B & B Hospitality Group, la asociación de larga data entre el restaurador Joe Bastianich y el famoso chef Mario Batali, quien ha sido separado del negocio desde que salieron a la luz las acusaciones de acoso sexual en su contra en diciembre de 2017, anunció que cerrará tres restaurantes ubicados en Las Vegas Strip. B&B Ristorante y Otto Enoteca Pizzeria, ubicados en el Venetian, y Carnevino Italian Steakhouse, ubicado en el Palazzo, cerrarán sus puertas el 27 de julio.
Las Vegas Sands Corp. posee ambos resorts de lujo de temática italiana, que también albergan una serie de otros restaurantes de alto perfil, incluidos los administrados por Emeril Lagasse, Wolfgang Puck y Thomas Keller. 'The Sands Group decidió que ya no querían continuar su colaboración con nosotros', dijo Bastianich. Wine Spectator . “Y es una vergüenza y una cosa terrible. Tenían excelentes programas de vinos. Por esos restaurantes pasaron muchos profesionales increíbles. Es un día triste '.
Tanto Carnevino como Otto Enoteca habían ganado premios de Wine Spectator en junio de 2017 por la solidez de sus programas de vinos.
Bastianich espera que los empleados de los restaurantes encuentren trabajo en Eataly en Las Vegas, que pronto abrirá, en el que es socio, o que puedan ocupar puestos en alguna otra parte del grupo de restaurantes. El grupo Sands también ha indicado que los empleados de B&B pueden postularse para puestos de trabajo dentro de esa empresa. En cuanto al destino del vino de los restaurantes, Bastianich se limitó a decir: 'Es algo muy complicado'.
A partir de ahora, Bastianich dice que ningún otro restaurante del grupo se enfrenta a un cierre a petición de otras empresas.
Bastianich dijo que Batali debería retirarse por completo del negocio antes del 1 de julio. Fue retirado de las operaciones en diciembre de 2017, con su rostro y la mención de su nombre borrados de la mayoría de las ubicaciones, y las chefs Nancy Silverton y Lidia Bastianch asumieron roles de liderazgo más importantes en la empresa. . Los socios actuales del grupo han estado negociando durante meses para comprar la participación de Batali en los restaurantes.
El anuncio de los cierres de Las Vegas sigue al 20 de mayo 60 minutos segmento de Anderson Cooper que sacó a la luz nueva información y acusaciones contra Batali, incluido uno de asalto a Noticias diarias de Nueva York informe sobre un segundo presunto asalto y la noticia de que el Departamento de Policía de Nueva York está investigando algunas de las denuncias.
mejor vino de postre del mundo
Bastianich espera volver a tener restaurantes algún día en Las Vegas. 'Obviamente, queremos mantener vivas las marcas, como Carnevino', dijo. Wine Spectator . “Estamos buscando activamente otra ubicación. Pero quiero decir que tengo un mundo de mierda que resolver de mi propio lado antes de que pueda comenzar a hacer crecer las marcas '.
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