Si eres principalmente un bebedor de vino del 'Nuevo Mundo', pero quieres comenzar a explorar los vinos europeos, España presenta un claro puente hacia el viejo mundo. El clima mediterráneo bañado por el sol que influye en la mayor parte del país le da a muchos de los vinos un perfil de sabor jugoso y frutal, a la vez que contiene los importantes sabores salados por los que los vinos europeos son famosos.
A pesar de la atención de la industria del vino de alta gama a Francia e Italia, España tiene más tierra dedicada a los viñedos que cualquier otro país de Europa. España también es bastante montañosa, además de ser climática y geográficamente dinámica, ofreciendo muchas terruños .
Muchas de las uvas populares en España son autóctonas de la Península Ibérica y rara vez crecen en otros lugares. Su naturaleza esotérica les roba el reconocimiento mundial de nombres, pero eso puede ser una ventaja para un bebedor inteligente. Una uva como Prieto Picudo puede ser deliciosa, pero no tiene exactamente el mismo reconocimiento de nombre que Cabernet Sauvignon. La oscuridad de estas variedades significa que los vinos dependen de la calidad de lo que está dentro de la botella, en lugar de tener una variedad de uva de 'marca' en la etiqueta. El valor abunda en España.
Echemos un vistazo más allá del vino más popular de España (Rioja y Tempranillo de Ribera del Duero) a varias variedades desconocidas que son dignas de su presupuesto para beber. Siga leyendo para descubrir algunos de los secretos mejor guardados de España.
Cava
- Estilo: Vino espumoso
- Espere gastar: $ 16– $ 25 + (por las cosas buenas)
- Regiones de interés: Penedès
- Pruébalo si te gusta: Champán francés, crémant, espumoso americano, prosecco
La respuesta de España al champán se elabora principalmente con la uva autóctona española Macabeo, junto con algo de Parellada, Xarel·lo y ocasionalmente el Chardonnay originalmente francés. Cava ofrece burbujas de champán francés de mentalidad seria a una fracción del precio. Los vinos de Cava realmente excepcionales se pueden encontrar con el siguiente sistema de clasificación:
- Reserva tiene una crianza de 15 meses que, por cierto, es tan largo como el champán no vintage (piense en Veuve Clicquot)
- Gran Reserva es un vino especial con fecha de añada envejecido durante un mínimo de 30 meses, que es solo 6 meses menos que el Champagne de añada.
- Cava De Paraje Calificado tiene una crianza mínima de 36 meses que: a la par con el champán añejo.
cuál es el contenido de alcohol del vino moscato
Las mejores herramientas de vino
Desde principiantes hasta profesionales, las herramientas de vino adecuadas ofrecen la mejor experiencia de beber.
Compra ahoraAlbariño
- Estilo: Vino Blanco de Cuerpo Ligero
- Espere gastar: $ 18– $ 25 (por las cosas buenas)
- Regiones de interés: Rias Baixas
- Pruébalo si quieres : Sauvignon Blanc, Riesling seco, Grüner Veltliner
El océano Atlántico crea una bolsa de clima frío en el lado noroeste de España, que es donde encontrarás el autonomía de Galicia y los vinos Albariño de Rías Baixas (rhee-yus by-shus). El albariño en su mejor momento huele a cítricos agridulces (meyer limón, mandarina, ralladura de lima) y frutas de hueso poco maduras (melocotón blanco y nectarina), en contraste con un sabor salado y refrescante a rocío marino.
Los productores de albariño a menudo maduran sus vinos 'sobre las lías', un proceso mediante el cual, una vez completada la fermentación, los vinos envejecen sobre las células de levadura inactivas. como ”aroma. En los vinos de calidad, el foco aromático se mantendrá en la fruta y las lías aportando una dimensión salada y particular al vino.
Busque las cosechas 2018, 2015, 2012 y 2011
Godello
- Estilo: Vino blanco de cuerpo medio
- Espere gastar: $ 18– $ 30 + (por las cosas buenas)
- Regiones de interés: Valdeorras, Bierzo
- Pruébalo si quieres : (ligeramente de roble) Chardonnay, seco Valle del Loira Chenin Blanc
Godello es un favorito anónimo de los entusiastas del vino español. Como el Albariño, el Godello de España se encuentra con mayor frecuencia en Galicia, particularmente en la subregión de Valdeorras. Estos viñedos de granito y pizarra producen vinos muy aromáticos.
Descubrirás que los mejores sabores de los vinos blancos Godello se centran en aromas de frutas amarillas maduras (limón meyer, manzana dorada, ciruela amarilla y piña) y (especialmente si son costosos) a menudo se someten a un envejecimiento en barrica en roble francés nuevo, lo que le da un tono especiado a los vinos. En resumen, si te gustan los vinos blancos con texturas y estilos más ricos, necesitas un poco de Godello en tu vida, ahora .
