Barolo

Bebidas

Preferencias De Sabor:

Dulce Agridulce Agrio Amargo Fuerte

Fortaleza De La Bebida:

Luz (Menos De 10 °) Conjunto Medio (10-20 °) Fuerte (Más De 20 °)

Situación O Razón:

Momento Solemne Cena Romántica Reunión Amistosa

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barra de ojos

El vino tinto más famoso de Piamonte se elabora con uvas 100% Nebbiolo. Su color rojo ladrillo translúcido, su cuerpo engañosamente ligero y sus aromas florales contrastan con su densa estructura de taninos.

Sabores primarios

• Frambuesa
• cereza
• Rosa
• Alquitrán
• Regaliz

Perfil de sabor

Hueso seco

Cuerpo completo

Taninos altos

Alta acidez

13,5-15% ABV

Manejo

• 
  ATENDER
  60–68 ° F / 15-20 ° C
  
• 
  TIPO DE VIDRIO
  Colector de aroma
• 
  DECANTAR
  1 hora
• 
  CAVA
  10+ años

Maridaje de alimentos

Sus taninos rígidos y su delicado perfil de aroma floral hacen que Barolo sea ideal para comidas sutiles pero ricas como el risotto de trufa, la pasta hecha a mano y la charcutería en rodajas finas.