La semana pasada en el 81 Torneo Masters, golfista español Sergio García finalmente ganó su primer título importante después de dos décadas de casi accidentes, lo que le valió la codiciada chaqueta verde de Augusta y toda una vida de fanfarronear. Pero sin filtrar es más envidioso de un premio menos oficial: la semana que García pasó con el jefe de la cocina hispanoamericana y amigo de la familia García José Andrés . El chef afable detrás de 16 Wine Spectator Ganadores del premio Restaurant, de su original Jaleo a la casa de la diversión culinaria Minibar , se quedó con la familia García durante la semana Masters en Augusta. El chef se convirtió en un invitado útil, cocinando especialidades españolas para Sergio y la tripulación cuando no estaban en los enlaces, incluso haciendo equipo con el caddie de García desde hace mucho tiempo. Glen Murray , para hacer paella para el racimo. Cuando García hundió el putt final, Andrés saltó como traductor del padre del campeón, Victor . 'Era como un niño pequeño, ver la expresión de alegría en su rostro', dijo Andrés a Unfiltered, y lo calificó como 'un sueño' ver a su amigo ponerse la chaqueta verde. Luego, celebraron la forma Sin filtrar: con copiosas cantidades de vino. 'Conseguimos cualquier cosa disponible y lo terminamos', dijo Andrés, probablemente sin bromear. 'Celebramos con mucho champán'.
A la par del rumbo del toque con mentalidad altruista, Andrés también ocupó el puesto de presidente de la primera cena benéfica Taste of the Master Chefs, donde talentos como Hugo Ortega de Caracol , Steve DiFillippo de Davio's Northern Italian Steakhouse y E.J. Hodgkinson de Rey + Duque preparó lo mejor para los grandes del golf para recaudar dinero para el capítulo de Augusta del Ejército de Salvación. Andrés ya está haciendo planes de regreso: el año que viene, García se encargará del menú de la Cena de Campeones de Maestros, y Andrés espera una vez más echar una mano. Veremos qué quiere comer Sergio y lo serviremos probablemente sea español. Es un club con grandes tradiciones, lo entiendo, y espero que me dejen ayudar a asesorar el menú '. Aplaudir lento (golf) alrededor.
A 40 Oz. Rosado: con gran premio Pedigree
Si eres como Sin filtrar, todas tus redes sociales comenzaron a hiperventilar a la vez esta semana cuando los bebedores de cierta edad descubrieron que ahora podían comprar vino rosado en un '40', el amado 40 oz. botella con tapón de rosca en la que tradicionalmente se empaqueta el licor de malta de los días de consumo de $ 3. Cebo surefire Millennial, pensamos: rosado, pero en la botella celebrado en el Sublime canción '40 Oz. to Freedom 'Unfiltered y millones de otros niños de 14 años aprendieron a tocar la guitarra para que pudiéramos fingir que tocábamos la guitarra. Pero esta semana, aprendimos nada menos que dos veces Wine Spectator Restaurador y sumiller galardonado con un gran premio Patrick Cappiello , junto con el importador Chris Desor , es el hombre detrás de Forty Ounce Wines (OK, técnicamente son un litro), inspirado por la nostalgia de 'mi bebida temprana en la escuela secundaria, [que] era como 40 oz. cuando andaba en patineta '.
Evan Sung Por 40 oz. a la libertad, Patrick Cappiello da ese paseo.Cappiello es un defensor tan destacado de los vinos boutique europeos como cualquiera en la escena de Manhattan; estas botellas formaron la columna vertebral de su lista en el 2015 Grand Award inductee Pearl & Ash, que actualmente está cerrada y reubicada, así como su Best of Award of Excellence ganador Rebelde —Por lo que estos 40 no son solo vino de truco. El primer embotellado, un Muscadet del joven cultivador del Loira Julien braud , es '[viñas] de 30 años, todo Melon de Bourgogne cultivado orgánicamente en el patio trasero de Julien', dijo Cappiello a Unfiltered. Las vides jóvenes de Braud de Cab Franc, Pineau d'Aunis y Gamay suministran el rosado al por menor alrededor de $ 15 el litro. En cuanto a la idea de la botella, Cappiello había notado que Braud guardaba botellas de un litro en la bodega para vender jugo de uva en el mercado local y propuso ponerle vino, explicando el lugar especial que el licor de malta tiene en los corazones estadounidenses. (No es realmente una cosa en el extranjero: '¡No tienen onzas en Francia!' Cappiello se rió. '[Braud] no tenía idea de lo que estábamos hablando. Los 40 no existen' en el Loira occidental.) El proyecto es parte del mayor objetivo de Cappiello 'tratar de hacer que el vino sea más accesible, quitar algo de ese elitismo, algo del esnobismo que la gente asocia con el vino'. Puede que haya tenido demasiado éxito: después de toda la publicidad, Cappiello regresa a Francia la semana que viene para ver cómo mezclar más rosado con los Braud y comenzar la conversación sobre embotellar un tinto de menos de 40. Sublime cantó 'la respuesta siempre está esperando en el tienda de licores ', pero ¿puedes conseguir tus 40 oz. a la libertad en el Rebelle de Cappiello, galardonado con una estrella Michelin, ¿ahora? Estará en la lista.
