• Los vino de heavy metal El participante más nuevo de la categoría de etiquetas despegó como 'un cohete' el mes pasado, según el enólogo de Fallbrook Winery Vernon Kindred , quien lo hizo Megadeth líder Dave Mustaine Nuevo Mustaine Vineyards Cabernet. Mustaine y su esposa, Pam , compró una casa cerca de Fallbrook en el condado de San Diego, y hace unos meses dieron un paseo por la entrada de la bodega para presentarse. Lo que comenzó como una conversación informal rápidamente se convirtió en un proyecto de vino muy real, y Mustaine Vineyards Cabernet Sauvignon California Symphony Interrupted Select 2012, con un precio de $ 40 la botella, agotó las 59 cajas hechas en menos de 72 horas. 'Tanto Dave como Pam estuvieron totalmente involucrados en la selección de la mezcla, contribuyeron y ayudaron a embotellarla', dijo Kindred a Unfiltered. Resultó ser un vino realmente bueno, muy bebible. El vino se presentó como un 'maridaje' con el próximo espectáculo Symphony Interrupted de Mustaine con la Sinfónica de San Diego el 12 de abril (también agotado). 'Han adquirido mucho conocimiento [sobre la elaboración del vino]', dijo Kindred. 'Vinieron con mucho conocimiento y creo que van a continuar con más proyectos de vino en el futuro'. Unfiltered se disculpa de antemano con todos los lectores de 30 años, quienes sin duda tendrán 'Symphony of Destruction' en la cabeza durante el resto de la semana.
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• La 17ª extravagancia anual de vinos y comida Taste Washington en Seattle registró cifras impresionantes el mes pasado: más de 60 restaurantes, 200 bodegas de Washington y cambio, 4.000 asistentes y, quizás lo más importante, casi $ 10.000 recaudados para la Cruz Roja Estadounidense, según a David Blandford de Visit Seattle. Ese dinero, generado a partir de las estaciones de recolección dispuestas alrededor de la degustación, se destinará al esfuerzo de ayuda en curso en Oso, Washington, que fue golpeado el 22 de marzo por un deslizamiento de tierra de 60 mph, 4,400 pies de ancho y 40 pies de profundidad, matando a 36 personas. personas con 10 aún desaparecidas al 10 de abril. 'Cada año, nuestra comunidad se reúne en este momento para un gran evento, pero este año existe la necesidad y la oportunidad de unirnos y hacer todo lo posible para apoyar a los afectados por esta tragedia, ' dicho Steve Warner , presidente y director ejecutivo de la Comisión de Vinos del Estado de Washington en un comunicado. Con las casas arrasadas, las víctimas aún hospitalizadas y los trabajadores humanitarios aún buscando entre los escombros, Oso necesita todo el dinero que pueda conseguir. A continuación: una cena y una subasta silenciosa organizada por el chef. Tom Douglas y enólogo Charles Smith , de su etiqueta epónima y K Vintners . El 22 de abril, los comensales podrán degustar 18 vinos de Washington, incluidos Smith's y otros nombres populares como Botas , Novedad Hill y Sparkman y recaudar, con suerte, $ 30,000 más.
• Emmanuel Giboulot , la Vinatero de Borgoña frente a la cárcel por su negativa a rociar el viñedo biodinámico de su padre con un régimen de pesticidas ordenado por el estado, ha logrado una especie de victoria en su lucha por mantener el estado biodinámico de su viñedo Côte de Beaune de 24 acres. Su sentencia anterior de seis meses en el slammer y una multa de € 30,000, impuesta en su contra porque se negó a rociar un pesticida químico para una plaga que no estaba presente en su viñedo, se han reducido; Giboulot ahora es libre de irse y lo hará. solo enfrenta una multa de 500 €. Sin embargo, Giboulot ha dicho que apelará y continuará protegiendo su derecho a operar su viñedo de manera sostenible.
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• Sin filtrar también informó previamente el pendiente de disponibilidad de dominios de Internet .wine y .vin . La ICANN ha anunciado que pospondrá la oferta de los dominios de Internet muy controvertidos durante dos meses. La decisión, que surgió de una reunión de marzo de los líderes de ICANN en Singapur, permitirá a todas las partes involucradas definir con mayor precisión las medidas de protección que estarán vigentes antes de la venta de dichos dominios, específicamente con el propósito de proteger indicadores geográficos únicos como Burdeos, Champagne y Napa, así como propiedad intelectual perteneciente a regiones y viñedos específicos.