Actualizado: 15 de marzo de 2018
Estos años Gran Tour de Wine Spectator comienza el 20 de abril en Washington, D.C .. Mientras esté en la ciudad degustando más de 200 vinos calificados con 90 puntos o más, mantenga el excelente vino fluyendo con las comidas en Wine Spectator Ganadores del premio Restaurante. Estos 11 destinos muestran la animada escena gastronómica de la ciudad, con listas de vinos que ofrecen una amplitud y profundidad impresionantes en muchas regiones, estilos y añadas. Si aún no lo ha hecho, compra tus entradas a la degustación de Washington D.C. y obtenga detalles sobre las próximas paradas en la ciudad de Nueva York y Las Vegas. Para ver más lugares excelentes para comer vinos en todo el mundo, consulte Wine Spectator 's casi 3800 selecciones ganadoras de premios de restaurantes , incluyendo el 100 destinatarios del Gran Premio sosteniendo nuestro más alto honor.
Bistec bourbon
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave. N.W.
Teléfono (202) 944-2026
Sitio web http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Abierto Almuerzo y cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
Stirling Elmendorf Con cinco ubicaciones ganadoras del premio Best of Award of Excellence en todo el país, Bourbon Steak del restaurador Michael Mina's combina vinos de primera con una variedad de chuletas de elección.Ubicado en el corazón de Georgetown en el Four Seasons Hotel, Bourbon Steak’s Ubicación de D.C. ha ganado el premio Best of Award of Excellence desde 2009. Elija entre una variedad de cortes de carne, así como una variedad de opciones de mariscos, en el menú del chef Drew Adams. El director de vinos Winn Roberton supervisa la lista de 850 selecciones, con puntos fuertes en California, Borgoña, Burdeos, Champaña e Italia, completada por varias docenas de botellas de gran formato.
Flight Wine Bar
777 Sixth St. N.W.
Teléfono (202) 864-6445
Sitio web www.flightdc.com
Abierto Cena de lunes a sábado
Mejor premio a la excelencia
Cortesía del equipo de Flight Husband-and-wife Kabir Amir y Swati Bose dirigen el espectáculo en el bar de vinos de DC Flight.Hay muchos bares de vinos para elegir en D.C., pero pocos tienen la amplitud y profundidad del ganador del premio Best of Award of Excellence. Flight Wine Bar en Chinatown. Los directores de vinos Swati Bose y Kabir Amir supervisan la lista de selección 505, que presenta fortalezas en Francia, Borgoña, Italia, California y España, así como ofertas de innumerables regiones vinícolas de todo el mundo, para acompañar el menú de cena italiana contemporánea del chef James Barton. . Fiel a su nombre, el restaurante ofrece opciones de vuelo que abarcan 10 páginas, así como una selección de raciones finas y raras a las que se accede a través de un Sistema de conservación de vino Coravin , que permite a los bebedores degustar un vino sin quitar el corcho de la botella.
Frasco
601 Pennsylvania Ave. N.W.
Teléfono (202) 525-1402
Sitio web www.fioladc.com
Abierto Almuerzo y cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
Greg Powers En Fiola, la cocina italiana de Fabio Trabocchi es un excelente maridaje para las fortalezas del vino en Piamonte, Toscana, Borgoña, Burdeos, California y Champagne.A solo unas cuadras del National Mall, entre la Casa Blanca y el Capitolio, encontrará al ganador del premio Best of Award of Excellence Frasco , el restaurante insignia del chef y propietario Fabio Trabocchi. Originario de la región italiana de Las Marcas, Trabocchi tiene como objetivo capturar la autenticidad de la cocina italiana regional en platos como el foie gras con polenta suave, el bisque de langosta con un tuile de tinta de calamar y el cordero con puré de raíz de apio. El director de vinos Casper Rice guía la lista de 1.500 selecciones, que se centra en Piamonte, Toscana, Borgoña, Burdeos, California y Champagne, que incluye casi 60 opciones en media botella.
Joe's Seafood, Prime Steak y Stone Crab
750 15th St. N.W.
Teléfono (202) 489-0140
Sitio web www.joes.net
Abierto Almuerzo y cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
Aunque hay tres lugares ganadores del premio Best of Award of Excellence de Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab en todo el país, solo uno está a unos pasos de la Casa Blanca. Kevin Bratt guía el programa de vinos en el Ubicación de D.C. , que cuenta con casi 450 selecciones, con puntos fuertes en California y Francia para acompañar su elección de bistec o mariscos. Además de sus horarios de almuerzo y cena, el restaurante también está abierto para el brunch los sábados y domingos, cuando ofrece vinos a mitad de precio por copa.
El diplomático
1601 14th St. N.W.
Teléfono (202) 332-3333
Sitio web www.lediplomatedc.com
Abierto Cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
James Jackson Le Diplomate cuenta con una carta de vinos que refleja su cocina francesa.¿Te apetece la clásica cocina francesa de bistró en Washington DC? Prueba el ganador del premio a la excelencia El diplomático en Logan Circle. Allí, el menú del chef Mike Abt incluye platos reconfortantes como moules frites, bistec au poivre y sopa de cebolla gratinada para disfrutar en el ambiente clásico de un café, con asientos al aire libre en los días más cálidos. La lista de 350 selecciones de precio moderado del director de vinos Erik Segelbaum ofrece puntos fuertes en Francia y California.
