Apenas unas horas después de que los alborotadores atacaran el Capitolio de los Estados Unidos el 6 de enero, el chef José Andrés 'World Central Kitchen (WCK) estaba en escena en Washington, D.C.
La organización benéfica entró en acción para alimentar a los socorristas cuando los restaurantes de D.C. se vieron obligados a cerrar a las 6 p.m. cuando Mayor Muriel Bowser emitió un toque de queda de 12 horas para todos los trabajadores no esenciales. Entre los socorristas que necesitaban y recibían comidas se encontraban agentes del Departamento de Policía Metropolitana de D.C., miembros de la Guardia Nacional y empleados del Departamento de Obras Públicas. Según Andrés, algunos habían trabajado sin parar durante más de 30 horas, ya sea defendiendo la ciudad o limpiando después del caos.
Andrés llegó al trabajo alrededor de las 10 p.m. esa noche, recogiendo 120 pizzas de un Domino's en Bethesda, Maryland, para llevarlas a la ciudad y entregarlas a los necesitados. 'Con suerte, en una noche muy extraña y complicada, nos aseguraremos de que esos hombres y mujeres jóvenes, a menudo olvidados, puedan ser atendidos', dijo Andrés en un video publicado en Twitter desde fuera de la pizzería.
de que esta hecho el vino rosado
Una vez que se acabaron las pizzas, Andrés y su equipo se dirigieron a su ubicación insignia de Jaleo , donde utilizaron la cocina para producir cientos de comidas donadas, como guisos calientes, pasta y sándwiches de huevo frito. La operación se prolongó hasta la madrugada del jueves 7 de enero, y Andrés compartió otro despacho en Twitter a la 1 a.m. 'Sé que hay muchas controversias y todo, pero alimentamos a la gente. Alimentamos a todos y a todos. Y lo activamos cuando es necesario ”, dijo en el video. Se registró de nuevo poco después de las 3 a.m. para informar que WCK había entregado sus últimas comidas de la noche. En total, habían donado 700 comidas el miércoles, seguidas de otras 900 al día siguiente.
No sé qué más hacer en este momento ... así que @CocinaCocina acaba de empezar a cocinar. Las pizzas no eran suficientes para todos ... muchos han trabajado más de 30 horas sin parar. Así que convertimos a Jaleo en la cocina de WCK cocinando cientos de guisos calientes en esta noche fría ... ¡además de sándwiches de huevo frito y fruta! pic.twitter.com/OM1dxEdwlp
- ¡Por favor, use una máscara! Hazlo por el mundo por favor ... (@chefjoseandres) 7 de enero de 2021
La operación de la semana pasada fue una de muchos por WCK en los últimos años en respuesta a crisis internacionales como la pandemia de coronavirus así como domésticos como Incendios forestales de California .
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