Busque las cosechas 2018, 2016, 2012, 2011 y 2010
Viura
- Estilo: Vino blanco con cuerpo
- Espere gastar: $ 18– $ 30 (por las cosas buenas)
- Regiones de interés: Rioja
- Pruébalo si te gusta: (rico en roble) Chardonnay, blancos del Ródano, vino de naranja
Macabeo, la misma uva que se encuentra en el Cava, cambia de nombre a Viura como la uva principal de Rioja blanca. Fermentado tradicionalmente en barricas de roble (a menudo americano) y frecuentemente con muchos años de maduración en botella antes de su lanzamiento, el Rioja blanco puede ser significativamente oxidativo (piense en los sabores de avellana y almendra).
mejor vino tinto para empezar
Los aromas de frutos amarillos secos (pera amarilla deshidratada, piña seca y chip de plátano) son señas de identidad clásicas de la Rioja blanca tradicional. Estos se combinan con una plétora de sabrosos sabores herbáceos (eneldo, cáscara de coco, té blanco), florales (maceta de flores blancas secas) y derivados del roble (canela, cardamomo, clavo de olor) para crear un vino intenso y embriagador.
Los mejores vinos de Rioja Blanca tienden a ser casi en su totalidad Viura con Malvasia y Garnacha Blanca potencialmente agregados a la mezcla para ajustar y complementar la nobleza natural de Viura.
que dice el vino de ti
Busque las cosechas 2016, 2015, 2012, 2010 y 2009
Prieto Picudo
- Estilo: Vino tinto de cuerpo medio
- Espere gastar: $ 18– $ 30 (por las cosas buenas)
- Regiones de interés: Castilla y Leon (Vino de la Tierra)
Esta rareza es un vino fascinante para probar. Prieto Picudo es una uva autóctona de Castilla y León que debe ser desclasificada a Vino de la Tierra IGP como monovarietal porque no está permitida en las categorías superiores. HACER clasificación. Independientemente de su falta de prestigio 'oficial', los vinos bien elaborados de Prieto Picudo ofrecen notas de cereza negra bañadas por el sol, chocolate, tierra polvorienta y una nota picante de pimienta negra que se complementa con los vinos. acidez vivaz. Los vinos Prieto Picudo son bastante difíciles de encontrar y, por lo general, tienen un valor fantástico cuando lo haces.
Busque las cosechas 2019, 2018, 2016, 2013 y 2012.
Garnacha
- Estilo: Vino tinto de cuerpo medio
- Espere gastar: $ 12– $ 16 (para bebedores diarios decentes)
$ 30– $ 50 (por las cosas buenas) - Regiones de interés: Calatayud, Campo de Borja
- Pruébalo si te gusta: Zinfandel, California Pinot Noir, Costas del Ródano
Muchos de nosotros hemos llegado a adoptar el nombre francés, Garnacha, para Garnacha a pesar de que la uva también tiene una larga historia en España. La versión en español crece en todo el país, pero Calatayud y Campo de Borja son regiones que a menudo encontrarás en los estantes de las tiendas. Notará un marcado contraste en los sabores entre los embotellados más frescos y basados en el valor y los vinos de alta gama poderosamente maduros, a menudo de roble.
Los vinos de Garnacha, serios y más maduros, ofrecen aromas más profundos de frutas negras confitadas (mermelada de moras, compota de moras, cerezas al brandy), así como aromas derivados del roble (humo de leña y chocolate), así como aromas de pimienta negra molida. Suelen ser más corpulentos, con taninos más suaves. Los vinos más asequibles tienden a jugar en el mundo de los frutos rojos maduros (mermelada de fresa, pomelo rojo rubí confitado y manzana roja) y tienen notas florales rojas más delicadas (hibisco, rosa). Dependiendo de tus preferencias, ambos estilos pueden ser geniales.
Busque añadas 2014, 2013, 2012, 2009 y 2008
la mejor manera de almacenar vino en casa
Monastrell
- Estilo: Vino tinto con cuerpo
- Espere gastar: $ 10– $ 17 (para bebedores diarios decentes)
($ 30– $ 50) por las cosas buenas - Regiones de interés: Jumilla, Alicante, Yecla
- Pruébalo si te gusta: Malbec, Cabernet o Shiraz
Monastrell (también conocido como Mourvèdre, también conocido como Mataro) produce vinos tintos tintados con toneladas de frutos rojos y negros secos (cerezas cubiertas de chocolate, mermelada de ciruela negra, jarabe de arándanos y puré de moras). La mayoría de las Monastrell se cultivan en las zonas cálidas del sureste de influencia mediterránea. autonomías de Valencia y Murcia.
Los ejemplos más serios de estos vinos pueden ser absolutamente enormes en copa, y la crianza en roble no es infrecuente. En la gama alta, los vinos Monastrell agregan aromas mucho más matizados y sabrosos (principalmente a base de hierbas y carne) a su gran cantidad de fruta.
Busque las cosechas 2013, 2012, 2011 y 2010
Notas de la vendimia
Debido al clima más cálido de España, las añadas tienden a ser más consistentes. Dicho esto, hay algunos detalles para comprender cómo la cosecha afectó al vino:
- 2016 - Excelente
- 2015 - Excelente
- 2014 - Bueno: muchas regiones tuvieron lluvias al final de la cosecha que pueden haber causado problemas para las variedades de maduración tardía
- 2013 - Promedio a bueno - no particularmente bueno para vinos blancos
- 2012 - Excelente: los tintos tienen un tanino más alto
- 2011 - Bueno: los tintos tienen más taninos
- 2010 - Excelente: tintos con mayor tanino
- 2009 - Excelente: tintos con mayor tanino
- 2008 - Genial: Beber bien ahora mismo
- 2007 - Genial: Beber bien ahora
Explore las regiones vinícolas españolas
Aprenda sobre los diferentes vinos españoles con un mapa de las muchas regiones de España.