Estimado Dr. Vinny,
¿Cuáles son los nombres de las botellas para botellas de diferentes tamaños? Me gusta tener una botella grande cuando tengo invitados a cenar. Es impresionante, aunque es difícil de verter.
—David E., Tiverton, R.I.
Querido David,
Comencemos con la botella de vino de tamaño estándar, de 750 ml. Si lo divide por la mitad, en 375 ml, terminará con un 'split', 'media botella' o 'demi'. Pero estabas preguntando por formatos más grandes. Un 'magnum' es de 1,5 litros, o el equivalente a dos botellas, y si duplica eso, tendrá un 'doble magnum', a 3 litros. (Una botella de 3 litros también se conoce como 'jeroboam' en Champagne y Borgoña, pero en Burdeos, un jeroboam es de 4,5 litros).
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Las cosas se agrandan más rápido después de eso: una botella de 6 litros se llama 'imperial' o 'matusalén', un 'salmanazar' contiene 9 litros (tanto vino como una caja llena de botellas estándar), un 'balthazar' contiene 12 litros y un “nabucodonosor” tiene capacidad para 15 litros.
Si bien es bastante fácil encontrar magnums, las botellas de formato más grande son más raras y, por lo general, solo están disponibles en subastas. Como puede imaginar, las botellas grandes se consideran coleccionables debido a su rareza y porque la sabiduría convencional sostiene que el vino en estas botellas envejece más lentamente que sus contrapartes más pequeñas.
-Dr. Vinny