¿Es Château Montrose una maravilla de un solo golpe?

Bebidas

Algunos vinos hacen su reputación en una gran cosecha. Mouton-Rothschild lo hizo en el 1945. Cheval-Blanc es conocido por su 1947 y Heitz Martha's Vineyard apuesta por el 1974. Como una banda que se hace un nombre en una canción, puede haber otras buenas melodías, pero ese gran éxito permanece en tu mente.

Château Montrose, el conocido segundo crecimiento de St.-Estèphe de Burdeos, es conocido principalmente por su 1990. Algunos lo consideran un vino perfecto en mi opinión, no es 1945 Mouton, pero es excepcional de todos modos.



Recientemente, asistí a una degustación de 37 añadas de Montrose desde 1888, una de las mayores añadas prefiloxera. Se celebró en París en el restaurante de tres estrellas Taillevent, que también alberga un Wine Spectator Gran Premio. El coleccionista de vino y físico del sur de California Bipin Desai organizó el evento. Se cataron la mayoría de las grandes cosechas, incluidas 1961, 1959, 1949, 1947, 1945, 1929, 1928, 1900, etc.

Pero fueron las cosechas relativamente modernas las que provocaron la discusión más animada entre los coleccionistas de vino, comerciantes y críticos de vino presentes. Y fueron los vinos que más me impresionaron. Durante las últimas dos décadas, Montrose ha estado produciendo sus mejores tintos.

Montrose es una finca grande, con alrededor de 150 acres de viñedos, plantados con 65 por ciento de Cabernet Sauvignon, 25 por ciento de Merlot, 8 por ciento de Cabernet Franc y 2 por ciento de Petit Verdot. Aproximadamente 15.000 casos se fabrican en un año superior, como el 2000. La familia Charmolue ha sido propietaria del castillo desde finales de la década de 1890, pero es el director actual, Jean-Louis, quien ha progresado más en la última década.

En las mejores cosechas, los vinos muestran el carácter de libro de texto de St.-Estèphe, con aromas y sabores sutiles pero ricos a grosellas y bayas y matices terrosos ligeros y especiados. Es un vino tánico y picante tanto en su juventud como con la edad, como ilustraron muchos de los vinos más viejos en la degustación. El vino normalmente necesita de ocho a 10 años de edad en botella para mostrar su verdadero carácter.

Discutimos las diferencias entre 1990 y 1989. Aproximadamente la mitad de los catadores prefirieron el 1990, pero yo definitivamente me puse del lado de los que prefirieron el 89. El 1989 es un Montrose más limpio y de estilo más clásico. Muestra fabulosos aromas de frutas tostadas, moras, tabaco, chocolate y roble tostado. Tiene mucho cuerpo, taninos sedosos y un final largo y prolongado, con el potencial de mejorar en las próximas décadas. Lo anoté 97 puntos en Wine Spectator Escala de 100 puntos en la cata.

El de 1990 fue más carnoso y gordo, con aún más capas de taninos maduros. Su sensación en boca era aterciopelada en comparación con el sedoso 1989. Sin embargo, el único aspecto negativo de este vino era su matiz terroso, carnoso y casi apestoso en la nariz. Algunos podrían llamarlo corral, otros identificaron la presencia de brettanomyces, una levadura de descomposición. Pero el personaje está ahí y nadie lo puede negar. De hecho, los sommeliers que sirvieron el 1990 en la degustación dijeron que lo decantaron cinco horas antes de servirlo para 'soplar' algunos de los aromas funky. Ayudó mucho, pero el vino no estaba 100 por ciento limpio. Le di 94 puntos, a pesar del olor.

Además de ser el mejor vino, el 1989 es sin duda el mejor trato. Se vende por menos de la mitad del precio de 1990, alrededor de $ 150 en una subasta, en comparación con $ 325 para la cosecha más joven. Creo que rivalizará con el magnífico 1959, que también se sirvió en la cata. Me encantaron los taninos suaves y sedosos de 1959 y la maravillosa mezcla de aromas y sabores de hongos y tierra ligera con un matiz de bayas maduras y grosellas. Lo anoté 95 puntos.

El otro vino que realmente me impresionó fue el 2003. Solo había estado en botella durante unas pocas semanas, pero podría ser una nueva versión del 1989 o 1959, o, ¿me atrevería a decirlo ?, un 1990 superlimpio. Tendré una mejor visión de este vino cuando haga mi cata a ciegas de la cosecha de Burdeos 2003 en botella para buscar mis puntajes en la edición de marzo.

Montrose puede haber hecho su nombre en una cosecha, para bien o para mal, pero si el 2003 está a la altura de su promesa, sigo pensando que lo mejor está por venir de esta finca de segundo crecimiento en St.-Estèphe.

