Seamos honestos aquí: cuando salgas a pasar una noche en serio bebiendo vino, ¿qué debes comer? Eche un vistazo mientras abordamos esta pregunta sin tener en cuenta la salud (aunque el Dr. Miller dice que ¡La dieta de la paradoja francesa es legítima! ). La pirámide alimenticia del bebedor de vino surgió mientras bebía con un grupo de enólogos y sumilleres. En Sudáfrica después de una animada degustación de Pinotage. Naturalmente, es muy científico, porque participaron expertos.
Pirámide alimenticia para bebedores de vino
Una noche de bebida adecuada incluye 5 secciones.
Liquidos
- Aperitivo
- En forma de vino espumoso o cóctel mixto. Los ejemplos incluyen: un gin tonic, vino espumoso o cerveza.
- vino blanco
- ¿Estás con compañía mixta (ya sabes, con las que no te sumergirías en una borrachera flaca)? Luego elija algo que no haga enojar a nadie. Lamentablemente, esto le deja solo 2 variedades: Sauvignon Blanc o Chardonnay. Sin embargo, si está con bebedores de vino serios, se sorprenderá de cuántos de ellos babearán con un Riesling o Chenin Blanc ligeramente dulce.
- vino tinto
- Cuanto mejor sea tu amistad, más vieja será la botella.
- Vino de postre
- Sustituya su deseo por algo dulce con una copa de vino de postre. Lo que estamos bebiendo en este momento: Vin Santo, PX, Riesling de cosecha tardía, Pinot Noir y Oporto.
- Amaro
- Cuando te has vuelto demasiado peludo (o canoso) para tomar un café a altas horas de la noche y necesitas resolver la pesadilla de las bebidas que acabas de poner en tu cuerpo, es hora de un Amaro.
Consejos para beber bien
- Olvídese de pedir por copa, asegúrese de tener suficientes amigos para conseguir una botella.
- El agua es fundamental, bebe un vaso lleno con cada ración.
- Si eres sensible al alcohol (algo con lo que siempre he tenido problemas), el control de las porciones es tu amigo