'¿Qué sabes sobre el vino?' Serge Hochar , el legendario decano del vino libanés en Chateau Musar, preguntó al cineasta Mark Johnston en 2013. 'Nada', confesó Johnston.
Johnston tampoco sabía mucho sobre el Líbano, en realidad, cuando llegó al país devastado por la guerra ese año para rodar un documental con su colega cineasta. Mark Ryan . Pero ese día en las oficinas de Musar, Hochar, que murió en 2014, le pidió a su enólogo que le trajera media botella de Musar 2003 y dos vasos. Johnston nos dijo que su pasión por el vino nació en ese momento.
'Me llevó a lo más profundo de la tierra, el mar, las montañas, el cielo, y me convirtió en lo que me rodeaba, y al salir de todo esto descubrí el poder del vino y la mente', recordó Johnston. La película se convertiría en un esfuerzo de ocho años.
El nuevo documental de Johnston y Ryan, Vino y guerra , fue inspirado por el autor Michael Karam libro de 2005 Vinos del Líbano , y se sumerge en uno de los más antiguos y regiones vinícolas más peligrosas . A lo largo de ocho añadas, Johnston y Ryan entrevistaron a enólogos como Chateau Kefraya's Yves Morard , Hochar e incluso sacerdotes-viticultores para conocer las realidades de la elaboración del vino durante la guerra civil de los años setenta y ochenta y las décadas de conflicto que siguió.
Existían riesgos reales para hacer una película de este tipo, especialmente durante el período más largo de los cineastas en 2017. Los bombardeos cercanos en Damasco y las batallas de ISIS a solo millas de distancia los mantuvieron, y a todo el equipo libanés, alerta. Había barreras idiomáticas, averías de coches, kilómetros de trámites burocráticos: filmar con un dron en la ciudad de Baalbek requería permisos del Ministerio de Antigüedad, la policía local, la policía militar y Hezbollah, dijo Johnston.
'El equipo tuvo que navegar por un laberinto de burocracia gubernamental sin paralelo en el mundo, plagado de corrupción, ineficiencias y políticas anticuadas'. Philippe Massoud , dijo a Unfiltered por correo electrónico el productor ejecutivo de la película y propietario del restaurante ilili de Nueva York. 'Francamente, estoy seguro de que a todo el equipo le crecieron algunas canas simplemente haciendo eso'.
'Las vides son parte de un ciclo anual, y cuando es necesario recoger uvas, no esperan a nadie, ni siquiera bombas o balas', dijo el autor, Karam, a Unfiltered por correo electrónico. 'Eso es lo que hace que el vino sea tan fascinante y que los enólogos sean héroes de guerra modernos'.
La película se estrenará el 9 de octubre a través del Coppola la nueva plataforma de distribución de la familia, Altavod , así como en Nueva plataforma virtual de Laemmle Theatres . Por cada 'boleto' de $ 12 vendido el sitio web de la película , El 100 por ciento de los ingresos se destinará a Cap-Lo , una organización benéfica que brinda atención médica a niños sin seguro en el Hospital St. George en Beirut, que fue devastado por las explosiones de la ciudad en agosto.
El cultivador Champagne Maverick Anselme Selosse se enfrenta a la madre naturaleza en 'Wine Crush (Vas-y Coup!)'
Vigneron de segunda generación Anselme Selosse y su equipo de bebedores de cerveza y criadores del infierno hacen de algunos de los cultivadores más codiciados del mundo Champagnes en la casa de Jacques Selosse, y cineasta con sede en Brooklyn Laura Naylor quería saber cómo. Su documental resultante, Wine Crush (Vas-y Coup!) , también está fuera de visualización virtual esta semana.
Naylor estaba bebiendo vino en un bar de París en 2015 cuando se le ocurrió la idea de la película. El sommelier le contó sobre un productor de Champagne en particular y su forma particular de recolectar uvas: Selosse prefiere cosechar al final del período permitido de la denominación de Champagne. Naylor decidió comprobarlo por sí misma y fue contratada por la familia Selosse para recoger uvas durante la cosecha de 2016. Trabajó 10 horas al día y pudo disfrutar del champán de la casa con otros trabajadores durante el almuerzo.
'Cada uno de mis documentales trata mucho sobre la gente y estas pequeñas microhistorias, y esto coincide con eso', dijo Naylor. 'No podría haber tenido la visión que tuve para esta película si no hubiera tenido esa experiencia yo mismo y no hubiera construido esas relaciones'.
Naylor regresó al año siguiente con un equipo de filmación francés para comenzar a rodar la cosecha. En lugar de posar a los participantes para entrevistas sentadas, Naylor adoptó un enfoque de 'no intervención' para dejar que la historia se desarrolle a través de las conversaciones de los trabajadores en los viñedos y seguir a Selosse durante lo que él llama 'la peor cosecha de mi carrera'.
'Creo que la película es más interesante para ver a un enólogo famoso tener la peor cosecha de su carrera', dijo Naylor. 'Había tensión, había estrés, y eso, cinematográficamente, es beneficioso'.
Naylor también optó por centrarse en los trabajadores, que en su mayoría provienen de una región económicamente deprimida de Francia. Ella captura sus vidas hogareñas, sus hábitos rudos (sí, pueden beber un limitado número de cervezas durante la recolección) y una ética de trabajo agotadora en una comunidad que lucha pero leal.
La película está disponible hoy, 8 de octubre, en Apple TV y Video de Amazon Prime .
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