Los médicos han recomendado durante mucho tiempo que los pacientes que padecen cálculos renales beban muchos líquidos. Pero una nueva investigación sugiere que no todas las bebidas son iguales: un estudio realizado por expertos de hospitales universitarios en Boston y Roma encontró que el consumo moderado de vino se asocia con un menor riesgo de desarrollo de cálculos, mientras que el consumo de bebidas endulzadas con azúcar se asocia con un mayor riesgo.
Para el estudio, publicado en el Revista clínica de la Sociedad Estadounidense de Nefrología , casi 200.000 sujetos informaron el tipo y la cantidad de bebidas que bebieron durante ocho años y si desarrollaron o no cálculos renales. Los participantes que bebieron bebidas endulzadas con fructosa, como gaseosas y ponche, tenían entre un 18 y un 33 por ciento más de probabilidades de desarrollar cálculos, según la bebida. El vino, mientras tanto, arrojó una probabilidad de 31 a 33 por ciento menor. Otras bebidas de bajo riesgo incluyen cerveza, café, té y jugo de naranja.
'Tiene que ver con los oxalatos', explicó el Dr. Gary Curhan del Brigham and Women’s Hospital en Boston y uno de los autores del estudio, refiriéndose a una familia de compuestos químicos. 'Hay muchos factores diferentes que influyen en el riesgo de formación de cálculos, y el tipo más común de cálculo es el oxalato de calcio, por lo que es posible que la fructosa aumente la cantidad de oxalato que sale en la orina'.
Los poderes preventivos del vino aún no se comprenden completamente. 'Se podría especular que una mayor producción de orina', debido a los efectos diuréticos del vino, 'podría jugar un papel', dijo el coautor, el Dr. Pietro Manuel Ferraro. Curhan agregó la posibilidad de que el alcohol 'interfiera con la capacidad del riñón para concentrar la orina, y cuanto más diluida esté la orina, menos probable es que se forme un cristal'. Ferraro dijo que los participantes que bebieron al menos una porción de vino todos los días mostraron un riesgo significativamente menor de formación de cálculos que los bebedores ocasionales.
cuántas copas en un litro de vino
El alcohol ligero durante el embarazo puede estar bien
Una investigación reciente en el suroeste de Inglaterra encontró que la mayoría de las madres de la región bebían alcohol durante el embarazo. De hecho, de las 6915 madres que participaron en el Estudio longitudinal de Avon sobre padres e hijos realizado por un equipo de la Universidad de Bristol, más del 95 por ciento se clasifican a sí mismas como consumidoras habituales de alcohol. Pero los investigadores también encontraron que la mayoría de las mujeres bebían con moderación y no había evidencia de que el consumo de alcohol durante el embarazo tuviera un impacto adverso en el desarrollo físico de los niños.
Según el estudio, publicado en la Revista médica británica , las mujeres bebían un promedio de tres a siete porciones de bebidas alcohólicas por semana. Sus hijos, que ahora tienen un promedio de 10 años de edad, se desempeñaron bien en una variedad de actos de equilibrio, como caminar sobre una viga o pararse sobre una pierna. Sin embargo, el estudio señala que la mayoría de las madres son ricas y otros factores pueden haber ayudado al desarrollo del niño.
Investigadores del cáncer realizan un estudio de seguimiento sobre el vino
Cuando un equipo de investigadores epidemiológicos en Alemania publicó un estudio hace un año que relacionaba el consumo de alcohol con el cáncer , Wine Spectator preguntó si las propiedades anticancerígenas de los polifenoles en el vino pueden servir como contrapeso al riesgo del alcohol. La pregunta provocó una discusión entre el equipo, con sede en la Universidad de Dresde. 'Hemos dado seguimiento a la pregunta y nuestra investigación se publicó recientemente' en el Revista Internacional de Cáncer , dijo Dirk Lachenmeier, químico y autor principal.
Para el nuevo estudio, los investigadores se centraron en el polifenol resveratrol y analizaron si las dosis encontradas en el vino podrían negar las propiedades cancerígenas del alcohol. 'El resultado, en resumen, es que necesitaría beber 100 vasos de vino por día para alcanzar dosis efectivas de resveratrol', dijo Lachenmeier. 'Por lo tanto, las conclusiones de nuestro estudio original no se confunden con las posibles propiedades anticancerígenas del resveratrol'.
El estudio menciona que sorprendentemente hay poca investigación sobre el tema. Y Lachenmeier y su equipo no examinaron si los múltiples polifenoles del vino tinto y sus propiedades anticancerígenas combinadas ofrecen beneficios para la salud.