La inspiración para este conjunto de fotos antiguas comenzó con una simple pregunta: ¿Qué solíamos beber? Hoy en día, la mayoría de los vinos se consideran un producto de prestigio, pero ¿siempre ha sido así? Siga mientras exploramos cuánto ha cambiado la cultura del vino en las últimas décadas.
Fotos de época: cómo bebimos vino
Las amas de casa recogen vino en una furgoneta de reparto local en la Francia de la posguerra. crédito
Veuve Clicquot se sirve en una gala en vasos de gran tamaño. Este estilo de copa de vino espumoso clásico se determinó más tarde para reducir las burbujas más rápido que en una copa de champán . crédito
Vino durante la década de 1950
Durante la década de 1950, Francia se estaba recuperando de una década de guerra. A pesar de la depresión de la posguerra, las cosas estaban mejorando. La fascinación de Estados Unidos por Francia generó un gran interés por los viajes, el vino y la comida. Como nota al margen: Air France produjo algunos de sus anuncios más emblemáticos durante la década de 1950.
¿Qué vinos eran populares en la década de 1950?
Echamos un vistazo a varias listas de vinos añejos y cada una estaba organizada con las siguientes secciones:
- champán Veuve Clicquot, Moët et Chandon y Dom Perignon te costarían entre $ 15 y 24 dólares la botella en un restaurante. 'American Champagne' incluía marcas como Cook's por alrededor de $ 3-6 la botella. Sorprendentemente, el precio no ha cambiado.
- Clairet / Claret (“Klair-ett”) una mezcla roja de Burdeos que era rubí pálido, casi Rosa - en color. Imagínese un Burdeos más afrutado y con menos tanino, esto es lo que le gustaba a la gente. Mouton-Rothschild era un productor muy querido de la época.
- Burdeos blanco un vino blanco de Sémillon y Sauvignon blanco que estaba refrescantemente seco, incluso durante la década de 1950. En una época en la que los vinos dulces dominaban el mercado, Burdeos blanco causó sensación como un vino blanco más 'varonil'.
- borgoña La palabra 'Borgoña' se usó de manera bastante vaga para describir Pinot Noir y otros vinos tintos secos ligeros de casi cualquier lugar.
- Borgoña Blanco otro nombre vagamente usado para describir envejecido en roble Chardonnay de cualquier lugar.
- Corvejón / Mosela Los vinos más apreciados fueron de Alemania y fueron elaborados con Riesling en un estilo dulce y rico.
- Jerez Una categoría muy popular con muchas opciones en la mayoría de las listas. La categoría 'Jerez' también incluía muchos sudafricano Jerez .
- madera Las listas de vinos de la década de 1950 generalmente ofrecían solo 1 o 2 vinos de Madeira.
- Puerto una categoría muy popular con muchos nombres de productores y términos como 'En costra'. El oporto se puede etiquetar en el vino de cualquier país. Estados Unidos y Sudáfrica ofrecieron puerto durante la década de 1950.
La junta de vinos de California en la década de 1950 utilizó términos de otras regiones famosas para vender vino. crédito
Los 2 mayores rivales italianos de las carreras de bicicletas, Coppi y Bartali, comparten una botella de vino en el Tour de Francia. crédito
En la década de 1950, la calidad de la producción de vino no era tan alta como ahora. Por lo tanto, vinos aromatizados (como Dubonnet y Vermouth) eran populares servidos en las rocas. crédito
A finales de la década de 1960, el champán se había consolidado como la bebida de celebración imprescindible. crédito
es el vino blanco un afrodisiaco