Estimado Dr. Vinny,
gramos de azúcar en vino blanco
¿Salto de ciervo, salto de ciervo o salto de ciervo? Cual es
—Bob F., Marlton, N.J.
Querido Bob,
Los tres, en realidad. Primero está el Área Vitivinícola Estadounidense del Distrito Stags Leap, una de las subpelaciones del Valle de Napa. La característica distintiva del Stags Leap District AVA son sus suelos rocosos, erosionados por las montañas de Vaca que bordean la región al este. Muchas bodegas elaboran excelentes vinos de los viñedos del distrito Stags Leap, incluidos Shafer, Hartwell, Bevan, Pine Ridge, Cliff Lede y Odette.
También hay dos bodegas de Stags Leap District con nombres muy similares: Stag’s Leap Wine Cellars y Stags ’Leap Winery (tenga en cuenta los posesivos en singular frente a plural).
El enólogo Warren Winiarski fundó Stag’s Leap Wine Cellars en 1970, y la bodega es mejor conocida por sus embotellados S.L.V., Fay y Cask 23. El Cabernet de 1973 se llevó los máximos honores entre los rojos franceses y californianos en el famoso 1976 Cata de París . Hoy es propiedad de Ste. de Washington. Michelle Wine Estates .
Stags 'Leap Winery tiene una historia aún más antigua, ubicada en una propiedad que se plantó originalmente en 1872. También es conocida por sus excelentes vinos, incluidos algunos Petite Sirah de larga duración. La marca ahora es propiedad de Treasury Wine Estates.
Las dos marcas de vino se enfrentaron en la Corte Suprema de California hace más de 30 años por el derecho a usar sus respectivos nombres, pero recientemente volvieron a hacerlo, gracias a una nueva etiqueta llamada The Stag, presentada por Treasury Wine Estates .
-Dr. Vinny