Un mapa detallado de vinos de Alsacia, descripciones de las clasificaciones de vinos de la región y un gráfico que muestra la distribución de las variedades de vino plantadas en la región.
La próxima adición a los mapas de Wine Folly está aquí. Dé la bienvenida a la región de Alsacia, el sexto mapa de la serie de mapas de Francia. Alsacia se encuentra en la frontera entre Francia y Alemania y es más famosa por sus vinos Riesling elegantes y secos, Pinot Gris seco y Gewürztraminer delicioso y rico. Si miraste Somm: en la botella , vio los hermosos valles verdes de la región y es posible que haya anhelado una botella de Clos St. Hune (un Riesling elaborado a partir de un viñedo en Grand Cru Rosacker).
La región de Alsacia refinó su sistema de clasificación en 2011 y consultamos con un residente local y un experto regional, Thierry Meyer , para asesorar sobre el mapa. A continuación, encontrará una descripción detallada de la clasificación de los vinos de Alsacia.
Mapa de vinos de Alsacia
Un mapa 12 × 16 resistente a derrames de Alsacia está disponible para su compra en el Tienda Wine Folly . La versión digital anterior es para solo para uso personal *
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Clasificación de los vinos de Alsacia
Hay 53 AOP de Alsacia que incluyen: 1 designación regional que abarca el nombre de Alsace AOP (que se muestra en naranja en el mapa), 1 designación regional brillante llamada Crémant d'Alsace AOP y 51 Grand Crus únicos (cada Grand Crus está etiquetado y mostrado en rojo en el mapa).
AOP de Alsacia
El AOP de Alsacia representa aproximadamente el 74% (2015) de la producción de vino de la región y es casi todo vino blanco. A diferencia del resto de Francia, la mayoría de los vinos AOP de Alsacia enumeran la variedad de uva en la etiqueta, lo que significa que el vino contendrá el 100% de la variedad enumerada. Si una variedad no está en la lista, es probable que el vino sea una mezcla y esté etiquetado como 'Edelzwicker' o 'Gentil' o un nombre de fantasía o inventado por la marca. Los vinos deben ser embotellados en la forma oficial de botella 'vin du rhin' de la región, también llamada flauta. Algunas etiquetas AOP de Alsacia incluyen un nombre de comuna geográfica de las cuales hay 13. Estos vinos tienen calificaciones más estrictas que las AOP estándar de Alsacia:
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- Val Saint-Grégoire
- Ottrott
- Wolxheim
- Rodern
Klevener de Heiligenstein es para vinos de Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein y Obernai elaborados con Savagnin Rose. Vea abajo.
Además, algunos vinos AOP de Alsacia están etiquetados con un lugar designado ('lou-dee') o un lugar con nombre que indica que el vino proviene de una parcela o viñedo más pequeño dentro de la denominación. Los Lieu-dits también tienen calificaciones más estrictas que los vinos comunales, incluidas especificaciones como las variedades permitidas, la densidad de la vid, los requisitos de cosecha y los rendimientos.
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Crémant d'Alsace AOP
Crémant d’Alsace, que representa el 22% (2015) de los vinos de la región, es un vino espumoso elaborado con el método tradicional de Champagne. Hay 2 estilos, un rosado, que se elabora 100% con Pinot Noir, y un blanc, que se elabora principalmente con Pinot Blanc mezclado con las otras uvas permitidas de Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Auxerrois y Chardonnay.
Grand Crus
Solo el 4% (2015) de la producción de vino de la región se dedica a los 51 AOP únicos de Grand Cru. Cada AOP tiene sus propios estándares, incluidas las variedades permitidas, la siembra, el rendimiento y las restricciones de cosecha. Hay 4 'uvas nobles' permitidas en los 51 Grand Crus y son Riesling, Muscat, Gewürztraminer y Pinot Gris. Una sola denominación, Grand Cru Zotzenberg, también permite el uso de Silvaner como vino monovarietal. Debido a que el terruño regional de Alsacia es tan variado (incluido el granítico, arenoso, arcillo-calizo y esquisto), notará diferencias sutiles en los gustos de los vinos de los diferentes sitios de Grand Cru.
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Otros Estilos de Vinos
Cosecha tardía
Cosecha tardía (que significa 'cosecha tardía') es un estilo de cosecha tardía de vino de postre alsaciano permitido en Alsace AOP y 51 Grand Cru AOP. Los vinos se elaboran con uvas Moscatel, Gewürztraminer, Pinot Gris o Riesling. Los vinos se elaboran en parte con uvas de podredumbre noble.
Vino de podredumbre noble
Selección de granos nobles es un estilo de podredumbre noble de vino de postre alsaciano permitido en Alsace AOP y 51 Grand Cru AOP. Las uvas de podredumbre noble de Muscat, Gewürztraminer, Pinot Gris o Riesling se seleccionan a mano a menudo en varias pasadas por el viñedo para producir un vino muy dulce que recuerda a Eszencia en Tokaj.
Pinot d’Alsace
Un vino blanco de color cobre brillante elaborado con una mezcla de las variedades Pinot (Pinot Blanc, Pinot Gris y Pinot Noir) en un estilo de vino blanco.
Las uvas de Alsacia
Notas de uva:
- Seyval Blanco es una variedad híbrida franco-estadounidense que se conoce más en las bodegas de Canadá y el noreste de Estados Unidos.
- Savagnin Rose es la variante no aromática de Gewürztraminer disponible etiquetada como Klevener de Heilgenstein y solo crece en las comunas de Bourgheim, Gertwiller, Goxwiller, Heiligenstein y Obernai.
- Chasselas es una variedad muy antigua que produce vinos blancos magros más conocidos de la región de Saboya de Francia y Suiza.
- Las variedades de moscatel en Alsacia incluyen Muscat Ottonel, Muscat à Petit Grains Roses y Muscat Blanc à Petit Grains.
- Auxxerois y Silvaner (también conocido como Sylvaner) se encuentran comúnmente en las mezclas de AOP de Alsacia.
12 × 16 Mapa de vinos de Alsacia
Los mapas son duraderos y están impresos en papel resistente a derrames y roturas. Diseñado e impreso en Seattle, WA, EE. UU.
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