Eche un vistazo a algunas de las bodegas más antiguas del mundo. Estas reliquias de trabajo muestran cómo el vino ha estado con nosotros y seguirá estando con nosotros durante los próximos milenios.
Bote de vino de bronce procedente de China. crédito
¿De dónde vino el vino?
Los antiguos egipcios bebían vino. En ese entonces, el vino era consumido por la alta sociedad y la cerveza era la bebida del plebeyo. Los egipcios se inspiraron en el Levante (hoy en día Israel, Líbano, etc.) que había estado elaborando vino desde 4000 a. C. Se encontró una antigua bodega en Armenia dentro de una cueva en la ladera de una colina. La bodega data del 3500 a.C. y muestra cómo se hacía la vinificación antigua.
El vino es incluso más antiguo que eso. En 2004, se descubrieron en China los fluidos que quedaron en la cerámica de 9000 años de antigüedad. ¿Qué había en todas esas ollas viejas? Se llenaron de vino elaborado con arroz, miel y frutas. Aparentemente, los chinos hacían sangría antes que nadie hiciera vino.
Las 6 bodegas más fascinantes del mundo
Castillo de Goulaine
alrededor de 1000
Château de Goulaine fue propiedad de la familia Goulaine, excepto por un período de 1788 a 1858, cuando cambió de manos a un banquero holandés durante la Revolución Francesa. Uno de los últimos castillos del Loira que todavía produce vino, Goulaine produce algunos vinos blancos del Valle del Loira, incluidos Muscadet y Folle Blanche. Se ha dicho que la anterior chef del Château de Goulaine, la Sra. Clémence Lefeuvre, inventó Salsa de mantequilla blanca .
Hoy puede pasar la noche en el Château de Goulaine o alquilarlo para una boda.
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Barón Ricasoli
Establecido 1141
Este castillo fue propiedad de una familia en la Toscana cuando Florencia y Siena todavía eran ciudades-estado. El Ricasoli sobrevivió a las luchas internas de Italia a mediados del 1200, la Peste Negra a mediados del 1300, el ascenso de los Medicis hasta el 1700 y la Segunda Guerra Mundial. Hoy puedes encontrar su vino más prestigioso, “Castello di Brolio”, por alrededor de $ 70.
Castillo de Johanisberg
alrededor de 1100
Hay registros de un pedido de 6000 litros de vino durante el reinado de Carlomagno a finales de los años 700. Schloss Johannisberg fue destruido una vez por campesinos merodeadores en la Guerra de los Campesinos Alemanes en 1525. Es el hogar de los viñedos de Riesling más antiguos del mundo y también afirma haber elaborado los primeros vinos de cosecha tardía en 1775. Antes de esa fecha, las uvas con podredumbre noble no eran considerado apto para la vinificación.
Castillo de Vollrads
Establecido 1211
La venta más antigua documentada de vino de Schloss Vollrads fue en 1211 cuando un sediento monasterio en Mainz hizo una orden por escrito. La bodega con sede en Rheingau produce una amplia gama de vinos Riesling. Puede visitar su restaurante para celebrar su dinastía del vino de 800 años y probar sus Riesling con platos clásicos alemanes como salchichas.
Codorniu
Establecido 1551
La primera casa de vinos espumosos de España no empezó con burbujeante. Tenía viñedos y una planta de elaboración de vino desde mediados del siglo XVI, sin embargo, en la década de 1820, Codorniu comenzó a hacer Cava refiriéndose a él como Champagne. Hoy Codorniu es uno de los tres principales productores de Cava del mundo con una producción anual cercana a los 5 millones de cajas.
view from the Church of Parras de la Fuente. crédito
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Casa Madero, Parras de la Fuente
Establecido en 1597
En cuanto a la producción de vino del Nuevo Mundo, ¿le sorprendería saber que la bodega más antigua de América está en México? Casa Madero se encuentra en Parras de la Fuente, un pequeño valle fértil en Coahuila, México, que es el estado del noreste de México junto a la frontera con Texas. El vino insignia de Casa Madero es a partes iguales Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
Además de los pocos mencionados anteriormente, también está Chateau Mont-Redon, que fue designado viñedo en 1344 junto a Chateauneuf du Pape. Estados Unidos no comenzó con las bodegas hasta 1810 con Brotherhood Winery en Nueva York.
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