Si amas la estructura de Cabernet Sauvignon pero el fruto de Garnacha entonces te encantará el Tempranillo.
Tempranillo es un gran vino con tanino alto que acompaña a cualquier pedazo de carne rica. Esta uva es muy popular en todo el mundo, pero su verdadera patria está en la Península Ibérica.
En España, la región famosa por el Tempranillo es Rioja. A diferencia del vino americano, Rioja utiliza un sistema de calificación de sus vinos, lo que hace que sea bastante fácil encontrar lo que te gusta.
ACTUALIZACIÓN 2018: Ver lo nuevo Reglas de Rioja aquí.
Estilos de vino de Rioja
Rioja dispone de una junta de control del vino, denominada Consejo Regulador DOCa Rioja, que inspecciona la calidad de los productores para garantizar la coherencia. Esto es un beneficio porque los vinos de Rioja con la etiqueta 'Crianza' tendrán un perfil de sabor similar. Hay 4 estilos principales diferentes de vino de Rioja. La mejor manera de probar la variedad sería probar los 4 uno al lado del otro, tal vez una excusa perfecta para albergar una fiesta de cata de vinos .
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4 Estilos de Vino Rioja
Riojaformerly “Vin Joven”
Vinos en su primer o segundo año, que mantienen su frescura y frutosidad primarios. - riojawine.com
Rioja solía llamarse 'vin joven', que literalmente significa 'vino joven'. Ahora, cuando un vino está etiquetado Rioja puedes asumir que es un base-model Tempranillo. Estos vinos no tienen la estructura de taninos o los sabores de roble que son comunes en los vinos de gama alta.
Lo que no tienen en estructura lo compensan con fruta vivaz. Prueba este nivel de Rioja como un gran ejemplo de las verdaderas características varietales de Tempranillo wine.
Crianza
Mínimo un año en barrica y unos meses en botella. Para los vinos blancos, el período mínimo de envejecimiento en barrica es de 6 meses. - riojawine.com
La crianza es quizás el nivel más accesible de vinos de Rioja, especialmente porque la mayoría se puede encontrar por menos de $ 15. A nivel de Crianza, los vinos suelen envejecer en roble usado, por lo que los sabores del roble no son tan fuertes. El objetivo de Crianza es un vino de consumo diario de alta calidad. No es demasiado rico, pero con el tanino alto natural de Tempranillo, tiene bastante más cuerpo. que Merlot . Es como un Cabernet Sauvignon de gran valor.
Reserva
Vinos seleccionados de las mejores añadas con un excelente potencial y con una crianza mínima de 3 años, con al menos un año en barrica. Para los vinos blancos, el período mínimo de envejecimiento es de 2 años, con al menos 6 meses en barrica. - riojawine.com
Aquí es donde Rioja tiene un sabor serio. En el nivel Reserva, los enólogos a menudo envejecen sus vinos por más tiempo que el mínimo y seleccionan mejores uvas. Muchos entusiastas del vino de Rioja confían en el nivel Reserva porque son un medio entre Crianza súper afrutado y Gran Reserva envejecido en botella de roble.
Gran Reserva
Vinos seleccionados de añadas excepcionales que hayan pasado al menos 2 años en barrica de roble y 3 años en botella. Para los vinos blancos, el período mínimo de envejecimiento es de 4 años, con al menos un año en barrica. - riojawine.com
El nivel Gran Reserva de Rioja experimenta la mayor crianza en barrica. Esto le da al vino de Rioja la estructura más tánica y potencial digno de la edad . Lo interesante de Gran Reserva es que la mayoría de los enólogos seleccionan las mejores uvas para este nivel y las envejecen durante el tiempo que el vino necesite. Esto significa que la mayoría de los nuevos Gran Reservas de lanzamiento tienen alrededor de 10 años o más cuando los ve por primera vez disponibles. Gran Reserva Rioja son vinos ideales para guardar hasta 30 años.
Diferentes estilos de vinos tintos, rosados y tintos de Rioja. Tomada en Don Jacobo
Un paso hacia la Rioja Moderna
Hay un nuevo estilo de elaboración del vino en Rioja. Los vinos de Rioja modernos utilizan más roble francés o húngaro (en lugar de roble americano) para hacer un vino más suave y redondo. - generalmente con menos acidez . Si bien estos vinos a menudo se promocionan como que carecen de la terroso tradicional de Rioja, son una categoría en crecimiento debido a altas calificaciones .
¿Necesitas algunas recomendaciones para los productores de Rioja de estilo moderno?
Disfrutamos vivanco , in Rioja Alta Baron de Ley , en Rioja Oriental e Izadi , in Rioja Alavesa.
Vino Rioja: En profundidad
Un castillo en una colina frente a la Sierra de Cantabria en Rioja Alta.
Rioja se encuentra en el centro norte de España. Está a unas 2 horas en coche de Bilbao en un valle junto al río Ebro. Todo el valle está moderado por la Sierra Cantabria , una pequeña pero irregular cadena montañosa que impide que las nubes entren en el valle de Rioja. Además del vino, la zona es conocida por sus deliciosas alcachofas diminutas, espárragos blancos y pimientos del piquillo.
En cuanto al vino, la zona se divide en 3 secciones: Rioja Baja, Rioja Alta y Rioja Alavesa (junto a Alava). La mayoría de la gente le dirá que Rioja Alta y Rioja Alavesa son mejores que Rioja Baja, pero no siempre es así. Puedes encontrar grandes vinos de Rioja de todas partes, solo presta atención al productor y a la añada.
La parte oriental de Rioja ahora se llama 'Rioja Oriental'.
cuántas onzas son 750ml
En Rioja Alta las temperaturas son más frescas y la elevación es de unos 300 m más alta que la de Rioja Baja. Debido a la elevación y las temperaturas frescas, los vinos de Rioja Alta tienen mayor tanino y acidez que Rioja Baja; también tienden a ser mas elegante . Los suelos de algunas zonas de Rioja Alta tienen mucho óxido de hierro que les confiere una tonalidad rojiza con una alta proporción de arcilla.
Rioja Alavesa Está al lado de la vecina comarca Alava y también junto a Rioja Alta. Los vinos de Alavesa son más parecidos a los de Rioja Alta. Hay más colinas en estas dos regiones y los mejores viñedos se encuentran en las laderas orientadas al sur. Alrededor de Rioja Alta y Alavesa se pueden encontrar muchos castillos y monasterios antiguos en las colinas.
En Rioja Baja los viñedos se encuentran en la llanura en dirección al río Ebro. El suelo es más consistente con suelos mayormente calcáreos llamados Cascajo con piedras de antiguas inundaciones. Los vinos de esta región son más frutales y las nuevas bodegas de la región se centran en un vino de estilo más rico, más redondo y exuberante. Aún puede encontrar los sabores característicos de higos en los vinos más viejos de esta región, pero generalmente los vinos de Rioja Baja están diseñados para beberse de inmediato.
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