Pedro Ximénez

Bebidas


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Las uvas andaluzas responsables de algunos de los vinos fortificados más dulces del mundo a menudo se secan al sol para concentrar aún más los azúcares. Jerez PX en tus panqueques, ¿alguien?

Sabores primarios

  • Caramelo
  • Higos
  • Nuez
  • Limón
  • Café

Perfil de sabor



Muy dulce

Cuerpo completo

Ninguno Taninos

Acidez media-baja

Menos del 10% ABV

Manejo


  • ATENDER
    55–60 ° F / 12-15 ° C

  • TIPO DE VIDRIO
    Postre

  • DECANTAR
    No

  • CAVA
    10+ años

Maridaje de alimentos

¡No estábamos bromeando cuando dijimos sirope para panqueques! Además, PX rociado en una ensalada de frutas frescas sería increíble.