Cata de vinos en Australia
¿Por qué la gente escupe vino?
Escupir o tragar, esa es la cuestión. Encontrarás a mucha gente que defiende que es 'bueno escupir', ¿y sabes qué? Es . Y es hora de que aprenda a escupir vino y por qué debería hacerlo.
¿Por qué la gente escupe vino mientras lo degusta? La razón más convincente para escupir es porque no puedes sabor vino en estado de ebriedad. Estás en un cata de vinos , ¿derecho? Hay razones técnicas por las que escupir (o incluso tragar) puede ayudar a la hora de degustar vino, pero basta con introducir la idea de que escupir es una opción.
carta de vinos tinto dulce para secar
En un evento típico de cata de vinos, probamos de forma conservadora ~ 40 vinos, cada vertido es de aproximadamente 2 oz. Déjame ponerme mi sombrero de matemáticas y hacer algunos cálculos.
Matemáticas de cata de vinos
40 vinos x 2 oz vertidos = 80 oz de vino
80 oz / 5 oz por vaso = 16 vasos de vino
16 copas de vino / 2 horas de cata de vinos = 8 copas por hora
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Compra ahoraHay unas 5 copas de vino por botella. A ese ritmo, promediaría alrededor de 1,5 botellas de vino por hora. O en otras palabras, terminaría en coma si tragara en las catas de vino.
Cómo escupir vino (en cámara lenta)
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Stepy a paso cómo escupir vino
Primero, asegúrese de saber dónde está el cubo de escupir. Luego tome un sorbo de vino de tamaño mediano y haga buches, piense en un enjuague bucal pero con menos contacto con los dientes. Concéntrese en lo que está probando mientras cubre su lengua. Eventualmente desarrollarás tu propio estilo sobre cómo hacer buches. En este punto probablemente querrá escupir porque tiene vino tibio espumoso añejo en la boca. Coge ese cubo y escupe como un marinero. Hay personas que afirman que hay una forma correcta y una incorrecta de hacerlo. Pero si recién está comenzando con el vino, lo cual supongo que es cierto porque está leyendo esto, entonces eso es todo lo que necesita saber para comenzar.
Cuando tragar
Aquí en Wine Folly escupimos principalmente, aunque hay algunos entre nosotros que en ocasiones se sabe que tragan. Si el vino es realmente excepcional, tragarlo puede darte una idea de cómo sabría beber un vaso lleno. La ingestión permite que el vino cubra la parte más posterior de su paladar y libere aromas adicionales al exhalar. También puede ser que el vino sea demasiado delicioso para desperdiciarlo.
En definitiva, el vino es una experiencia social y se disfruta mejor en compañía de los demás, de forma responsable y con moderación. No puedes ser un buen amigo si no estás lúcido.
Si está degustando vinos y tiene un conductor designado, entonces trague el vino si lo está disfrutando. De hecho, probablemente obtendrá una mejor idea del vino si realmente lo bebe. Solo recuerde que cuanto más intoxicado esté, menos podrá degustar vinos nuevos y es más probable que compre algo de lo que termine arrepintiéndose.
Aquí hay un ejemplo perfecto de mis propios arrepentimientos borrachos: Amor en el sótano: frío y húmedo
PD. Si puedes adivinar dónde estoy en las imágenes de arriba, ¡obtienes una estrella dorada!
que es un magnum de vino