Silver Oak en el plato con los Gigantes de San Francisco
Major League Baseball ha estado poniendo vino en la lista cada vez más en las últimas temporadas, y los fanáticos tienden a alentar el vino del equipo local: por lo tanto, los Yankees de Nueva York llaman a Anthony Road de Finger Lakes, los Marineros de Seattle llevan un vino. de Maryhill de Columbia Valley e incluso los Filis que redactaron la bodega Chaddsford de Pensilvania para los vinos MLB Club Series . Conseguir un puesto con un equipo del país del vino, entonces, es toda una hazaña. Felicitaciones a Silver Oak, que anunció una asociación de tres años con los Gigantes de San Francisco esta semana. Además de una conocida afinidad compartida por la madera en el vino y el deporte (en barriles y palos, respectivamente), `` amamos a los Giants desde nuestro lanzamiento en 1972 y nos sentimos honrados de escuchar de su equipo y fanáticos que nuestra marca mejorará ''. la experiencia del estadio ', presidente y director ejecutivo de Silver Oak David Duncan dijo Unfiltered en un correo electrónico. Los Cabernets de Napa y Alexander Valley, así como los vinos de la bodega hermana Twomey, se servirán en AT&T Park, y los Giants cambiarán el nombre de su suite de lujo y ofrecerán también estuches de recuerdos de Silver Oak, una réplica del icónico agua de Silver Oak. La torre ha sido vista fotobombando el estadio.
Bill Tucker Alguien llevó la torre de agua Silver Oak al juego de pelota.La pareja también tenía sentido para el equipo. “Silver Oak ha marcado los hitos de los Giants a lo largo de los años con la creación de botellas conmemorativas de gran formato de Silver Oak, desde Orlando Cepeda Ingreso al Salón de la Fama en 1999, en honor a Marco Scutaro Juego número 1.000 de la MLB, y el año pasado con el obsequio de una doble magnum a Bruce Bochy para conmemorar su victoria número 800 como capitán de los Giants ”, explicó Jason Pearl, vicepresidente senior de asociaciones y desarrollo comercial, en un comunicado a Unfiltered. Y así nació una relación de la granja al equipo.
65.000 botellas de vino robadas a Négociant en algún momento, los propietarios acaban de darse cuenta
Sabes ese sentimiento cuando solo tienes asi que ¿Cuánto vino que ni siquiera notas cuando se pierde algo? Sí, Unfiltered tampoco. Pero eso es lo que le sucedió a una empresa francesa desafortunada. Solo cuando el négociant Joseph-Verdier, con sede en Loira, estaba haciendo el inventario de 2016, descubrió que habían desaparecido de las bodegas 65.000 botellas de vino por valor de 106.000 dólares.
Las cosas se ponen más raras. No hubo señales de un allanamiento en la instalación, lo que ciertamente sugiere que el culpable vino del interior de la instalación. casa . Después de este extraño caso , el director ejecutivo del grupo matriz Taillan, Denis Merlaut , presentó una denuncia ante las autoridades francesas. Espera que encuentren al delincuente, así como a los posibles revendedores. 'Cuando robas tanto vino, no es para beberlo', dijo Merlaut al periódico francés Francia occidental . No?
Acción de subasta en Sonoma y Dallas
Tras el éxito de su subasta en vivo de 2016, que recaudó $ 693,800, la subasta de barriles del condado de Sonoma regresa el 21 de abril para su tercera ronda anual en Santa Rosa, California. Organizada por los viticultores del condado de Sonoma, una organización sin fines de lucro que promueve el Sonoma región vinícola, el evento contará con 90 lotes únicos de los mejores viñedos y enólogos de la zona. Jim Bundschu de Gundlach Bundschu, Jim Pedroncelli de Pedroncelli y Angelo Sangiacomo de Sangiacomo Family Vineyards estarán todos presentes como invitados de honor. Entre los aspectos más destacados de este año se encuentran los paquetes de Pinot Noir de 20 cajas como 'The Shire of Freestone' de Kosta Browne de Freestone Vineyard, y 'Sonata No. 3' de Williams Selyem.
'Creamos la subasta de barriles del condado de Sonoma hace tres años para mostrar lo mejor que esta región tiene para ofrecer, y los lotes de subasta de 2017 están a la altura de ese desafío como nunca antes', dijo el director ejecutivo de Sonoma County Vintners Sesiones Jean Arnold dijo en un comunicado de prensa.
El zumbido de la subasta de vinos benéfica de la semana se extiende a Dallas al día siguiente, 22 de abril, en las Côtes du Coeur. Durante los últimos 25 años, la subasta ha recaudado más de $ 30 millones para la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA), que financia la investigación cardiovascular y la educación sobre la salud cardíaca en todo el país. Los vinos en juego de este año provienen de Darioush, Beaulieu Vineyard, Beringer, Pahlmeyer y otros.Además de la subasta, un veterano de Dallas servirá una cena de chef. Richard Chamberlain . Los mejores paquetes en la cuadra incluyen una estadía de tres noches en la nueva casa de huéspedes de Merry Edwards en Russian River Valley y un recorrido privado y degustación de los favoritos de Napa Celani, Clif Family, Cimarossa, Dakota Shy y Relic.
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