No importa si viajamos en autobús o conducimos un Porsche, todos queremos buenas ofertas en vinos de gran sabor. El único problema con este simple deseo es que el vino es un recurso limitado y cambia constantemente, por lo que es fácil quedarse atrapado en la rutina de comprar vino y decepcionarse. Entonces, la pregunta es:
que es un buen chardonnay mantecoso
¿Cómo adaptarse rápidamente al cambiante mercado del vino?
El vino es el póster semiirónico de 'nada permanece igual'.
Por supuesto, le recomendamos que suscríbete a Wine Folly y permítanos ayudarlo a conocer dónde buscar vinos y cómo desarrollar mejor su paladar. Pero, sinceramente, si es un comprador inteligente, todo lo que realmente necesita saber es: regiones vitivinícolas infravaloradas, uvas infravaloradas y añadas muy productivas son lugares donde buscar vinos increíbles a excelentes precios.
cuales son las 5 uvas de burdeos
Fundamentos del aprendizaje del vino
Obtenga todas las herramientas esenciales de sumiller para su educación enológica.
Compra ahoraRegiones vitivinícolas infravaloradas
Todos (y * definitivamente * su mamá) conocen Napa Cabernet , Pinot Noir burdeos , y Toscano Brunello di Montalcino . Y, efectivamente, estos vinos son algunos de los vinos mas caros en el mundo. Pero, si está buscando valores de vino increíbles, no conduzca por estos caminos tan transitados.
Lo sorprendente es que, a pesar de lo bien conectados que estamos hoy, todavía hay cientos de regiones que elaboran vinos estupendos de los que la gente todavía no habla. Llevar Vinos de Madrid, por ejemplo. Esta es una pequeña zona de viñedos a gran altura en el centro de España que produce silenciosamente algunas de las mezclas de Cabernet, Syrah y Garnacha más sorprendentes del planeta (¡especialmente la Garnacha!). Sin embargo, esta región no recibe mucha prensa porque no se centra en el marketing en sí.
Hablando de nuevo con el comprador inteligente, aquí hay una ventaja sobre dónde empezar a buscar. Las siguientes regiones menos conocidas nos han dejado boquiabiertos últimamente:
Algunas regiones para encontrar vinos grandes, atrevidos y exuberantes
- Valle del Duero, Portugal: Conocido principalmente por el vino de Oporto, son los vinos secos de esta zona los que te dejarán boquiabierto. Tintos del Duero son negros como la tinta y partes iguales de fruta y mineralidad polvorienta.
- Apulia, Italia: Primitivo di Manduria es solo una de las muchas sorpresas que descubrirás en el bota de Italia.
- Yecla and Alicante, Spain: Estas son dos regiones de España que producen excelentes vinos tintos tanto con Cabernet Sauvignon como con la uva regional, Monastrell (también conocida como Mourvèdre).
- Valle de Columbia, Washington: Ahora mismo, Estado de Washington es la lugar para los tintos de gran valor de los Estados Unidos.
- Lodi, California: Esta es una región enorme con una larga historia de elaboración de vinos en el valle central de California. Espere vinos tintos ahumados y atrevidos de las numerosas viñas viejas de la región.
- Rosellón, Francia: Esta es una región que casi toca la frontera de España. Mantenga los ojos bien abiertos para Maury Sec , un super valor Mezcla GSM.
- Sicilia, Italia: Tantos vinos de gran valor para probar aquí desde el Cab-like, Nero d'Avola , al estilo Pinot, Nerello Mascalese . También te sorprenderá Grillo –Un vino blanco con limón.
Algunas regiones para encontrar vinos ágiles, elegantes y con minerales
- Naoussa, Grecia: Si cierras los ojos y pruebas este vino elaborado con Xinomavro, te sorprenderás de lo parecido que es al Barolo.
- Umbría, Italia: Deje el bombo de la Toscana y Brunello a los viñedos de mayor altitud de Umbría, lo que hace que sea increíble Sagrantino y Sangiovese.
- Bierzo, Spain: Si te encantan los vinos europeos, busca a Mencía-based wine.
- Uruguay y Brasil: No pensaría que Uruguay o Brasil harían vinos tan elegantes (después de todo, es el 'nuevo mundo', ¿verdad?). Te sorprenderá descubrir el Merlot equilibrado de Brasil y el de Uruguay. Tannat estructurado pero elegante. Simplemente cubra la etiqueta y nadie se dará cuenta.
