Es comprensible que necesitemos comodidad. Comodidad que va más allá de los suéteres, los atracones de YouTube y los Pumpkin Spice Lattes. Necesitamos vino. Si bien no estamos del todo listos para que Cabernet Sauvignon, Sagrantino o Tannat nos ayuden a pasar el invierno, necesitamos algo más para superar los días más cortos y todo esto ...
Si bien es posible que nos moleste no incluir los favoritos tradicionales, (te vemos Beaujolais, Pinot Noir, Merlot y te amamos) aquí están los nueve vinos sobre los que somos optimistas este otoño.
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Sémillon
El otoño no es solo la temporada de vino tinto. También es temporada de vinos blancos con mucho cuerpo. Esta uva de Burdeos a menudo se mezcla con Sauvignon Blanc, lo que le da a un vino exuberante y que llena la boca un toque agradable de vivacidad para hacer un excelente vertido blanco para esas verduras de otoño de color verde oscuro. Encuentra uno con algo de edad o roble y prepárate para notas de miel, almendra y una textura untuosa.
- Regiones para verificar: Pessac-Leognan, Burdeos Napa y Sonoma, California Sudáfrica Columbia Valley
- Tipo profesional: Si bien las variedades australianas son igualmente fenomenales, sus cuerpos más delgados pueden hacer que busque en otro lugar la temporada de otoño.
Ejemplos:
Burdeos Blanco - Chateau Haut-Rian
Columbia Valley Semillon - Bodega Maryhill
Marsanne / Roussanne
Ah, los blancos del norte del Ródano. Sí, estas son dos uvas diferentes, la Marsanne es notablemente de huesos más grandes y la Roussanne se inclina por el lado más aromático. Pero, realmente se siente como si no pudiera tener uno sin el otro. A menudo se mezclan para obtener un blanco rico, de cuerpo medio a completo, con aromas de perfume llamativos, sabores cremosos de pera y nueces, y un final francamente lleno.
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Compra ahora- Regiones para verificar: Languedoc-Rosellón , Valle del Ródano Paso Robles, California
Ejemplos:
Valle del Ródano Paradis Saint-Pierre - Domaine Coursodon
Mezcla blanca de Sierra Foothills Marsanne / Roussanne - Cobden Wini
Barbera
Aunque no tiene la buena fe de Nebbiolo, Barbera es el norte de Italia. vino del pueblo y nunca está demasiado lejos de una mesa de comedor piamontesa. Este vino puede ser un enigma. Debido a su pigmentación, puede tener un sabor rico y ligero, ofreciendo las notas de bayas y cerezas en vinos más grandes, pero baja como un placer, gracias a su viva acidez. Los estilos de roble pesado tienen un toque extra de chocolate, vainilla y especias.
- Regiones para verificar: Piamonte, Italia Argentina California
Ejemplos:
South Coast Barbera - Bodega de 2 tablones
Le Orme '16 meses' - Michele Chiarlo
Truco
Debemos sentirnos como los bebedores cotidianos de Piedmont, porque definitivamente somos dulces con el pequeño dulce de Italia. A pesar del nombre, este vino es conocido por ser seco con más tanino que Barbera, pero menos ácido. Espere sensaciones deliciosamente afrutadas, de regaliz y amargas con esta recomendación trivial.
- Regiones para verificar: Langhe, Piamonte Lodi, California
- Tipo profesional: Busque Dolcetto di Dogliani y Dolcetto di Dogliani Superiore para una experiencia más elevada.
2016 Dolcetto - Ladrillo Klinker
Dolcetto d’Alba DOC Rian - Cascina Bruciata
Cariñena
Conocido por sus sabores de arándano, carne curada y especias para hornear, este tinto asequible de cuerpo medio finalmente está comenzando a perder su reputación de baja calidad. Muchos productores están revitalizando viñedos viejos y haciendo vinos tremendos que combinan tan bien con los alimentos que el vino es prácticamente su propio ingrediente. Como las vides de Cariñena son productivas, haría bien en buscar vides viejas donde pueda.
- Regiones para verificar: Languedoc-Rosellón Central Chile Carignano del Sulcis-Cerdeña
Orzada Carignan - Viñedos Odfjell
Alto Stratus - Abbotts Delaunay
¿Qué tan grande es 750 ml?
Garnacha
Cuando se trata de vinos amigables con el otoño, este es posiblemente uno de los más amigables. Tanto es así que nos preguntamos si no debería estar en la columna obvia. El carácter, por supuesto, varía de una región a otra, con frambuesa y clavo (España, Australia, EE. UU.) En algunos, y fresas secas y hierbas en otros (Francia, Italia). Pero en realidad, es difícil equivocarse, al menos en nuestro país. humilde opinión. Ocasionalmente, Grenache puede ser propenso a un ABV más alto, pero bueno, cuando hace tanto frío, ¿quién se queja?
- Regiones para verificar: Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône Cannonau-Sardinia Paso Robles Columbia Valley South Australia Aragón-España
- Tipo profesional: El muy elogiado Chateauneuf du Pape , Chateau Rayas, is 100% Grenache!
2017 Garnacha - Vinos MCV
2017 Grenache - Romon Roqueta
Mezclas Rhône / GSM
Te encanta la Garnacha. No puedes tener suficiente de todas esas notas de bayas y clavo. Pero tal vez necesites algo más. Un poco más de tanino aquí, acidez allá. Algo un poco más robusto para combinar con una noche fría y brumosa. Introduzca la clásica mezcla GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre). Felpa y opulenta, uno puede esperar sabores adicionales de lavanda, especias para hornear e incluso algunas hierbas verdes.
- Regiones para verificar: Cotes du Rhone Priorat Costa central-Valle de Columbia de California
Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu - Gabriel Meffre
2017 August Red - Colinas dobladas
Franco cabernet
Si lo ha disfrutado con las ofertas de frutas, entonces Cabernet Franc está aquí para salvar su día de beber vino. Sí, todavía encontrará fresas y ciruelas entre los sabores dominantes, pero si sigue la ruta del clima frío, también encontrará notas de chile y pimiento, así como algunos granos de pimienta, lo que hace que el Cabernet Francs monovarietal sea uno. empresa flexible y sabrosa.
- Regiones para verificar: valle Loire Colchagua Valley-Chile
- Quiero más fruta: Toscana Sierra Foothills-California
2016 Cabernet Franc - Lava Gap
Chinon-Theleme - Pascal y Alain Lorieux
Primitivo/Zinfandel
Este vino de aquí, esta es nuestra mermelada, juego de palabras definitivamente intencionado. Aunque somos fanáticos de los estilos más ligeros y de bajo contenido de alcohol con sabores de pétalos de rosa, salvia y pimienta negra, son los estilos más ricos los que nos inspiraron a escribir este artículo. Mermelada y humo. Notas de canela, pasas, chocolate y tabaco. ABV al norte del 15%. Esto, señoras, señores y aspirantes a enófilos, se cae en un vaso.
- Regiones para verificar: Lodi, Valle de Napa Sonoma Valley Sierra Foothills-California
- No, eso es demasiado rico para mí: Apulia, Italia
Vineyard Select Zinfandel - Dashe Cellars
2017 Lirica - Productores de Manduria
Bien, familia de Wine Folly, sabes que no los atrapamos a todos. ¿Qué más agregarías a la lista? Las mentes inquisitivas quieren saber.
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