Si probaras un vino italiano nuevo cada semana, tardarías 20 años en probarlo en Italia. Por lo tanto, ¿por qué no utilizar un mapa de vinos italianos para desbloquear esta aventura sin fin?
¡Echemos un vistazo más de cerca a los vinos y las principales regiones vinícolas de Italia!
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¿Cuántos vinos italianos hay?
Respuesta corta: más de 500.
El libro Uvas de vino identifica 377 uvas de vino autóctonas únicas en Italia. Y, con la existencia de biotipos o subvariedades (se trata de uvas genéticamente idénticas pero con diferencias morfológicas y fisiológicas), muchos creen que este número es mucho mayor.
Además, si agrega el 408 DOP (Denominazioni di Origine Protetta) también conocido como denominaciones de calidad de vino regional (vinos etiquetados como “DOC” o “DOCG”), muchos de los cuales tienen múltiples estilos, el número aumenta aún más.
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Compra ahoraAfortunadamente, cada una de las 20 regiones de Italia se especializa en unos pocos vinos primarios, y aquí es donde puede comenzar.
A continuación, encontrará una lista de las 20 regiones principales de Italia, sus plantaciones de viñedos y vinos populares.
¡Hay la friolera de 51 vinos enumerados a continuación! Desafíese a probarlos todos durante el próximo año y obtendrá un conocimiento profundo del vino italiano ... solo recuerde para tomar buenas notas de cata!
Sicilia
257,152 acres / 104,068 hectáreas
Nero d'Avola (rojo): Una variedad de vino tinto más atrevido con sabores afrutados de ciruela, salsa de frambuesa y regaliz con taninos finos con un final algo ahumado y especiado. Combina excelentemente con ricas carnes y verduras asadas.
Inzolia, Grillo y Catarratto (blanco): Tres uvas de vino blanco que se usan típicamente para Marsala, pero también son excelentes, con más cuerpo, como el chardonnay. Piense en limones, manzanas amarillas, mango, notas de estragón y una refrescante brisa marina salada.
Apulia
204,500 acres / 82,760 hectáreas
Primitivo (red): Este vino tinto explota con dulces fresas rojas, moras, cuero y una bocanada de humo. Es la misma uva que Zinfandel en los EE. UU. Y se sentirá cómodo con hamburguesas BBQ.
Negroamaro (rojo): Un vino tinto más oscuro y profundo de Puglia con más notas de ciruela y hierbas de salvia seca y orégano. Hay una mezcla de Negroamaro con Malvasia Nera, y juntos hacen un equilibrio perfecto en un rico vino tinto llamado Salice Salentino DOC.
Veneto
191,858 acres / 77,644 hectáreas
Prosecco (espumoso): El vino espumoso más famoso de Italia se cultiva principalmente en Veneto, alrededor de la región de Valdobbiadene. Esté atento a los vinos etiquetados con las subregiones de Colli Asolani y Valdobbiadene Conegliano o Prosecco Superiore. Leer más sobre Prosecco aquí.
Garganega (blanco): Una uva que se encuentra principalmente alrededor de Soave y Gambellara (y etiquetada como tal). Estos vinos son secos y magros con notas de limón en conserva, melón dulce y un toque de almendra verde en el final. Aprende más sobre Soave.
Corvina (red): La corvina es la más importante de un coupage de 3 uvas (Corvina, Rondinella y Molinara) utilizadas en Valpolicella y Bardolino. Los vinos ofrecen sabores de cereza roja agria, canela, algarroba y pimienta verde. Un gran vino para probar es Valpolicella Superiore Ripasso.
Merlot (rojo): Merlot se planta en casi toda Italia y tiene una presencia significativa en Veneto, donde los vinos ofrecen frutos rojos de cereza con un estilo más elegante. Varias regiones usan Merlot en Veneto (es una de las uvas más plantadas), incluidas Colli Euganei, Colli Berici, Breganze y Vicenza.