Vino Puntaje Precio
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2003 96 $180
Magníficos aromas con fruta muy madura y especias con un matiz de fruta ligeramente tostada. Con cuerpo, con taninos sedosos que ahora son firmes pero que evolucionarán hasta convertirse en un vino realmente excelente. Largo y musculoso pero refinado. Apretado ahora. Al propietario le gusta más que su 1990 y 1989. Mejor después de 2012. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2002 92 $41
Muy bonitos aromas a moras, especias y chocolate con leche. De cuerpo medio a completo, con un núcleo sólido de fruta y una sensación en boca sedosa. Todavía apretado pero refinado y largo. Tal como lo recuerdo. Mejor después de 2008. Se fabricaron 12.500 cajas. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 2000 96 $100
Los aromas de menta, bayas y regaliz continúan hasta un paladar con cuerpo, espeso y rico, pero refinado y reservado. Es denso y bien estructurado, con mucha vainilla, frutos del bosque y fruta ligeramente tostada. Potente pero aún reprimido. Compacta y densa. Debería ser fantástico. Esto es mejor de lo que recuerdo. Mejor después de 2010. Se fabricaron 15.000 cajas. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1996 89 $66
Casi listo, con un carácter de carne, frutos del bosque y tabaco y notas de fruta tostada. Con cuerpo, con taninos finos y retrogusto a regaliz y carne. No es tan emocionante como recuerdo. Ligeramente decepcionante y herbal. ¿Qué pasó con este vino? Mejor desde 2006 hasta 2012. 17,600 cajas fabricadas. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1990 94 $325
De color oscuro con aromas decadentes de fruta madura, tierra y sorprendentes matices de menta y hierbabuena, pero también hay un funkiness carnoso subyacente. Con cuerpo, con capas de fruta muy madura y taninos aterciopelados. Masivo y acariciante. Un vino grande y potente. Como terciopelo. Bebe ahora. 22.000 cajas fabricadas. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1989 97 $145
Esto es fenomenal y sigo creyendo que es superior al de 1990. Aromas fabulosos de frutas tostadas, moras, tabaco, chocolate y roble tostado. Lleno y aterciopelado y muy, muy fresco. Potente y fabulosamente estructurado. Esto todavía envejecerá durante años. 22.000 cajas fabricadas. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1986 95 $91
Maravillosa fruta de baya limpia con grosella, menta ligera y mineral sigue hasta un paladar lleno y firme con taninos largos y sedosos y un regusto mineral, bayas y especias. Vino encantador. Firma. Esto es impecablemente limpio y hermoso. Agradable ahora, pero es mejor esperar unos años todavía. Mejor después de 2007. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1985 90 $54
Empezando a suavizarse ahora con grosellas, hierbas frescas y un ligero carácter de roble. Amplio y redondo, con buena fruta y un final sedoso. Maravillosa longitud y delicadeza. Un vino maravilloso ahora, pero durará mucho tiempo. Beba desde ahora hasta 2015. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1982 96 $121
Intensos aromas de kirsch, grosellas y especias se trasladan a un paladar con cuerpo, con taninos redondos y aterciopelados y un final largo y largo. Es complejo, cambia en nariz y paladar. En capas y estructurado. Seguirá mejorando durante muchos años. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1975 87 $66
Me gustan los aromas de grosellas, bayas y hierbas frescas. Con cuerpo, firme y masticable, con una estructura de taninos ligeramente secos, como muchos de los años 1975, pero con una fruta y una claridad magníficas en este vino. Muy bien a pesar de la dureza. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1970 87 $115
Aromas de grosella y tabaco con matices de albahaca y tabaco dulce. De cuerpo medio, con un paladar delicado. Empezando a secarse un poco, pero un buen vino. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1964 86 $103
Adorables aromas de mora y menta con solo un toque de hierbas frescas. De cuerpo medio, con taninos ligeros y un carácter a té y frutos rojos. Esto es sorprendentemente bueno para una cosecha que normalmente es un desastre para el norte de Médoc, con algunas excepciones notables. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1961 90 $389
Esto muestra aromas encantadores de grosella, hierbas frescas y menta ligera, con solo un toque de cedro. Con cuerpo, con taninos aterciopelados y un carácter cálido a chocolate y carne. No es un gran vino, pero aguanta muy bien. Esta botella tiene un poco de humedad, pero se escapa. Mejora en el vaso. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1959 96 $652
Aromas de ceps y otras setas con ligeras grosellas y frutos del bosque. De cuerpo medio a pleno, con taninos aterciopelados y un regusto de cedro y tabaco ligero. Suave y sedoso. Precioso vino añejo para disfrutar y reflexionar. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1955 86 $245
Esta es una hermosa sorpresa. En nariz muestra flores secas, moras y carnes a la brasa. De cuerpo medio, con acidez dura ligeramente elevada y taninos ligeramente verdosos. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1953 82 $379
Tiene un carácter ligeramente volátil con esmalte de uñas ligero y carácter frutal. De cuerpo medio, con un final bastante duro. Se vuelve hongos. Apenas aguantando. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1952 80 $70
