Técnicamente, puedes vivir sin estos accesorios para el vino pero, si eres un amante del vino, los tiempos serán difíciles. Cuando se trata de eso, solo hay algunas cosas que necesitará para que beber vino sea más fácil y agradable. Si eres un min-maxer, estos podrían ser los elementos mínimos para comenzar tu juego de accesorios de bar de vinos.
¿Necesitas una prueba? Si miras el juego de herramientas de vino de cualquier sommelier, te darás cuenta de que el único artículo extra en su bolsillo es un encendedor (para decantar vino viejo). Puedes decidir si quieres o no instalar una vela en casa. Usamos una linterna en un Botella de 23 años de First Growth Bordeaux
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Una 'llave de vino' superportátil
Independientemente de lo que tu El abridor de vino del juego final es , cada borracho debería tener una 'llave de vino'. La clave del vino es la navaja suiza de los amantes del vino. Si bien hay varias variaciones diferentes de la clave de vino, incluida una versión de doble bisagra y uno que es más una navaja de bolsillo que un sacacorchos (para los entusiastas de las demostraciones), las partes básicas de una llave de vino son las mismas.
Escóndelos en todas partes Una buena señal de un amante del vino es dónde encontrará sus sacacorchos: uno en el cajón de los utensilios de cocina, el cajón de la oficina, la guantera, el bolso, la mochila o el botiquín del baño.
- Gusano El gusano (o parte del tornillo) debe estar hecho de un metal de alta calidad y lo más delgado y sin fricción posible.
- Cortador de papel de aluminio La cuchilla cortadora de láminas debe estar afilada y no demasiado larga para un corte controlado. Las versiones dentadas tienen una vida útil más larga sin necesidad de afilado.
- Brazo de palanca El brazo de palanca debe encajar de forma estable y segura en el borde de una botella de vino.
- Solo manos Debería poder sostener y operar una llave de vino en una botella cómodamente sin el soporte de una mesa.
Controle los abridores de vino
Conozca los principales tipos de abridores de vino que existen en el mercado para que pueda tener el que se adapte a sus necesidades. Si bien amamos la simplicidad de una llave de vino, no hay nada más gratificante al instante que el abridor de vino eléctrico.
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Decantador de vino / aireador
¿Prefieres el aireador de vino de plástico de nuevo estilo o el decantador de vino de vidrio clásico? De cualquier manera, esta es una herramienta esencial para cualquier bebedor de vino tinto. Los aireadores son perfectos para vinos tintos con cuerpo como Shiraz. También hacen maravillas para mejorar el sabor del vino barato. ¿Por qué? El trabajo de un aireador es introducir oxígeno en el vino que se ha almacenado en un entorno con poco oxígeno (por ejemplo, una botella de vino). La aireación hace que las moléculas de alcohol se liberen en el aire y estas moléculas transportan los sabores del vino en tu nariz . Decantar o airear vinos también 'expulsa' malos olores como ese olor a azufre extraño .
Puede hacer el trabajo de airear un vino usted mismo haciéndolo girar en su vaso o volviendo a tapar y agitando la botella después de abrirla. Esto puede sonar atroz pero funciona muy bien en vinos jóvenes ( dentro de 1-5 años ). Por cierto, es posible que no desee agitar los vinos más viejos que son sensibles a la luz o tienen sedimentos.
Un colador de acero inoxidable
¿Qué es esa cosa pegajosa en el fondo de mi botella de vino?
El sedimento de vino no te hará daño, pero es molesto. En un vino blanco se verá como fragmentos de vidrio (en realidad es crémor tártaro cristalizado) y en un vino tinto se verá como alquitrán negro. En una situación desesperada, puede utilizar un colador de barra o un colador de té. Si eres más exigente, opta por un embudo y filtro para vino de acero inoxidable.
Una copa de vino que funciona para ti
Puede beber vino de cualquier copa, pero hablemos de los beneficios de una copa de vino real. Las copas de vino no son solo un receptáculo para el vino, también son un recipiente para los aromas volátiles. Los aromas volátiles son la clave para disfrutar de los sabores del vino. ¿No me crees? Vea nuestra infografía sobre diferentes tipos de copas de vino a continuación. Entonces, ahora que sabes que las copas de vino son increíbles, ¿cuál es la adecuada para ti?
Seamos realistas y admitamos que todos tenemos diferentes labios y narices. Tenga en cuenta que sus preferencias personales pueden tener algo que ver con la forma de su rostro. Además, puede ser respetuoso con la forma en que a veces le gusta agitar los brazos cuando bebe (una razón para considerar la cristalería sin tallo). Elija una copa de vino que se adapte a su personalidad. Aquí hay algunas cosas básicas que debe tener en cuenta al elegir una copa de vino:
- ¿Por qué utilizar Crystal? Los vasos de cristal son físicamente más fuertes, por lo que si le gustan los vasos delgados, debería considerar el cristal. Esté preparado para lavar a mano su cristalería de por vida.
- Beneficios del vidrio grande Una copa de vino grande en forma de bol está diseñada para capturar más aromas. Si realmente te gustan los vinos aromáticos como el Pinot Noir o la Garnacha, puede que esto sea lo que te apetezca.
- Beneficios del vidrio pequeño Los vasos pequeños no acumulan tantos aromas, pero el beneficio es que la temperatura del vino se mantendrá por más tiempo. Esto es ideal si te gustan los vinos blancos.
- Vástago vs Sin Vástago Los anteojos con tallo no recogen huellas dactilares (porque puede sujetarlos por el tallo), pero por otro lado son fáciles de volcar.
- Cristalería especializada Las copas de champán se rompen a menudo. Ahora lo sabes.
Muchos tipos de copas de vino
Hay varios estilos de copas de vino por ahí. Eche un vistazo a lo que se utiliza con más frecuencia para sus estilos de vino favoritos.
Diferentes tipos de copas de vino
Un paño de pulido de gran tamaño
Ahora que tiene un juego de copas de vino delicadas pero hermosas, ¿cómo diablos las mantiene limpias y brillantes? Entra en escena: el paño de pulir. Afortunadamente, este no es un artículo muy caro que debería tener para disfrutar del vino. Hay paños de microfibra o el paño de algodón 'saco de harina' siempre disponible. Desde el primer momento en que use un saco de harina, nunca más querrá estar sin uno.
Aprenda a usar un paño para pulir
Vea un breve video sobre cómo lavar y pulir las copas de vino.
Cómo limpiar y pulir copas de vino
Un conservador de vino
Imagínese que acaba de llegar a casa del trabajo: abre una botella, se sirve una copa de vino y se va. ¿Qué pasa con el resto de la botella?
Si lo deja reposar abierto en el mostrador, su vino se echará a perder antes de la mañana. Si usa un tapón de vino, ayudará a limitar la exposición del oxígeno a la superficie del líquido, pero no es suficiente. Hay varios conservantes de vino en el mercado que varían desde menos de $ 20 a cerca de $ 3000. La regla básica para almacenar vino abierto es limitar la cantidad de oxígeno. Algunos conservantes de vino crean un vacío dentro de la botella con una tapa de válvula unidireccional especial. Otros conservan el vino poniendo un gas inerte más pesado (como el argón) encima de la superficie del vino.
Independientemente de su preferencia o de cuánto quiera gastar, estará agradecido de tener uno.