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Toscana / Tuscany
147,862 acres / 59,839 hectáreas
Sangiovese (rojo): El vino tinto más plantado de la Toscana y de toda Italia es famoso en las regiones de Chianti , Montalcino y Montepulciano en Toscana. Los vinos ofrecen sabores a frambuesa, tomate tostado y balsámicos con un aroma terroso de arcilla húmeda. Hay muchos valores excelentes para probar, incluidos Chianti Superiore, Vino Nobile di Montepulciano y Montecucco.
Super toscano (rojo): Algunos vinos de la Toscana usan nombres inventados e incluyen Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc en una mezcla conocida como 'súper toscana'. Los vinos ofrecen sabores audaces de cereza negra y frambuesa con cacao y sutiles notas de cuero.
Emilia Romagna
134,859 acres / 55,796 hectáreas
Lambrusco (rojo espumoso): Agrupación de varias variedades de uvas tintas que dan lugar a vinos tintos espumosos de cuerpo ligero con notas de fresas, moras, ruibarbo e hibisco. Hay varios niveles de dulzor disponibles desde Secco (seco) hasta Dolce (dulce).
Piamonte / Piamonte
137,872 acres / 46,317 hectáreas
Barbera (red): Un vino tinto jugoso con sabores dominantes de cereza ácida y regaliz con una sutil nota de hierbas secas (como el orégano) en el final. Los vinos tienen taninos bajos y mucha acidez que apaga. Busque Barbera d’Asti y Barbera d’Alba.
Truco (rojo): Un vino tinto jugoso con menor acidez que estalla con sabores de ciruela negra, moca, violeta y, a veces, sabores moka. Los vinos suelen tener taninos crujientes y atrevidos. Tener cuidado de Dolcetto d’Alba y Dolcetto di Dogliani Superiore .
Moscato d'Asti (espumoso): Un vino dulce delicadamente floral que explota con aromas de mandarina, madreselva, flor de naranjo y pera.
Nebbiolo (rojo): La uva de la región vinícola más famosa de Piamonte llamada Barolo, pero el vino también es conocido por varios otros nombres regionales (Langhe Nebbiolo, Barbaresco, Gattinara, Roero, etc.). Este vino ofrece frutos rojos de cereza y notas florales de fresa con un marco de bronceados más atrevidos.
Cortese (blanco): Un vino blanco magro y seco que es más conocido etiquetado como la región Gavi. Los vinos tienen una intensa mineralidad similar al grafito, con hierbas, cítricos, un cuerpo viscoso y, a menudo, una nota de médula de pomelo en el final.
Abruzzo
79,539 acres / 32,189 hectáreas
Montepulciano (rojo): No confundir con Vino Nobile di Montepulciano, un vino Sangiovese de la Toscana. Montepulciano es una uva de vinificación que produce vinos tintos de cuerpo medio con sabores de ciruela, mora y café con sutiles notas de hierbas y pimienta negra molida. En particular, busque Montepulciano d’Abruzzo y Rosso Conero (de Marche).
Trebbiano (blanco): Una de las uvas blancas más plantadas de Italia, pero de las que menos se habla, que produce vinos blancos de cuerpo medio a completo con sabores cítricos, manzana y frutas tropicales en un estilo similar al Chardonnay.
Campania
57,290 acres / 23,185 hectáreas
Aglianico (rojo): Un vino tinto con cuerpo con profundas notas saladas de pimienta blanca, humo y embutidos que dan paso a sutiles notas de cereza negra y ciruela especiada. Aglianico tiene taninos altos y acidez que lo hacen, por lo que el vino mejora después de una década de crianza. De Campania, busque Aglianico del Taburno.
Falanghina (blanco): Un blanco con cuerpo más completo (similar al Chardonnay) con sabores de melocotón, limón y pera con sutiles notas de miel y flores de olor dulce.