- Patagonia, Argentina: Una cara muy diferente de la industria vitivinícola argentina está sucediendo en el sur alrededor de la ciudad de Neuquén. Pinot Noir y Chardonnay muestran un gran potencial.
- Villány, Hungría: Kékfrankos (que también se conoce como Blaufränkisch) produce vinos profundos y melancólicos en un estilo clásico casi burdeos que a veces se mezcla con Cabernet Franc. Vamos ¡Hungría!
- Mendocino, CA: Mendocino es una de las regiones más emocionantes de California en este momento para Chardonnay y Pinot Noir de clima frío. Sorprendentemente, los precios siguen siendo razonables.
PD Hay mucho más que estos. ¡Esta es solo una lista de inicio!
buscando un vino tinto dulce
¿Te encanta Pinot Noir? Puede que le gusten algunas de las variedades enumeradas anteriormente.
Uvas infravaloradas
Un par de búsquedas rápidas en la base de datos de calificaciones de Wine Spectator dieron como resultado 25,151 vinos calificados Cabernet Sauvignon y solo 31 vinos Bobal. Esto no se debe a que Bobal sea una uva rara. De hecho, es una de las uvas tintas más plantadas de España. Simplemente no es tan conocido y debido a esto, la mayor parte se usa para vinos promedio. Dicho esto, algunas bodegas están haciendo deliciosos tintos con garra pero a la vez lujosos que solo cuestan alrededor de $ 10 la botella. ¡Un precio como ese es difícil de superar! Por lo tanto, conviértase en un hábito de explorar variedades de uva de las que quizás nunca haya oído hablar antes. Y recuerda, si la vida te da mal vino, hacer sangría.
Para empezar, aquí hay algunas variedades menos conocidas que nos han sorprendido recientemente:
Uvas rojas
- Montepulciano: Durante mucho tiempo se consideró una uva desechable hasta que los productores de Abruzzo se dieron cuenta de que era su orgullo y alegría. Todavía hay algunas variaciones, pero haría bien en buscar bodegas con buenas calificaciones o que aparezcan en Libro anual de Gambero Rosso
- Monastrell: Es caro cuando se llama Mourvèdre en Francia, pero en España se llama Monastrell y es mucho más barato.
- Touriga Nacional: Touriga es definitivamente el campeón rojo de Portugal, con una hermosa semejanza a Cabernet Sauvignon o Mezclas de Burdeos.
- Alicante Bouschet: Otro hallazgo de Portugal (bueno, no originalmente) que produce vinos tintos profundos y melancólicos con un final dulce y ahumado.
- Pinotage: Propia de Sudáfrica uva negra profunda ofrece pasión en un vaso.
- Bonarda: ¿Que demonios? Quieres decir que Argentina tiene pedazos de Bonarda y nadie ha oído hablar de él? Sheesh.
- Cariñena: Pensarías que 40 años serían tiempo suficiente para demostrar vid vieja cariñena es realmente genial.
Uvas blancas
- Assyrtiko: Chablis, es mejor ¡Cuidado!
- Garganega: Más famoso conocido como Soave , produciendo notables sabores a melocotón similares al Pinot Gris.
- Vermentino: Hazte a un lado el Sauvignon Blanc, Vermentino está aquí.
- Grillo: El vino blanco mineral perfecto.
- Garnacha blanca: Este es un cambio de juego. Estás pensando que estás bebiendo un vino blanco ligero y luego empiezas a saborear la estructura y el cuerpo de este vino. Garnacha blanca es un cultivador, no una ducha.
- Marsanne: Es como si Chardonnay y Viognier hubieran tenido un hermoso bebé (aunque no están relacionados en absoluto).
- Chenin Blanc: Esta uva es bastante conocida (y cara) en Francia, pero Dios mío, no podemos creer que nadie se haya dado cuenta ¡El mayor secreto de Sudáfrica!
PD Una vez más, tuvimos que cortarnos a las siete para darte una lista sólida de principiantes.
diferencia entre moscato y moscato rosa
Añadas demasiado productivas
No es necesario que te adentres en el meollo de la cuestión al investigar las cosechas (¡aunque puede ser divertido!). Lo importante que debe preguntarse es: '¿Fue productiva la cosecha en la región en cuestión?' Si lo fue, puede apostar que un exceso de vino inundó el mercado de esa cosecha de esa región.
Inteligencia de la vendimia del vino
¡Obtenga los detalles usted mismo! A continuación, presentamos tres de nuestros recursos favoritos para obtener información sobre la vendimia. ¡El último (Jancis) es mucho más detallado y útil para aquellos en el negocio!