P: ¿Podría decirme cómo se comparan el Oporto, el Oporto Tawny y el Cabernet Sauvignon en cuanto al contenido de azúcar? -Martín
A: Cada vino variará un poco de un productor a otro, pero aquí hay algunos datos generales de la base de datos de nutrientes del USDA: 'vino tinto de mesa', una categoría que incluye Borgoña, Cabernet Sauvignon y Merlot, contiene .62 g de azúcar por 100 g de vino (.91 g por porción de 5 oz.), Mientras que el 'vino dulce de postre', una categoría que incluye marsala, oporto y Madeira, contiene 7.78 g de azúcar por 100 g de vino (4.6 g de azúcar por 2 oz. servicio). Para obtener más información sobre estilos de puerto, consulte esta anterior sesión de preguntas y respuestas.
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