Lombardía
57,052 acres / 23,089 hectáreas
Bonarda (rojo): también conocido como croata y no es lo mismo Bonarda de Argentina (es confuso), esta uva se elabora comúnmente en un estilo apenas espumoso con jugosos sabores de frutas negras y notas de apoyo de granos de pimienta negra y verde. La región más conocida por este estilo está etiquetada Oltrepò Pavese Bonarda.
Pinot Nero (rojo): Los vinos Pinot Noir de estilo clásico de Borgoña crecen en todo Oltrepò Pavese y se elaboran en vinos tintos, rosados y espumosos (blanc de noirs).
Grasevina (blanco): alias Riesling Italico o Welschriesling Un vino blanco seco de cuerpo ligero con sabores de manzana y cítricos que tienen matices tropicales de piña y mango.
Friuli Venecia Julia
47,566 acres / 19,250 hectáreas
Pinot Grigio (blanco): Una de las dos mejores regiones que elaboran el mejor Pinot Grigio de Italia. Los vinos son secos, magros y mineralizados con sutiles notas de melocotón blanco, lima-limón y sutil salinidad.
Merlot (rojo): Un estilo terroso de vino Merlot con notas de cuero y clavo con jugosos sabores de cereza.
Sauvignon (blanco): Por lo general, una mezcla de Sauvignon Blanc y Sauvignonasse con sabores verdes y picantes de grosella espinosa, lima, melón dulce, hierba de limón y brotes de guisantes.
Refosco (rojo): Un vino tinto agrio picante con notas de cerezas ácidas y moras envuelto en notas picantes, picantes y taninos bajos.
Cerdeña
45,627 acres / 18,465 hectáreas
Cannonau (rojo): alias Garnacha . En Cerdeña, los vinos tienen una nota distintiva de cuero y fresa con un estilo jugoso, con cuerpo y taninos medios.
Vermentino (blanco): Un vino blanco seco, de cuerpo medio con sabores de pomelo, lima, mango y manzana con aromas florales de narciso. Vino para encontrar: Vermentino de Cerdeña y Vermentino di Gallura
> Carignano (rojo): alias Carignan. Vino lleno de frutos rojos, sabores balsámicos y parecidos al cuero con un final más suave, flexible y de taninos bajos. Vino para encontrar: Carignano del Sulcis
Mercado
41,377 acres / 16,745 hectáreas
Sangiovese (rojo): Por lo general, un estilo más herbáceo de Sangiovese con sabores de ciruela madura y bayas, taninos intensos y hierbas secas en el final. Buscar Colli Pesaresi Sangiovese.
Montepulciano (rojo): Sabores de tabaco ahumado, moca y frutos del bosque que van desde suaves y suaves hasta masticables al final. Buscar Vino tinto Conero.
Verdicchio (blanco): Un vino blanco magro y seco con piel de pera y sabores de limón conservados con un paladar cremoso y graso. Un gran vino para maridar con pescados. Buscar Verdicchio de los Castillos de Jesi.
Lazio
40,527 acres / 16,401 hectáreas
Frascati (blanco): Una mezcla de uvas blancas que incluye principalmente Malvasia y Trebbiano, pero también puede incluir Chardonnay y otras. Los vinos suelen ser de alcohol relativamente ligero con sabores de limón y notas de pedernal (debido a los suelos volcánicos de la región).
Merlot y Sangiovese (mezcla roja): Los vinos mezclados se caracterizan principalmente por Merlot y / o Sangiovese y ofrecen sabores de mora, chocolate, menta y tabaco. Esto es esencialmente un 'Super Lazio'.
Cesanese (rojo): Un vino tinto rústico audaz antiguo con notas saladas de carnes asadas, frutos del bosque y tierra quemada. Leer más sobre Cesanese.
Trentino Alto Adigio
38,691 acres / 15,658 hectáreas
Trento (espumoso): Con uvas Chardonnay, Trento elabora un vino espumoso estilo blanc de blancs. Los vinos tienen aromas de manzana amarilla, piel de limón, nido de abeja y finura de burbuja cremosa.