Fangoso y cayendo a pedazos. Algo de fruta pero secándose. Pero se limpia un poco con más aire. Todavía seco y ligero. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1949 93 $446
Deben gustar los aromas minerales, ciruela y cedro que se trasladan al paladar con cuerpo, con taninos suaves y sabores a hierbas, tabaco y ciruelas. Largo y sedoso. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1948 90 $207
Aromas de comino y frutos rojos, con notas de hierbas frescas como la albahaca. Amplio y redondo, con taninos aterciopelados y un final largo. Ligeramente ácido, pero se nota muy, muy bien. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1947 91 $474
Aromas de frutos secos con notas de tomate y grosella. De cuerpo medio, con taninos finos y buen frescor. Un poco duro, debido a la acidez volátil, pero te crece. Cálido y picante para un vino tan añejo. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1945 94 $375
Muestra aromas extremadamente frescos de grosellas, frutos del bosque y flores. De cuerpo medio, con sabores de fresas secas y grosellas. Muestra maravillosos toques de especias indias. La mayoría de los años 1945 son más agresivamente tánicos, pero esta botella es seductora y cariñosa. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1937 79 $277
Esto se está desmoronando ahora. Un poco de té y bayas, pero cansado. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1934 95 $173
Esto es realmente excelente con mucha fruta y carácter de aceituna negra. Complejo, con minerales y moras. Con cuerpo, con taninos aterciopelados y un final largo y largo. Fabulosamente largo. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1929 85 $371
Es un poco maderizado, con un carácter de cedro y frutos secos y notas de limón y naranja. De cuerpo medio, con acidez y taninos ligeramente firmes pero me gusta. Agresivo. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1928 96 $664
Esto es realmente fabuloso con aromas de grosella, frambuesa, regaliz ligero y hierbas secas. Amplio y sedoso, con una textura acariciante. Larga y emocionante. 1928 es una cosecha maravillosa. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1926 90 $427
Una sorpresa, con aromas de menta, frutos del bosque y grosellas y solo un toque de flores secas. De cuerpo medio a completo, con taninos refinados y maravillosamente sedosos. Larga, larga y hermosa. Este es un vino olvidado, pero no debería serlo. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1921 96 $990
Esto es ultramaduro con tabaco dulce, ciruela y menta y al borde de la ciruela pasa. Con cuerpo, con taninos finos y una sensación en boca potente y estratificada. Final largo, largo. Esto es increíblemente fresco pero decadente y añejo. Vino salvaje. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1920 85 $547
Aferrándose con un interesante carácter cítrico y de ciruela pasa. Paladar de cuerpo medio con notas de limones secos. Sorprendentemente bueno. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1918 88 $368
Maravillosos aromas de fruta madura, tabaco y notas de fruta tostada. De cuerpo medio, con carnes ligeras y delicadas grosellas. Se vuelve floral y cítrico. Muy bueno de verdad. Regusto a cerceta. Impresionante. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1916 89 $193
Un poco de fruta decente, con un carácter de ciruela y bayas y un matiz de champiñón. De cuerpo medio, con carácter de fruta madura y un final fresco. Aguantando muy bien de hecho. Funky, pero me gusta. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1911 87 $252
Aromas y sabores de piel de naranja y ciruelas, con notas de cedro. De cuerpo medio, con alta acidez y un final ligeramente punzante. Algún carácter de hongo pero aguantando Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1906 78 $357
Bastante ácido con algo de carácter de piel de limón y naranja. Flores secas. Final ácido de cuerpo medio. Apenas aguantando. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1900 78 $764
Aromas de alquitrán, limón y frutos secos con notas de frutos del bosque. De cuerpo medio, con un toque ácido y ácido. Es difícil emocionarse. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1898 77 $185
De color ámbar claro con ribete marrón. Piel de naranja y cuero con toques cítricos. Ya no hay mucha alegría. Momificado. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1893 91 $708
Color ámbar turbio con ribete verdoso. Muestra un carácter de limón dulce y té, con un matiz de albahaca dulce. De cuerpo medio, con capas de fruta sedosa y regusto a miel y té. Todavía aguantando. Fascinante vino añejo. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1890 85 $0
De color más oscuro que los demás de este grupo. Esto muestra menta, cuero y fruta cocida. Todavía muestra el carácter de Montrose. De cuerpo medio, con cierto carácter cítrico y ácido. Aguantando. Seca un poco por la volátil acidez. Bebe ahora. - J.S.
CHÂTEAU MONTROSE St.-Estèphe 1888 86 $681
Me recuerda al viejo Borgoña, con un carácter cálido a naranja y ciruela, con cuero y piel de limón. De color ámbar claro. De cuerpo medio, textura sedosa y final largo y sabroso. Fascinante. Te hace pensar en un tiempo olvidado. Sin embargo, esto se desmorona en el vaso. Bebe ahora. - J.S.