¿Qué tipo de vino espumoso puedo beber si tengo diabetes?

Bebidas

P: ¿Qué tipo de vino espumoso puedo beber si tengo diabetes? —Gary, Naples, Fla.

A: Aproximadamente 30 millones de estadounidenses sufren de diabetes, y los que también son amantes del vino. no tienes que saltarte el champán en esta temporada navideña . Sin embargo, es importante tomar decisiones informadas y beber con moderación. 'La diabetes es una enfermedad del metabolismo anormal de la glucosa', dijo la Dra. Paulina Cruz Bravo, especialista en endocrinología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington. Wine Spectator , 'Por lo tanto, todas las formas de carbohidratos, incluido el alcohol, pueden alterar el nivel de glucosa en sangre de una persona con diabetes'.



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El Dr. Cruz Bravo explica que las recomendaciones de consumo de alcohol para las personas con diabetes son las mismas que las que no lo tienen (una bebida al día para las mujeres y dos para los hombres), pero que los diabéticos deben tomar decisiones informadas. Los vinos secos, especialmente los espumosos, son los más bajos en carbohidratos y son la opción más segura. Champagne, Prosecco y Cava son muy bajos en carbohidratos, alrededor de 2 gramos por porción, y el Dr. Cruz Bravo sugiere que Champagnes más secos, como los clasificados como naturaleza brut, extra brut o brut , sería mejor para su salud ya que son más bajos en azúcar residual .

El efecto del alcohol en una persona con diabetes puede ser complejo, por lo que se aconseja un estrecho seguimiento de la glucemia en las 24 horas posteriores al consumo de alcohol, según el Dr. Cruz Bravo. Como siempre, hable con su médico sobre cualquier inquietud relacionada con el consumo de alcohol y la diabetes.