Masseria
1340 Fourth St. N.E.
Teléfono (202) 608-1330
Sitio web www.masseria-dc.com
Abierto Cena de martes a sábado
Mejor premio a la excelencia
Scott Suchman Combina los platos italianos de Masseria con una botella de su lista de selección 885.El nombre de una granja en la región italiana de Puglia, Masseria muestra las raíces italianas del chef Nicholas Stefanelli a través del vino y la cocina. La lista de casi 900 selecciones del director de vinos John Filkins es más fuerte en Toscana y Piamonte, pero también brilla en Borgoña, Champaña, Burdeos y California. Los maridajes de vino están disponibles con cada una de las opciones del menú de degustación: cuatro platos por $ 92 por persona, cinco por $ 108 y seis por $ 135. Para una experiencia gastronómica más íntima, los huéspedes también pueden reservar una cena de mesa del chef de ocho platos. Los platos son una intersección de lo tradicional y lo moderno, con platos como linguini con salsa XO y risotto con venado.
Penacho
El Jefferson, 1200 16th St. N.W.
Teléfono (202) 448-3227
Sitio web www.plumedc.com
Abierto Cena de martes a sábado
Mejor premio a la excelencia
El director de Stirling Elmendorf Wine, David Metz, gestiona un inventario de 6.000 botellas en Plume, ganador del premio Best of Award of Excellence.Para una experiencia gastronómica en D.C. que sea verdaderamente presidencial, diríjase al centro de la ciudad hasta el ganador del premio Best of Award of Excellence Penacho . Ubicado en el histórico Jefferson Hotel, el restaurante rinde homenaje a los gustos del tercer presidente amante del vino en sus menús de cena y bebidas, que incluyen platos inspirados en la cosecha de sus huertos en Monticello y una amplia variedad de Madeiras que se remontan a mediados de -1800. El director de vinos David Metz supervisa la lista de 1400 selecciones, destacando California, Borgoña, Ródano, Burdeos, España, Champaña e Italia, además de muchos favoritos locales de Virginia.
RPM italiano
650 K St. N.W.
Teléfono (202) 204-4480
Sitio web www.rpmrestaurants.com
Abierto Almuerzo y cena, todos los días
Mejor premio a la excelencia
Uno de los seis ganadores del premio Best of Award of Excellence en el grupo Lettuce Entertain You, RPM italiano ofrece un extenso programa de vinos y platos italianos modernos. La directora de vinos Cindy Woodman gestiona la lista de más de 1.000 selecciones, de las cuales unas 20 se ofrecen por copa. La lista es más fuerte en Piamonte, Toscana y California, con botellas de colección como Tenuta dell’Ornellaia Toscana Masseto 1998 ($ 2,398) y las cosechas de 1982 y 1988 de Gaja Barbaresco Costa Russi ($ 1,314 y $ 1,292). El menú del chef Doug Psaltis tiene un toque contemporáneo, que incluye pastas recién preparadas diariamente como espaguetis con cangrejo real y chile Fresno y pappardelle con ragu de costilla corta.
Taberna del pato azul
Park Hyatt Washington, 1201 24th St. N.W.
Teléfono (202) 419-6755
Sitio web www.blueducktavern.com
Abierto Almuerzo y cena, todos los días
Premio a la excelencia
En el Park Hyatt Washington en Georgetown, Blue Duck Tavern combina la cocina estadounidense de temporada con una lista ganadora del Premio a la Excelencia.Ganador del premio a la excelencia Taberna del pato azul en Georgetown se enfoca en servir cocina estadounidense de temporada de origen local, que incluye platos como médula ósea asada al horno de leña, pechuga de pato con mermelada de tomate y naranja y pulpo crujiente con ragú de frijoles estofados. La lista de vinos destaca California y Francia, y también incluye una variedad de vinos locales de Virginia, Nueva York y Maryland. De las 350 selecciones que se ofrecen, más de 40 están disponibles por copa.
Restaurante Iron Gate
1734 N St. N.W.
Teléfono (202) 524-5202
Sitio web www.irongaterestaurantdc.com
Abierto Cena, almuerzo diario, martes a viernes
Premio a la excelencia
Cortesía del restaurante Iron Gate Disfrute de la carta de vinos galardonado con el premio a la excelencia del restaurante Iron Gate en su patio al aire libre.En una propiedad histórica en el corazón de Dupont Circle, Restaurante Iron Gate sirve cocina mediterránea inspirada en Grecia e Italia. Del chef Anthony Chittum, se ofrece una opción de menú de degustación en seis platos, con maridajes de vinos opcionales además del menú a la carta. La lista de 200 selecciones ha ganado un Premio a la Excelencia desde 2015, defendiendo las variedades de uva autóctonas de las regiones de los dos países, y para los menos inclinados al vino, más de 30 botellas de cerveza y sidra completan la lista de bebidas.
Jaleo
480 Seventh St. N.W.
Teléfono (202) 628-7949
Sitio web www.jaleo.com/dc
Abierto Almuerzo y cena, todos los días
Premio a la excelencia
Greg Powers Jaleo es uno de los 15 ganadores del premio Restaurant Award de José Andrés.Jaleo, el restaurante español original del chef superestrella José Andrés y copropietario Rob Wilder, ha cinco ubicaciones con menús creativos estilo tapas, incluidos cuatro ganadores del Premio a la Excelencia. los Ubicación de D.C. , ubicado en el Penn Quarter, se destaca del resto, con una selección de más de una docena de vinos procedentes de la bodega del afamado restaurante El Bulli en España, que cerró en 2011 y cuyos legendarios vinos fueron subastado por Sotheby's en 2013 . Las gemas de esa colección incluyen Álvaro Palacios L'Ermita 2003 en magnum y Bodega Numanthia Termanthia Toro 2004. Wine director Andy Myers La lista de selección de 230 es sólida en opciones españolas de regiones de todo el país e incluye varios vinos de Jerez.