Deja de decir estas 12 cosas sobre el vino

Ya es hora de que la gente deje de decir estas 12 cosas sobre el vino.

Tarde o temprano en su viaje por el vino, se encontrará, digamos, cierto personas: ciertas personas que dicen ciertas cosas. Puede que vayan a ser refinados, pero ambos sabemos que están saliendo como otra cosa. Permítales decir su parte, compadecerse de ellos en silencio y contentarse con tomar el camino correcto.

1. 'Yo solo bebo ...'

'Solo bebo ...' / 'No bebo ...'

No hay forma de que esta oración termine bien. ¡El mundo del vino es tan grande! Hay más de 1.400 variedades de uva identificadas y miles de regiones vinícolas únicas. Por qué alguien se limitaría a una pequeña fracción, simplemente no tiene sentido. Sin embargo, tal vez no sea gran cosa. Podrían estar en un fase de vino y ni siquiera saberlo!

2. 'En realidad, se pronuncia ...'

Pronunciar Alicante Bouschet, Gewürztraminer y Txakoli (o Txakolina) sin sudar es genial. ¿Pero sabes qué es aún más genial? ¡No hacerle pasar un mal rato a la gente si lo pronuncia mal! (Dios sabe que no lo hicimos bien en nuestro primer intento).

Compra el mejor equipo para aprender y servir vinos.

Todo lo que necesitas para aprender y degustar los vinos del mundo.
vino blanco seco para cocinar
Compra ahora
3. “¿Vinos dulces? ¿Qué tienes, cinco?

Somos adultos. Y los adultos pueden disfrutar de vinos como Puerto , Sauternes , y Tokaji Aszú —¡Vinos dulces que se encuentran entre los vinos más complejos y venerados de este planeta! Sí, los vinos que llevan a la mayoría de la gente al mundo del vino en primer lugar tienden a ser dulces, así que vemos de dónde viene esa mentalidad de “solo principiantes”. Es curioso cómo eso cambia cuanto más avanzas en tu viaje por el vino ...

4. “Ew, vinos con tapón de rosca. Pasar.'

Los vinos de Australia y Nueva Zelanda se tapan casi exclusivamente con tapones de rosca. Créanos, están produciendo una maldita dinamita. Además, se ha demostrado que los tapones de rosca envejecen bien los vinos (de hecho, ni siquiera tienes que guardar la botella de lado). ¿Por qué alguien permitiría que una preferencia de cierre endeble e infundada le impida degustar excelentes vinos? Tsk tsk.

Más información sobre el diferencia entre tapones de corcho y tapones de rosca.

5. “Pssh. Los vinos blancos no están hechos para envejecer '.

Claro, la mayoría de los vinos blancos no están hechos para un almacenamiento prolongado (¡pero tampoco la mayoría de los vinos tintos!). Sin embargo, cuando llegas a champán de primer nivel , Burdeos blanco , Borgoña Blanco , White Rioja , Italiano Soave , y Riesling alemán, descubrirás que desarrollan sabores sorprendentemente ricos y deliciosos con un poco de edad.

6. '¡No estoy bebiendo ningún # $ & @ ing Merlot!'

está bien. Incluso ahora, esta sigue siendo una escena y una cita muy divertida. ¡Pero lo que no es gracioso es descartar algunos de los vinos más grandes y aclamados del mundo sin una buena razón! Además, si esto se dice en referencia a Oblicuo , el irónico secreto interior era que Miles deseaba una botella de 1961 Chateau Cheval Blanc, que es una mezcla de Merlot de St. Emilion. ¿Ver? ¡Incluso a Miles le encanta Merlot!

(Además, si sigues diciendo esto, definitivamente deberías mira algunas películas más recientes sobre el vino. Algunos de ellos han sido bastante buenos. Sólo digo'.)

7. 'El champán no es champán a menos que sea de la región'.

Si bien es cierto que Champagne solo puede provenir de Champagne, ha sido la palabra universal para vino espumoso para principiantes durante mucho tiempo. Entonces, en lugar de golpear a sus compatriotas con bombas de conocimiento, déjeles que prueben primero y aprendan después. El vino espumoso podría ayudar a suavizar las cosas. Llegarán allí y todos podemos ayudar.

8. 'Nunca, jamás, maridarás vino tinto con pescado'.

Creemos que hablamos por Pinot Noir , pequeño , y Beaujolais cuando decimos: '¿Disculpe, moi?'

Leer más sobre maridaje de vino con pescado aquí.

9. '¿Cómo sabes que sabe a _______?'

“¿Alguna vez te has comido un guante de béisbol? Dudo.'

Una nota distintiva del Tempranillo añejo, y de la que se hacen eco los expertos en vino de todo el mundo, es el cuero. ¿Se sientan estos expertos en vino mordisqueando guantes de béisbol y los lados de los sofás? Lo dudamos. (Pero nunca sabes. )

A menudo alentamos a las personas a que prueben no solo vino, sino cualquier cantidad de cosas, ya sea verduras , animales , y minerales, para ampliar su paladar. Pero no se puede negar: el olfato tiene un impacto gigantesco en el gusto. Para las cosas que aún no hemos probado, naturalmente trataremos de relacionarlas lo mejor que podamos. Esa relación suele venir en forma de olor.

10. '¿No obtienes todo ese ácido / tanino? Uf, es tan obvio '.

Uf, mala forma. Detector sabores primarios ya es bastante difícil. Aprender a detectar y describir ácido y tanino es un juego de pelota completamente nuevo. ¿Qué hacen los miembros productivos de la sociedad del vino? Así es, emula a tu abuela. Si alguien se ve a la deriva o abiertamente perdido, eduque suavemente, en lugar de flagelar.

copa típica de vino tamaño

11. 'Solo hay un tipo de vino: el tinto'.

Cante las alabanzas de los vinos tintos atrevidos todo lo que quiera. Nos uniremos. Justo después de cantar alabanzas por Viognier , Assyrtiko , y Albariño . Todos son geniales, todos de diferentes maneras.

12. 'Este vino sabe a niebla matutina, rodando por las laderas, transformándose en gotas de rocío sobre la hierba ...'

No es una nota de mal sabor, pero pisemos los frenos. Estamos hablando de vino, no de escribir la secuela de Las hojas de la hierba ! Ahora bien, no hay una respuesta incorrecta en lo que respecta al sabor y es importante recordar los sentimientos y sensaciones al beber. Pero también es igualmente importante poner las experiencias del vino en algo que pueda cuantificarse: sabores reales, sabores reales. El vino sigue siendo un producto y cada uno tiene un sabor específico que se puede (más o menos) definir.

¿Quieres escribir notas de vino útiles? Controlar esta guía.