De los ganadores del premio Maccioni Restaurant Group of Restaurant Award El circo y Osteria Del Circo en Nueva York, Le Cirque Las Vegas y El circo de la firma en Mumbai, un nuevo Circo llegará a Dallas, Texas, en febrero de 2017. Ubicado en los dos primeros pisos del One Uptown Building en 2619 McKinney Ave., el restaurante estilo centro turístico servirá cocina toscana en un entorno que incluye un espacio de discoteca y un salón con una piscina con fondo de vidrio, techo de vidrio retráctil, terraza envolvente, tratamientos de spa y vestuarios. El grupo Maccioni promete un extenso programa de vinos, similar al de Circo en Nueva York, con selecciones globales, además de un barman privado en el baño de mujeres para recibir a los invitados con una copa de champán antes de un chapuzón en la piscina. Si las otras listas premiadas del grupo son una indicación de lo que vendrá, la nueva lista de Circo tendrá puntos fuertes en Italia y California.
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AHORA CERRADO: PIGALLE EN NUEVA YORK
Ganador del Premio a la Excelencia desde 2003, Pigalle en Midtown Manhattan ya ha cerrado. Con un menú estilo bistró francés del chef ejecutivo Geoffrey Bruijneel y una carta de vinos de Aviram Turgeman , el restaurante fue un elemento básico del distrito de los teatros durante más de una década. El propietario Simon Oren todavía tiene 10 ganadores de premios de restaurante en la isla, incluido el ganador del Gran Premio buenos dias .
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CUT BEVERLY HILLS CONTRATA A NUEVO DIRECTOR DE VINOS
Como CORTE por Wolfgang Puck En el Beverly Wilshire Four Seasons Hotel celebra su décimo aniversario, Terence Leavey asume el cargo de director de bebidas del restaurante de carnes, el cargo que ocupaba anteriormente Jaimee Anderson, quien se mudó a París para convertirse en sommelier jefe en Epicuro , que obtuvo su primer Gran Premio este año. Anteriormente fue sumiller en el ganador del Gran Premio de Puck, Spago Beverly Hills , Leavey ahora supervisa la lista de selecciones 575 ganadoras del premio Best of Award of Excellence de Cut, con fortalezas en California, Burdeos y Borgoña.
Cortesía de Wolfgang Puck En el Beverly Wilshire Four Seasons Hotel, la carta de vinos de CUT by Wolfgang Puck ha ganado un premio Best of Excellence cada año desde 2010.FINCA EN CARNEROS INN TRAE NUEVA DIRECCIÓN DE VINOS
En Napa Valley, ganador del premio Best of Award of Excellence Granja en la Posada Carneros tiene un nuevo director de vinos. Tomando el relevo de Brian Penly, Zion Curiel ahora administra la lista de selección 490 centrada en las botellas de California. Con experiencias recientes como gerente general en Reloj en San Francisco y capitán y mayordomo en el Restaurante en Meadowood , Curiel no es ajeno a las listas de ganadores de premios de restaurantes.
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AHORA CERRADO: MAESTRO 2300 DE ALABAMA
A fines de junio, Maestro 2300 en Auburn, Alabama, cerró sus puertas. Con un menú estadounidense contemporáneo del chef Scotty Turner y un programa de vinos dirigido por Clayton Cawthorne, el restaurante había ganado un Premio a la Excelencia cada año desde 2011 por su lista de precio moderado de 295 selecciones.