutos rojos con terroso rugoso de lo volcánico terruño . Esta uva está realmente relacionada con Sangiovese y una uva que mencionamos antes: Gaglioppo .