Pinot Grigio (blanco): Una de las 2 mejores regiones para Pinot Grigio en Italia. Busque Pinot Grigio etiquetado de Alto Adige o Trentino.
Teroldego (rojo): Un vino tinto atrevido pero jugoso con notas de moras, anís dulce, piel de naranja y humo de tabaco dulce.
Lagrein (rojo): Un tinto rústico y terroso con cereza negra y ciruelas envueltas en espresso, grafito y taninos de grano fino.
Schiava / Vernatsch (rojo): Un vino tinto de cuerpo ligero, seco, afrutado y floral con aromas de cereza dulce, fresa, violeta y, a veces, sabores parecidos al algodón de azúcar. Leer sobre Esclavo
Umbria
30,865 acres / 12,491 hectáreas
Sangiovese (rojo): Un estilo con cuerpo de Sangiovese con sabores de frambuesa, ciruela y tabaco apoyados con amplia acidez y taninos masticables audaces. Grandes ejemplos para probar son Montefalco Rosso y Torgiano
Grechetto (blanco): Un vino blanco magro y seco con sabores de melón y carambola que conducen a un final sabroso y mineral. En particular, encontrará los vinos de Orvietto , que incluyen una mezcla de Grechetto y otras variedades, así como vinos etiquetados como Grechetto de Umbría y sus subregiones.
Sagrantino (rojo): Posiblemente el vino tinto más rico en taninos del mundo. Exuda ciruela profunda y exuberante, mora, cereza negra y sutiles notas de violeta, salvia y bergamota. Los taninos se acumulan con sabores verdes amargos en el paladar.
Calabria
24,179 acres / 9,785 hectáreas
Gaglioppo (rojo): El cedro especiado, el cuero polvoriento y las hierbas revelan sabores de cerezas trituradas y arándanos secos.
Molise
12,736 acres / 5,154 hectáreas
Montepulciano (rojo): Un vino tinto seco, con cuerpo, moderadamente tánico, con sabores de frutos rojos silvestres dulces, ciruelas pasas, humo y polvo de cacao. Montepulciano del Molise tiene un embotellado especial de Riserva que tiene un tiempo de envejecimiento prolongado y generalmente es excepcional por su valor. También hay Biferno rojo, que es una mezcla de Montepulciano y Aglianico.
Tintilia Del Molise (red): Un vino con cuerpo muy raro con aromas de mora, ciruela negra, violeta y polvo de cacao. Puede tener taninos más atrevidos y se dice que puede envejecer durante mucho tiempo.
Basilicata
12,016 acres / 4,863 hectáreas
Aglianico (rojo): Un vino tinto con cuerpo con profundas notas saladas de pimienta blanca, humo y embutidos que dan paso a sutiles notas de cereza negra y ciruela especiada. Aglianico tiene taninos y acidez altos y mejora con una década de envejecimiento. Desde Basilicata, busca Aglianico del Vulture. Leer más sobre Aglianico.
Liguria
3,800 acres / 1,538 hectáreas
Vermentino (blanco): En algunas zonas, los vinos se denominan Pigato , que es un biotipo único de Vermentino que tiende a tener aromáticos ligeramente más altos y una textura rica y cerosa. Los vinos ofrecen aromas de hierbas verdes aromáticas, ralladura de cítricos y especias. Uno de los blancos más intrigantes de Liguria es una mezcla de principalmente Vermentino, Albarola y Bosco llamada Cinco tierras de los alrededores de La Spezia.
Val d'Aosta
1,144 acres / 463 hectáreas
Petit Rouge (rojo): Un vino tinto claro con aromas de arándano, arándano silvestre, rosa, eneldo y hojas húmedas. Los DOC de El infierno de Arvier , Torretas , y Chambave todos tienen altos porcentajes de Petit Rouge en la mezcla.
Petite Arvine (blanco): Un vino blanco de cuerpo ligero que es popular en Suiza (en la región de Valais) y en el valle de Aosta. Los vinos tienen sabor a pomelo y melón Honeydew con alta acidez y un poco de salinidad.